有关对中国食品安全危机的经济解读毕业论文写作资料-论文写作网

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低收入食品论文范文

一国居民对食物品类的需求论文范文一一想吃牛肉、想喝葡萄酒、想喝酸奶等等一一是受他们经常在电影中看到的、在报纸上读到的、在广告中听到的所影响的,而施加这个影响的群体,往往是一国的高收入人群.他们消费的商品被视作“可及的幸福”的象征,会极大影响一国居民对于食物的“品类”论文范文.对于低收入群体而言,这种影响拖拽他们进入更高的食品品类层次,产生食物结构的“拖拽效应”.在面子观念的作用下,这种拖拽甚至带有一定强制性.

在中国,有一些食品是典型的奢侈品,例如鱼子酱.“拖拽效应”对它几乎不产生作用,其消费群体是论文范文不敏感的,因此出售鱼子酱有着合理、甚至超额的利润,商家也无论文范文必要.与此相比,配方奶粉本来是高收入群体能轻松购买,低收入群体却需思量一番才能买的,但不断的、潜移默化的“拖拽”,使低收入群体的消费预期和习惯发生改变,配方奶粉由奢侈品变为必需品.

但是,另一方面,个体的最终购买行为却不得不受其收入约束.如果一国人口的收入水平差异不大,基尼曲线平滑,居民收入呈橄榄形,密集于平均水平,那么,低收入人群的食物品类论文范文仅受到轻微的“拖拽”,离他们的收入约束相去不远.收入约束下的实际购买力和满足需求所需论文范文之间的差距,在厂家可承受的范围之内.

如果一国居民的收入水平呈金字塔形或哑铃形分离态努,基尼曲线陡峭,低收入人群占比较大,且收入远低于高收入人群,低收入人群受到的“拖拽效应”就变得严重.

在贫富分化严重的状况下,“拖拽效应”把低收入人群的食物品类拉入较高层次,而因此而产生的畸形需求,则导致强烈的议价行为和论文范文敏感性消费,把高品类食物的论文范文拉入较低层次.于是,相关食品在这两方面意义上都产生了“跨界”.此类“跨界食品”,如奶粉、红酒,集中体现了“拖拽效应”和畸形需求,也成为最容易滋生伪劣的土壤.

在一个监管不完善的市场中,任何需求都因有利可图而能得到满足.厂家总能找到办法降低成本和论文范文,以迎合这种需求.低论文范文、低成本最终导致产品品质的下降,而消费者却无法识别.

贫富分化严重的情况下,“拖拽效应”滋生伪劣食品,这些伪劣食品由于其低价的优势,就能扎根于低收入群体和低收入地区的市场,然后,在监管不力的市场上“劣币淘汰良币”,不断渗透和扩散,倒逼大型食品企业的产品论文范文.

供给——新时代的“剪刀差”

食品安全问题是个全球性的问题,发达国家也有牛奶生产过程中使用生长激素,肉类生产使用论文范文等问题.只是由于中国的特殊国情,中国的食物论文范文支付不足问题更加严重,因此食品安全问题也更严峻.

中国的食品生产者有着小、散、乱的特点,这些小农式作坊是中国食品生产的主力,既在最前沿也在最基层.即使是双汇、三鹿这样的现代化大型集团,其根基仍然是深植于小农作坊的.从相关报道来看,不管是地沟油、药物豆芽还是三聚氰胺,真正执行作假的也正是这些底层生产者.他们并未取得暴利,但仍选择作假,一方面是由于监管低下,而另一方面,相对于没有利润来说,有利润就等同于暴利！中国食品的基层生产者受多重因素的论文范文挤压,生存情况并不乐观.

综上所述,“拖拽效应”造成的论文范文支付不足集中于跨界食品,而垄断性要素及行政权力对基层食品生产者的压榨,则造成实际上的国内食物论文范文整体支付不足,导致普遍性的伪劣食品泛滥.近年来随着贫富分化,“拖拽效应”加剧；经济集中增大,各种垄断性要素纷纷觉醒,扑向市场夺取利润；公民权益不足导致公民维权成本高昂,同时也使得作为监管的公共品供给不足——上述因素共同导致了食品安全的恶化.