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特约记者 纪益英 本刊记者 张小龙 俞春华
秋风起,蟹脚痒,吃蟹的时节已经到了.9 月16 日上午,2013 年江苏省苏州市相城区阳澄湖旅游节暨“微游阳澄湖、品味蟹文化”活动在阳澄湖生态休闲旅游度假区拉开帷幕.相城区党委常委、宣传部长屈玲妮告诉记者,除了阳澄湖大闸蟹扎蟹、玉米红菱采摘比赛等活动轮番登场外,来自北京、上海、苏州等地的微博达人还将用微博推广阳澄湖的原生态美景和大闸蟹文化.
大闸蟹:记者调查：“低价”大闸蟹真相
几艘小木船摇入湖水深处,开捕今年相城区的第一网阳澄湖大闸蟹.记者随船来到阳澄湖西湖水产生态养殖专业合作联社的水产养殖基地看到,大闸蟹在刚刚起水的地笼里张牙舞爪,吐着泡泡,这些大闸蟹个头都比较大.
西湖水产生态养殖专业合作联社理事长张德洪介绍,由于今年夏天连续高温,大闸蟹蜕壳迟缓,最后一次蜕壳比去年顺延了5 天.但由于今年开捕早,抽检打样也比去年早了4 天,所以还无法判定抽检螃蟹个头缩水是由于时间过早,还是高温天气所致.不过,可以肯定的是,大批量的大闸蟹将在国庆前后陆续上市.
记者问起张德洪牌大闸蟹有什么优势时,张德洪扳着手指说,张德洪牌大闸蟹有五大优势：
一是水域养殖面积大.阳澄湖分东湖、西湖,我们合作联社承包了西湖所有水域养殖面积,有近五万亩,是全行业最大的大闸蟹生产供应商,约占整个阳澄湖三分之一的水域,也就是说,每十只阳澄湖大闸蟹,其中三只是张德洪牌大闸蟹.
二是品牌靓.张德洪牌大闸蟹已经成为国家质检总局主管的《中国品牌》杂志社战略合作单位,而《中国品牌》杂志是经国家批准的中国品牌建设促进会唯一指定的平面媒体,是我国唯一一份公开出版发行的、全方位报道中国品牌的高档次、全新版的权威月刊,张德洪牌大闸蟹已经被授予“阳澄湖大闸蟹首选品牌”.
三是有近万家客户.张德洪牌大闸蟹已经经营了九个年头,九年来服务的客户从零到目前的近万家,以及凭诚信经营赢得了超过50% 的客户回头率.
四是连锁门店遍布全国.采取全新O2O 商业模式,线上下单,线下可自提“青背、白肚、黄毛、金爪”的“蟹将军”.张德洪牌大闸蟹有49 家全国连锁门店,仅杭州地区就拥有22 家专卖店,覆盖杭州各个城区,特别方便客户取货.因为杭州消费者,一年能吃掉大闸蟹将近200 吨.
五是开卖“经济适用蟹”.大闸蟹最大的消费者还是普通老百姓,只有老百姓都消费得起,大闸蟹市场才能保持下去.否则,如果只是金字塔顶端的一小部分人消费,即使大闸蟹单价再高,销量也是有限的.
9 月26 日,记者在杭州多个大闸蟹市场与普通消费者交谈,问他们为何特别喜欢张德洪牌大闸蟹?一位张先生说,张德洪在杭州卖蟹好多年了,产品品质好,论文范文比较公道.王小姐说,张哥卖的是蟹,同时卖的是人品,他从来不糊弄人,她喜欢张哥的大闸蟹.记者在杭州莫干山路店看到,今年张德洪牌大闸蟹改进了大闸蟹系列礼品盒,供广大消费者挑选,并承诺每个礼盒套装,都精选阳澄湖张德洪牌大闸蟹,保证只只鲜活到家,让每一位消费者轻松一饱张德洪牌大闸蟹口福.
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大闸蟹引用文献:
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