简介:关于生鲜原产地方面的论文题目、论文提纲、生鲜原产地论文开题报告、文献综述、参考文献的相关大学硕士和本科毕业论文。
本刊记者 靳丹
生鲜电商是电商领域的“高端部分”,被誉为电商“最难啃的骨头”,对各个环节、总体整合都有较高的要求,需要一定的产业基础奠定,所以注定会是电商领域发展较为缓慢的那一个.
据申银万国证券报告公布的数据显示,2013年生鲜电商交易规模130亿,同比增长221%,预计未来3年生鲜电商交易规模有7倍增长空间.业内认为,生鲜电商是有着万亿规模潜在市场的大蛋糕.成本居高不下,质量稍纵即逝,但是这不阻碍资本对生鲜电商的看好,本来生活、中粮我买网相继宣布获得融资,生鲜电商资本谋局阶段已然来临.
仍在混战：前期,在储存难、配送难、盈利难的背景下,生鲜电商多走本地高端路线,在一定的产业积累之后,中低端生鲜电商也开始逐渐走进寻常百姓家.在生鲜电商中,绝大多数还是垂直B2C电商；综合生鲜电商中,有中粮我买、1号店；平台电商中,京东、天猫都有发力.
服务半径：一方面是生鲜对供应链的超高要求,另一方面是生鲜的原产地和保质期的限制,生鲜电商的服务半径大都不会太大,就算是扩大服务圈后,一般也仍然以某一城市为主服务区,以几大城市为冷链主配送范围.
供货渠道：供应商采购还是原产地直采?显然原产地直采,省去了中间环节,更有利于产品质量的把控以及物流的增速.然而目前优质的原产地生鲜直采大多数生鲜电商仍然做不到,这点也是未来生鲜电商的命门之一.
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冷链物流：生鲜电商的核心竞争力.和生鲜电商的“高冷”形象相称,冷链配送也是物流领域的制高点.冷库、冷藏车、保温箱,是动辄投资上亿的手笔,据悉,生鲜冷链物流成本比普通商品高出1~2倍,所以迫于成本压力,半程冷链要比全程冷链应用更为广泛.目前,冷链成本占销售额25%~40%,若规模化成型的话,未来冷链成本的下降会直接带来售价的下降.
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