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政行校企对接联合打造育人平台,是现代职业教育提高人才培养质量的重要措施.青岛恒星科技学院现已形成了“行校对接、产教融合、工学交替、实岗实训”的人才培养模式,成功为社会输送了6000余名高质量的旅游管理类技术技能型人才.
一、背景介绍
(一)国家政策
《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020）》提出了“要调动行业企业积极性,建立健全政府主导、行业指导、企业参与的办学机制,制定促进校企合作办学法规,推进校企合作制度化”的发展目标.《国务院关于大力发展职业教育的决定》中明确提出,要建立“有中国特色的现代职业教育体系,大力推行工学结合、校企合作的培养模式.”可见校企合作是职业教育改革的重要方向,是大力发展职业教育的必然要求.
(二)学校概况
青岛恒星科技学院是一所经国家教育部批准的全日制普通本科高校.学校坚持 “以专业兴产业,以产业促专业,把专业做强、把产业做大”的发展策略,实行“行校对接、产教融合,工学交替、实岗实训”的人才培养模式；建立了行业、企业与学校共同培养人才的机制,得到社会各界的肯定,被誉为“就业率、就业质量双高院校”.
二、联合育人平台构建
为提高人才培养质量,培养适应社会发展的适销对路的高技术技能型人才,学校通过实施“五个一”工程,即开设一个专业,依托（举办）一个企业,对接一个行业,建设一批校企合作基地,参加（举办）一类技能竞赛,探索出了独特的育人平台,不断提高人才培养质量.
(一)产教融合的恒星育人模式
旅游管理专业是校级重点专业,通过实施“行校对接,产教融合,工学交替,实岗实训”的人才培养模式,主要培养旅行社方向和酒店方向的高级技术人才及初中级管理人才.
1.旅游管理专业产教融合的校内实践优势
自2003年设立旅游管理专业以来,学校先后建成语音室、餐饮实训室、客房实训室、调酒实训室、形体房、茶艺实训室、花艺实训室、咖啡实训室等校内实训室.为了培养高质量的旅游管理人才,恒星集团投资5000万元,成立了青岛恒星酒店投资管理有限公司、恒星国际旅行社,先后建成了恒星大酒店、恒星商务酒店、格林豪泰恒星分店、丽枫恒星分店,作为旅游管理专业教学实践基地,同一批次实岗实训岗位为100余人,充分为教学服务.
2.旅游管理专业工学交替的校内实岗实训
以往与校外旅游企业的合作,多因工作时间限制,工学交替中“工”与“学”失衡,实岗实训中的“实岗”较少,大多往往为满足企业的人力需求,学习氛围较差,企业也常常将工学交替的学生与其正式员工同等对待安排工作,学生在实践中只能长期从事一个岗位的实践操作,轮岗机会较少,削弱了学生以“学徒”身份学习的积极性.
校办旅游企业的创立与运营,作为学生的“论文范文实战”的实训基地,为旅游管理专业的学生的实践教学提供了充分的条件.真正实现半天理论半天实践的“理实一体化”的教学模式,让学生在学习理论知识的同时强化实践,在实践训练的同时提升理论.同时,校办旅游企业可以月月轮岗,让学生一个月掌握一个岗位的实践操作,从“学会做——做得好——做得快等”,逐步提升其实践技能水平.一个岗位做好后,通过理论与实践考核合格颁发岗位合格证书后,即可进入下一个岗位实践,实现每个学生多岗位实岗实训.通过这种强化工学结合,将旅游管理专业与旅游企业职业岗位对接,教学过程与生产过程对接,最终培养学生的综合技能水平,把学生培养成符合产业标准的高级技术人才及初中级管理人才.
3.旅游管理专业校外实践补充
学校现有校外实习基地百余家,与校外知名旅行社、四星级以上酒店建立了长期合作关系,成为学生岗位实践及毕业实习的良好补充,很多学生一毕业即成为实习企业的技术骨干,部分在实习岗位就提拔为初中级的管理人才.
(二)行业协会落户恒星校园
为进一步深化产教融合,更密切地将专业与产业对接,学校与青岛市餐饮行业协会签约进行战略合作,学校作为人才培养基地,采取“行校对接、产教融合”的订单式培养方式为旅游企业提供高素质技术技能型人才；青岛市餐饮行业协会会员单位作为学校的实训实习基地,为旅游管理专业应用型人才培养提供工学交替、实岗实训的场所和高素质双师型教师,行业专家参与专业建设研讨会,不断优化旅游管理专业应用型人才培养方案.
(三)政府助力打造双师型教学团队
为打造优秀双师型旅游管理教学团队,在与校内外的旅游企业及行业协会合作基础上,加强了与青岛市旅游局、李沧区旅游局等政府部门的联系,邀请专家召开旅游管理专业建设专题研讨会,选派优秀旅游管理专业教师到旅游局挂职锻炼,承接市内旅游节庆的学生志愿导游及服务工作,为旅游管理专业建设发展创造了条件.
三、小结
政行校企联合打造旅游管理类人才培养平台,要共同制定培养方案,各司其职,各负其责,各专所长,分工合作,共同完成对学生的培养,建立适应旅游产业转型升级发展的、教学内容与企业用人需求及岗位资格标准对接的新型联合人才培养模式,紧密结合区域旅游经济发展需要,提升旅游职业教育支撑旅游产业发展的服务能力.
作者简介：孔祥丽（1979—）,女,汉族,山东曲阜人,中国科学院亚热带农业生态研究所生态学专业2003级硕士研究生,青岛恒星科技学院旅游学院旅游管理专业副教授,研究方向：旅游管理教学及资源环境可持续发展.
基金项目：山东省职业教育与成人教育科研“十二五”规划课题（2014zcj049；2015zcj034）.
青岛恒星科技学院专业:《中国新歌声》周杰伦战队《恒星》纯享版
（作者单位：青岛恒星科技学院）
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