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21世纪是中国成为旅游强国的世纪,也是由亚洲大国跨越世界旅游强国的世纪.在我国旅游业迅速发展中,需要大量优秀的旅游专业人才.高等旅游管理专业教育作为中国旅游教育的重要组成部分, 正在为快速发展的旅游业培养大量的专业人才.《旅行社经营管理》是高等旅游管理专业的一门必修专业课程,在旅游管理专业中更是发挥着纲领性作用,在为旅行社行业培养高技能、应用型人才发挥重要的作用.
一、“旅行社经营管理”课程教学模式改革的必要性
教学效果的好坏、教学质量的提升离不开有效的教学方法和教学模式.通过教学模式的改革可以弥补教师课堂讲授教学中的不足,让学生通过传统教学中掌握相应的专业知识的同时激励和引导学生学习并掌握实践知识和专业技能,使学生能够直面现实,走向社会与企业.
通过教学模式的改革可以增强学生的主动性志创新性,培养学生的综合能力.通过“以教为导”的方式引导学生自主学习,培养学生的创造思维.学生在旅游专业老师的指导下走出校门到社会进行社会实践---以旅行社为实习基地,在社会实践中主动建构专业知识,通过撰写报告、进行情境模拟等方式培养学生的综合能力,包括自学能力、协作能力、观察能力、沟通能力等.通过协同作业,促进同学之间、同事之间的交流与沟通,从而有利于培养学生的团队精神.
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通过教学模式的创新确定应用型人才培养目标,定位高校旅游专业人才培养模式,这是旅游专业培养高素质、应用型人才的指导思想.
二、旅行社经营管理课程教学模式发展现状
“旅行社经营管理”这门课程是旅游管理专业的一门专业必修课,目前,大多数高校的“旅行社经营管理”课程教学以老师一言堂的方式进行,即课堂上以旅游专业老师讲授专业基本理论知识的方式进行教学,从旅游管理专业发展的视角,课程教学存在以下问题.
(一)课堂讲授难以调动学习积极性,缺乏学习兴趣
旅游专业教师在课堂上满堂灌给学生枯燥的专业理论知识,学生在座位上被动而无聊的听讲,整个课堂气氛沉闷,学生无心学习更无自主学习,长此以往,学生的学习兴趣减弱,之前的求知欲被消灭,原本的好奇心被磨没.专业教师的教学过程及教学计划只是把知识分割为一个个的概念、特点、意义及内容,学生也会把这种学习过程及学习内容当成了负担.
(二)不利于学生掌握专业技能知识
“旅行社经营管理”课程的教学过程始终围绕着课堂和书本.专业老师们关注的是教学计划的完成,理论课程的讲授,很少关注学生理论知识的掌握与实践环境的营造.学生们掌握的书本知识只是应付考试,没有机会把理论应用到实践,更谈不上学生对专业技能的了解及掌握,不利于学生社会能力的发展.
(三)学生考核形式单一,缺乏与实践挂钩
当前,“旅行社经营管理”课程是旅游专业的专业必修课,考核的方式以闭卷为主要考核方式,这种考核模式只能偏面的反映学生对这门课程基础理论知识的掌握,无法了解学生对专业知识的真实掌握及实践运行情况,知识的讲授与实践运行严重脱钩,学生对整个旅行社行业的运行只是过去式了解,对行业的现状及未来发展趋势了解的少之又少.
(四)课程讲授内容导致学生缺乏综合能力的培养
在目前的教学模式中学生的学习主动性受到了限制,课堂的主体地位不能充分体现.教学计划中的专业实习及社会实践也只是到某个景区进行参观,实习后通过实习报告的形式结束实践环节,无法培养学生的创新精神与创新能力.“旅行社经营管理”课程具有实践性的特点,在不同的教学环境下有不同的实践操作形式,对问题的解决没有统一的办法与套路,问题出现时学生总是束手无策,缺乏综合能力的培养.
三、《旅行经营管理》课程教学模式改革措施
(一)通过“开放式”课堂,提升学生旅游专业综合能力
“旅行社经营管理”课程教学的主要目标是培养学生的综合能力, 即专业基础知识掌握能力以及专业技能的运用能力.在多年实践教学的基础上,探索设计“开放式”课堂,通过让学生走出去,把专家请进来的方式进行课堂教学.学生通过在课堂上学习掌握的专业理论知识走出课堂,走进旅行社,即专业知识与社会实践同步进行,提高学生的发现问题、解决问题的能力；把专家请进来,就是把旅行社行业的专业人士,以自己的实际工作经验结合专业课程的相关内容进行传授,短小课程专业知识与实践知识的差距,激发学生学习的主动性,使其明白学有何用,通过观察、了解完成实践报告,达到学以致用的目的.
(二)通过“引导型”教学过程,激发学生的学习兴趣
为实现学习者从知识的获得到能力的养成,提出“引导型”课程教学过程,在课堂教学中应该充分体现出学生是主体,专业老师是帮助学生如何发现问题、如何解决问题,通过引导的方式激发学生的学习兴趣,使学生对知识从感性到理性认知的升华.
(三)课程组织方式设置,培养学生的综合能力
课程组织方式设置采用大班授课,以随机抽取的方式组成小组进行教学的方式.每个小组按照事先安排进入旅行社进行实习,每个小组按照课程内容分别到旅行社各个部门进行调研并完成受益人报告,在课堂各个小组以汇报的形式进行交流,以此培养学生的综合能力.
（作者单位：沈阳大学工商管理学院）
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