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文 / Eunice Fried
在历史上的第一个感恩节上,共有150名清教徒和北美原住民,宴席上有野生火鸡、鹧鸪和其它鸟类；印第安人带来了五头鹿；此外还有玉米、蔓越莓和南瓜.那是他们庆祝丰收的第一个年头,可是却没有啤酒的陪伴——那个时候,啤酒是当成水来喝的.不过对于定居者来说,酿酒是小事一桩,因为他们家乡就生产啤酒.在接下来的几年中,啤酒成了感恩节必不可少的一部分.
时至今日,美国许多家庭仍旧在感恩节宴会上供应美国啤酒,当然,美国葡萄酒也少不了.产地在美国的葡萄酒种类繁多,从气泡酒、白葡萄酒、红葡萄酒、餐后甜酒等一应俱全.
气泡酒最适合拿来做开胃酒,比如纽约手指湖地区的弗兰克酒庄,出产的百露干香槟(Brut)售价25美元,还有纯白香槟和黑中白香槟,这两个售价都是30美元.这些气泡酒都是运用传统方法精心酿制而成.
香桐酒庄是纳帕地区最早酿造气泡酒的酒庄,酿造历史长达百年之久,他们出产的经典百露干香槟和黑中白香槟都售价25美元,另有售价27美元的粉红香槟和论文范文气泡酒,定价38美元.
对于白葡萄酒爱好者来说,产自纽约手指湖地区赫尔曼酒庄,独特的赫尔曼圣约翰曼雷司令葡萄酒,完美体现了雷司令葡萄的特性.（售价20美元起）加州劳尔葡萄酒庄则出产口味丰富的各种霞多丽葡萄酒.特别推荐葡萄园系列的三种：高原长凳、阿罗约维斯塔和十月夜,售价约28美元一瓶.
纽约长岛的利堡酒庄独辟蹊径,是少数以白皮诺为主要原料的酒庄,他们出产的葡萄酒品位高雅、口味清爽、果香浓郁,售价35美元.艾瑞酒庄是俄勒冈第一家生产黑皮诺葡萄酒的酒庄,他们生产的葡萄酒完美体现了原料的柔和风味,依然是业内最好的黑皮诺葡萄酒生产商之一.售价30美元每瓶起.
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纽约长岛的沃尔夫庄园酒庄是本地区最成功的梅洛(Merlot)葡萄酒生产商,每瓶售价25美元.他们的品丽珠和赤霞珠售价25到40美元不等,也是感恩节晚宴的上佳选择.
如果宴会上人口众多,可以选择性价比更高的葡萄酒,如产自加州北部海岸的树之梦乡葡萄酒售价仅15美元,带有新鲜莓果风味,十分可口.纽约州的瓦格纳雷司令冰酒则非常适合佐以南瓜派享用,375毫升售价28美元.
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