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（1吉林省长岭县农业技术推广中心,吉林长岭 131500； 2长岭县经济开发区； 3长岭县海青乡农业站）
摘 要 介绍了食用向日葵高产栽培技术,包括轮作倒茬、精细整地、选用良种、播种、肥水运筹、田间管理、病虫草害防治等,以期指导向日葵的栽培生产.
关键词 食用向日葵； 轮作倒茬；整地；选种；肥水运筹；田间管理
中图分类号 S565.504+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）23-0112-01
长岭县是“葵花之乡”,盛产向日葵,食用向日葵的种植面积很大,达到向日葵播种面积的70%,由于向日葵具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄、生育期相对较短、栽培省工、投入少的特点,成为长岭县西北部盐碱化土壤、风沙土和贫瘠土壤上主要种植的作物.近几年,由于连年种植,土质较差,病虫害发生相对较重,开花期间空气相对湿度较大,常规品种应用较多等多种原因导致向日葵病害相对较重,产量较低.为改变这一状况,经过农技人员的努力,研究制定了一套在当地适宜的种植技术措施.
1. 轮作倒茬
向日葵连年种植会导致土壤养分缺失,病害、寄生性杂草危害严重,产量降低,因此要实行5年以上的轮作[1-2].合理轮作是恢复和提高土壤肥力的有效途径,能维持土壤养分平衡,抑制病虫害的发生,减轻杂草和寄生草的危害.
2. 精细整地
向日葵茎杆粗大,根系较深,入土深150~200 cm,最深可达400 cm.精细整地有利于植株吸收土壤上层水分和养分的能力,同时可增强土壤对植株的支撑作用.在5月20日前彻底拿净杆茬,采取三犁川打垄的方法整地,即破茬、掏墒、复旧垄,破茬是将原来的垄用犁杖从中间破开,掏墒是用犁杖从破好的垄沟蹚过,复旧垄是增加深度再次从垄沟蹚过.整地要求达到地平、土碎、墒好,并结合整地深施底肥.
3. 选用优良品种
选用适应性广、抗病能力强、增产潜力大的食用向日葵杂交种LD5009、KC911、SH7101等取代常规的食用向日葵品种.此品种生育期在100 d左右,保苗2.1万~2.2万株/hm2,产量3 000 kg/hm2左右.
4. 适时播种
一是播期.为避免向日葵开花期遇阴雨天气,影响授粉结实,食用向日葵播种期在6月15—25日适宜.二是播种方法.采用穴播,每穴点播2粒种子,播深3~5 cm,播后及时镇压,以防跑墒,使种子紧密接触土壤,吸收水分快,出苗早.三是播种密度.要合理密植,行距65 cm,株距70~75 cm.
5. 肥水运筹
一般采用配方施肥氮、磷、钾的比例为1∶2∶1,中等肥力的土壤施农家肥7 500 kg/hm2、向日葵专用复合肥300~400 kg/hm2；或施二铵150~220 kg/hm2、尿素70~100 kg/hm2、硫酸钾90~120 kg/hm2.施肥方法是：在整地时将底肥全部施入,在现蕾期追施尿素150 kg/hm2,追肥于距离根茎20 cm处,刨坑按株平均施入,追肥深度达到10 cm,追肥后立即覆土.同时施用微肥,锌是向日葵体内多种酶的组成成分,参与生长素的合成和氮代谢.施用硫酸锌15 kg/hm2作底肥,或苗期和现蕾期喷施含锌的生长调节剂.对于盐碱较重的土壤施用硼砂7.5~11.5 kg/hm2,与细土混合后施入地内,可促进向日葵开花、授粉,增加粒重,提早成熟.灌溉方面,向日葵不同生育阶段耐旱性和需水量不同.出苗—现蕾这一阶段需水量占整个生育期总需水量的19%左右,适当的干旱能促进根系的发育,使植株健壮,有“蹲苗”的作用.现蕾—开花是向日葵一生中生长最快的时期,气温较高,蒸腾量大,需水量多,占总需水量的50%左右,是对水分的敏感期.现蕾期灌水有提高盘径、增加百粒重的作用.开花期如干旱不严重,尽量不灌水,以免湿度大加重病害的发生.
6. 加强田间管理
一是查田补苗.对缺苗地块要及时补栽或补种.移栽要带土坐水,补种一定要催芽坐水,避免两茬苗.二是间苗定苗.早间苗也是保证产量的有效措施之一,1对真叶时间苗,2对真叶时定苗.三是中耕除草.中耕可以疏松土壤,调节土壤水、气、热状况,破除地表板结和清除杂草.松土可切断土壤毛细管,减少土壤的水分蒸发,可保墒,抑制土壤盐分随水上升到地表,同时土壤疏松后雨水容易下渗,减少了地面水分径流.一般中耕2~3次,第1次在1~2对真叶时,第2次除草结合定苗或定苗后进行,第3次在封大垄之前进行.四是授粉.向日葵为虫媒花,主要以昆虫传粉,一般放蜂2~3 箱/hm2,蜂源不足的情况下,采用人工辅助授粉可提高向日葵授粉结实率.因向日葵开花时间较长,人工辅助授粉2~3次,时间在露水消失后的9：00—12：00进行,方法是用硬纸壳剪成直径20 cm的圆片,上面放上棉花或纱布,再包上毛巾,把背面扎紧,形成凸起形状,授粉时在花盘上轻轻拍打,即可完成授粉[3-4].
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7. 病虫草害防治
发生的病害主要有菌核病和细菌性茎腐病.菌核病在长岭县向日葵产区每年都有不同程度的发生,雨水多的年份发病率在50%左右,对向日葵的产量和品质有很大影响.农业防治上,采用轮作、深翻、清除田间病株残体,发现病株拔出并烧毁,适当晚播减少菌核病的发生.化学防治上,采用药剂包衣,可用2.5%适乐时种衣剂,药种比1∶50进行包衣.发病初期用扑海因800倍液或农利灵1 000倍液喷浇植株感病部位,用药量为3 000 kg/hm2.细菌性茎腐病主要为害茎和葵盘,以茎为主.该病是由细菌引起的病害.防治方法：大面积轮作,清除病株和病残体并集中销毁；种子处理,温水浸种,55 ℃温水浸种30 min,或用硫酸链霉素200 mg浸泡1 kg种子,浸种2 h；喷药处理,发病初期可喷施农用链霉素1 000倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800倍液,交替使用,每隔7~10 d喷1次,连续喷施3~4次.向日葵葵螟是葵花的主要害虫,防治上在向日葵开花盛期,幼虫1~2龄期间使用触杀剂2.5%敌杀死乳油2 000倍液或20%速灭沙丁乳油喷雾.生物防治用Bt乳剂300倍液喷洒花盘50 mL/株,5 d后再喷1次,可有效杀虫.列当是向日葵顽固性寄生杂草,在土中有5~10年发芽力,寄生向日葵会导致植株矮小、瘦弱、不能形成花盘,甚至全株枯死.防治方法是轮作换茬,发现列当幼苗及早铲除.向日葵开花时期是列当出土盛期,要及时收集销毁或深埋.药剂防治：48%地乐胺乳油4 kg/hm2播前或播后苗前土壤处理,对水喷雾量300~500 kg/hm2；或氟乐灵乳油2 kg/hm2播前或播后苗前对水喷雾量300~450 kg/hm2.
8 参考文献
[1] 柴宗文,刘祎鸿,岳云,等.向日葵稳产高产栽培技术[J].中国农技推广,2008（2）：30-32.
[2] 徐庆全.玉米与向日葵套种高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技,2011（4）：100-101.
[3] 曾宝安,黄正午,山军建,等.向日葵沟种垄植栽培技术[J].作物杂志,2009（4）：97-99.
[4] 刘继霞,山军建,曾宝安,等.向日葵新品种LD5009特征特性及配套高产栽培技术[J].安徽农业科学,2011,39（36）：82-84,398.
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向日葵引用文献:
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