简介:关于本文可作为相关专业食品安全食品论文写作研究的大学硕士与本科毕业论文食品安全食品论文开题报告范文和职称论文参考文献资料。
（1.庆元县贤良镇农业公共服务中心,浙江庆元 323801；
2.庆元县五大堡乡农业公共服务中心,浙江庆元 323804）
摘 要：食品质量安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象.近年来,食品安全问题不断成为全球的热点问题.而我国也相继出现广东劣质大米事件、重庆市“毛发水”酱油事件及阜阳奶粉等事件,使人们陷入了对食品安全恐慌.首先就食品安全的现状进行介绍,采用问卷调查的方式,深入研究了解居民对于食品安全问题持有的态度和看法等,并在此基础上,提出解决食品安全问题的几点对策.
关键词：食品安全；重视度；问卷调查；对策
1. 选题背景和意义
民以食为天,食以安为先.食品安全直接关系到人民群众身体健康与生命安全.近年来,随着科学技术的发展,社会的进步,人民生活的日渐富裕,人民不用再为温饱问题担忧,但食品安全问题却日益突出.由于国际上一些地区和国家频繁发生恶性事件,食品安全问题已引起了全球的关注,成为全球性的重大战略问题.发达国家每年约有1/2的人感染食源性疾病,在发展中国家此问题更为严重.目前我国食品安全方面与发达国家还存在明显差距,特别是国内食品工业整体发展水平不够均衡,生产主体多元化,增加了食品质量卫生安全控制的难度.2008年三鹿奶粉事件后国内出现的一系列食品安全问题,更是时刻在提醒我们注重日常生活中的食品安全问题.
庆元县地处浙江西南角落,是经济相对较落后的一个县,对于食品安全问题究竟群众,企业和政府到底关注了多少,居民对于食品安全有何看法,《食品安全法》在我县的普及程度如何?为了解答这一系列的问题,本文就食品安全问题作了详细地调查,围绕人们对食品安全问题的重视程度,食品安全问题现状以及解决对策等进行进一步的探讨.
2. 食品安全现状
长久以来,关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题.劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染论文范文丝、注水肉、苏丹红还有现在正搞得沸沸扬扬的三聚氰胺事件等等,我们可以列出长长的一列名单.这些频频论文范文的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生.各级监管部门针对于此不间断的开展执法检查,在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度,进行全国食品安全隐患大排查,并制订了各种法律和条例,颁布《中华人民共和国食品安全法》,并自2009年6月1日起施行.但令人不解的是,这些年来,劣质食品依然层出不穷,正如紧接着上演的含有“三聚氰胺”成份的食品不断论文范文,严重威胁着人们的生命健康,时时令我们提心吊胆.食品安全问题日渐突出,提高食品安全系数,加大食品安全整治,刻不容缓.
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3. 调查研究方法
本研究主要调查对象为庆元县居民,被访者的文化程度从大学本科到初中及以下不定,年龄层次及职业身份多样,可以说调查的面比较广,基本上较全面的调查了各个层次的人群.采用网络问卷调查的方式,在中国庆元网、庆元论坛上发布食品安全调查问卷,邀请网民积极参与调查,共回收问卷63份,其中有效问卷54份.
调查问卷内容涵盖：基本信息,居民关心的食品安全问题,最常遇到的食品安全问题,遇到食品安全相关问题的处理解决,对食品安全问题出现原因看法调查等.
4. 调查研究结论
调查显示,82%受访者对食品安全问题表示关注,说明对于食品安全问题大多数群众都是比较重视的,食品安全直接关系到了群众的生活质量和健康,而在能温饱的基础上食品的安全也被逐渐被重视并不可忽视.
基于对目前食品安全现状的判断,有近六成人对食品安全状况感到“问题太多,令人失望”.只有15.6%的人表示“问题不大,无所谓”.
本次调查显示,在列出的蔬菜中农药高残留问题、食品中违规使用添加剂（如防腐剂、色素）、注水肉问题、病死牲畜肉问题、非食用油（如地沟油、泔水油、垃圾肉油）流入餐桌、食物中毒几大问题,我县居民最不放心的是食品中违规使用添加剂.
在食品购物场所的选择上,超市和便利店在食品安全方面获得了较大的信任度,同时也是商家获得了较大的人气,获得更多消费者的青睐；农贸市场和批发市场由于所销售的食品数量大、种类多,容易出现杂乱的现象,在食品安全方面也给该类商家敲响了警钟.
值得注意的还有在调查中,民众对政府在食品安全这方面所做的努力基本得到了肯定,但也有不少居民建议职能部门,加大对食品安全尤其是农贸市场食品的监管力度,最大限度地堵住“问题食品”,以免流向市民的餐桌.
4.1 居民重视食品安全问题
大多数人还是很关注食品安全方面的问题的,可见近年来食品安全方面出现的问题已经引起了大部分人对食品安全的重视,并采取了一定的行动,但仍有少数人还没有引起重视,有关部门可通过媒体多做一些报道和加强居民对食品安全问题的重视和了解.
4.2 食品安全问题解决有待提高
市民在日常消费过程中也会遇到一些有关食品安全的问题,虽然大部分得到了解决,但社会上一些大的食品安全问题仍让人胆战心惊,很多市民表示虽然经过整顿,但对一些出现问题的消费品,持保留甚至排斥的态度,很多人对中国食品安全问题的现状很是担忧,希望可以从生产部门至监管部门都能切实负好责任,生产及经营部门要开展诚信经营及行业自律,监管部门严格食品检验检测等.
4.3 政府在市场经济中的规制、职能
造成食品市场秩序混乱的另一深层动因就是出现间断,也就是说政府规制、职能未够完善,执法强度还未够.监管机制缺乏协调性和连续性、食品安全的执行过程中缺乏规范化、执法处罚力度不够、整顿运动一过又恢复平静,社会监督和问题处理机制缺位以及有关引导食品工业发展特别是食品科技创新能力方面的产业政策欠缺等,食品市场秩序的管理出现间断状态,让不法商有空子钻,食品安全质量普遍偏低,无法从根本上解决食品安全问题.
5. 解决对策分析
随着社会的进步,食品安全的受重视程度也不断加深,在购买上,消费者也普遍的以质量为先,在遇到安全问题时也能保证自己的合法利益.与此同时,消费者也对生产厂商和相关主管部门提出了进一步的要求,包括对不法企业的严惩,论文范文典型案例,主管部门加强侦察以及部门内部加强合作,加快办事效率.食品安全是永恒的一个话题,怎样处理也许要政府机关,商家和消费者的相互理解相互配合相互监督,为构件和谐社会,可持续（下转第71页）社会,为打造平安庆元出一份力！
5.1 做好《食品安全法》的宣传工作,加强民众对于食品安全问题的重视
通过广泛的宣传食品安全的重要意义,宣讲食品安全监督管理规定,努力使食品经营者严格依照《食品安全法》履行经营者责任和义务,了解违法经营将受到何种处罚,并使消费者知道该如何维护自身权益.增强广大食品经营者守法经营的自觉性：努力使广大消费者明白其享有的权益以及维护权益的途径,为《食品安全法》的实施创造良好的社会环境.
5.2 完善食品安全的法律法规、理顺食品安全监管体系,加强监管力度
及时更改和修订过时的法律法规,要做到与时俱进.面对当前食品安全状况,要加强“从田头到餐桌”的全过程质量安全控制；建立食品安全标准体系,科学确定食品标准制定原则和依据,增强标准的可操作性,逐步实现标准体系与国际惯例接轨,加快建立食品安全应急机制.
5.3 发动群众,构筑及时有效的“群众监督网”
建立和完善论文范文奖励制度,充分调动群众的积极性,建立方便、畅通的论文范文渠道,公布统一论文范文电话,广辟执法监管部门的信息来源,增强市场监管工作的针对性和有效性.
参考文献
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总结：此文是一篇食品安全食品论文范文,为你的毕业论文写作提供有价值的参考。
食品安全教育视频引用文献:
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