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段迎豪 马育倩
本课题通过对河北旅游类本科专业教育发展的回顾,研判河北旅游本科教育发展现状,辨析旅游类本科专业招生规模日益萎缩及人才供需错位的根本原因,提出河北旅游类本科专业教育的发展对策,为河北旅游类本科专业教育的良性发展提供有益参考.
一、河北省旅游本科专业发展阶段
从河北省旅游类本科专业发展情况看,主要经过了如下发展阶段：
(一)专业初办阶段
河北省旅游类本科专业设置相对较晚河北师范大学于1998年获得旅游管理与服务教育专业本科招生资格,自此开启河北省旅游本科专业办学发展历程.2000年石家庄经济学院获得旅游管理专业本科招生资格,石家庄经济学院成为我省旅游管理专业本科首家招生院校.河北师范大学、河北经贸大学、石家庄经济学院、河北农业大学、河北大学、燕山大学均为我省旅游专业本科早期开办院校,为我省旅游本科专业奠定了发展基础.
(二)专业规模发展阶段
因旅游管理本科在全国范围内招生院校迅速增加,2004年教育部开始限制高等院校设置旅游管理本科专业,但河北根据办学实际及市场需求,继续推动本科办学发展.
此阶段河北旅游类本科专业培养院校持续增加,培养规模日益增大,本科办学专业覆盖面日益完善.增加院校以新升格本科院校及本三院校为主.
(三)专业全面发展阶段
2009年之后河北省旅游本科专业发展进入全面发展阶段.表现为培养院校数量持续增加,办学专业有限有增.河北联合大学轻工学院、唐山学院、沧州师范学院、廊坊师范学院申报酒店管理本科专业获得成功.河北经贸大学发展成为省内旅游类本科专业设置最多的院校.
与国论文范文院校旅游本科专业持续发展的同时,河北省本三院校也进入旅游本科专业大规模扩张阶段.
二、河北省旅游本科专业发展现状
(一)办学规模
截至2014年河北省共有旅游类本科专业培养院校共计23所,其中国办院校有14所,其中有省属本科院校8所,市属本科院校6所,此14所院校中1999年后新升格的本科院校有7所.旅游类本三院校有9所.
(二)办学分布
河北省旅游本科院校分布呈现区域集中办学特点.其中石家庄为办学资源最富集区,有 6所院校；其次是保定有5所院校；再次唐山和秦皇岛各有3所院校；廊坊与沧州各有2所 ；邯郸与承德各有1所.张家口、衡水、邢台没有旅游类本科专业培养院校.
(三)招生规模
从2009-2014年6年河北省高校旅游本科历年计划招生情况看,2009年共有17所本科院校涉及旅游管理、会展经济与管理及旅游管理与服务教育三个本科专业计划招生总量为1600人左右,校均招生约为94人.2014年共有22所本科院校的四个本科专业计划招生1843人,校均84人.
(四)师资情况
师资力量是反映专业实力的重要指标.它主要通过师资数量、师资结构、科研成就等指标来综合体现.根据我省旅游本科开设院校网上师资发布情况看,截至2014年河北省共拥有旅游本科专业专职教师数量为190人左右.其中教授约占全部师资的16%,副教授占全部师资的26.3%,讲师约占全部师资的56.6%,助教占全部师资队伍的1.1%.
(五)科研情况
科研活动开展是否广泛,科研活动层次的高低及科研活动的学术影响是衡量我省旅游本科专业发展水平的重要参考因素,也是推动我省旅游本科专业发展的重要依托.通过中国论文范文,分别以旅游、酒店、旅行社、会展、导游为关键词对2010-2014年8月间的河北各旅游本科专业培养院校的论文发表情况进行统计.五年间河北省旅游本科专业院校共发表旅游类学术文章1061篇,其中核心期刊发表文章186篇,高水平文章仅占文章总量的17.5%.从科研活动开展层次角度分析,我省各高校承担课题多以厅局级、校级课题为主,缺乏省部级、国家级基金课题和奖项.
(六)课程建设
从河北省旅游本科专业院校课程建设情况看,省级、国家级旅游本科类精品课程至今仍为空白.所建成的校精品课程以理论类课程为主,实务类课程相对较少.而河北省在高职高专旅游类精品课建设均有国家级及省级课程申报成功.从2007-2011年5年间由教育部与财政部发布的双语教学示范课程建设项目的通知看,河北省没有旅游类课程列入目录之内.这在一定程度上反映河北省课程国际化建设程度相对滞后.
（七）办学定位
我省旅游类本科专业培养定位主要分为两种类型,多数院校培养胜任旅游企业、旅游行政管理部门所属管理、开发、营销等岗位需要的中高级应用型、复合型人才.而燕山大学、河北大学这两所院校因旅游领域科研能力相对将强,生源质量好的有利条件,特别强调对学生科研能力及国际化视野的培养.
相对趋同的办学定位说明各院校在人才培养模式上的无差异化及缺乏错位发展战略,人才培养特色难以形成,也就致使人才培养与行业接轨也就难以实现.
三、河北省旅游本科专业发展主要问题
（一）旅游本科院校数量日益增加,招生规模萎缩趋势明显从1998年河北师范大学首办旅游本科专业以来,到2014年的十七年间,我省所有本科院校中34%的公立本科院校及近53%的独立学院开设各类旅游本科专业,河北省旅游类本科专业培养院校已增至23所.
从办学规模上看旅游专业本科院校以年均1所的速度稳步增加.从2009年至2014年计划招生数量上看旅游本科院校校均专业计划招生数量已从每届每专业平均招生95人降至2014年的73人.
(二)师资建设亟待提升
1.旅游师资整体数量偏少.
根据统计,截至2014年,河北省旅游本科专业专职师资人数在190人左右,和2011-2014年四届旅游本科专业约7000人的计划招生数相比,生师比为37：1,按实际招生数算,生师比接近29：1.而根据对教育部相关数据的统计显示目前我国高等院校旅游专业生师比为23：1.由此可见河北省旅游类本科专业生师比远高于全国平均水平.
2.科研水平参差不齐,整体水平偏低
河北省各旅游本科专业院校旅游专业师资的科研水平表现出明显的层次性.以2010年至2014年8月之间各院校发表的论文看,河北省旅游科研整体水平偏低.
燕山大学、河北大学、河北师范大学、河北农业大学、石家庄经济学院、河北经贸大学这六所本科院校在此期间共发表论文756篇,占我省全部此类论文总量的71.3%,其中在代表高水平科研成果的核心期刊发文数量为151篇,占此期间河北省旅游本科院校旅游类核心期刊论文发表数量的81.2%.2001年后陆续升格的新二本院校为主的8所院校同期在核心期刊发表论文为29篇,占此期间河北省旅游本科院校旅游类核心期刊论文发表数量的15.6%.其余9所旅游本科专业三本院校,同期在核心期刊发表论文为6篇,占此期间河北旅游本科院校旅游类核心期刊论文发表数量的3.2%.
3.行业背景弱,服务行业能力差
从现有情况看,我省在旅游本科人才培养中重视理论类课程教学,忽视实务、实践类课程教学,教师缺乏行业背景,实务实训类课程设置及开设流于形式.本科生在行业实践中普遍对行业基本业务感到生疏,岗位适应期偏长,远不如专科生对相关技能掌握的扎实与熟悉.
我省旅游本科专业院校专职专业教师与旅游行业联系不紧密,主要表现为：首先是参加行业实践少,行业知识及信息获取主要通过二手资料得到,教学脱离实际.其次是能够指导实践教学的双师型教师少.我省有不少教师具有各类旅游行业相关资格证书,其中还不乏高级别从业资格,但是拥有资格证或从业证并不代表就可以指导实训类旅游课程的教学.再次,旅游科研关注较为宏观,对河北省旅游行业发展遇到的具体问题解决能力不强,旅游科研脱离河北旅游发展实际的情况表现突出.第四,行业*以服务技能型*为主,管理岗位*少.
(三)学生及行业对本科教学认可度低
我省旅游本科教育以经历了近16年的发展历程,但是从学生毕业就业情况看不容乐观.学生就业存在行业就业优势不明显,初次就业层次低、薪酬低,职业发展空间受限,行业初次就业率低,行业内就业流失率高等问题.
(四)标志性专业建设成果少,全国影响力低
标志性专业建设成果代表院校在本学科的最高教学科研水平及整体影响力.具体包括培养形成专家级师资队伍、优秀教学团队,取得重量级教学成果及学术研究成果,获得国家级奖项等.从河北省旅游专业建设情况看,近年来也取得一定的成绩,河北师范大学现有旅游类课程国家级教学名师1名.燕山大学旅游管理专业目前是河北省唯一的旅游类本科专业国家级特色专业建设点.
河北省旅游类本科专业在国家级教学团队、国家级教学成果奖、国家级旅游创新实验教学中心、国家级优秀教材等这些高等教育领域的标志性教学成果还有待突破.
四、河北省旅游类本科专业发展对策与路径
(一)科学规划专业设置及布点
随着旅游管理本科专业成为国家控制布点专业,及会展经济与管理与酒店管理两个本科专业新增办学院校在全国范围内迅速增加,我省旅游类及相关专业本科院校申办酒店管理及会展经济与管理本科专业的意愿与速度明显加强.
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为了避免其他旅游本科专业出现旅游管理专业的发展问题,相关部门应强化新的旅游本科专业设置布点调研论证,杜绝出现在未做充分论证,在未了解市场需求及自身办学条件是否满足新专业教学组织需求的情况下,单纯为了解决招生危机而抢报快上新的旅游本科专业的情况发生.
(二)改革招生制度
1.增加春季招生,完善秋季招生
河北首应着手研究适时开展针对以旅游专业为代表的现代服务业专业的春季高考招生改革.其主要作用在于既增加了考生选择机会,又增加了院校生源.学生培养采取“2+2+就业直通车”的方式,即两年院校学习再加两年企业顶岗学习,四年学习结束直接在所学习企业就业.
河北开设旅游专业专科层次的院校数量接近60所,年度计划招生数量9000余人.我省未对秋季专接本招生计划做限制性规定.我省本科生年度计划招生规模仅占全部旅游专业各层次（含研究生、本科、专科）招生数量的13%左右,相较全国近40%的平均值,比例相差悬殊.由此可见,增加专接本招生计划,鼓励开展专接本教育是解决我省旅游本科院校生源萎缩困境,增加办学规模的可行方法.
(三)加强师资队伍建设
因我省旅游本科专业生师比与全国旅游本科院校旅游专业生师比差距过大,因此我省各旅游类本科专业院校应加大旅游专业师资的引进步伐,特别是加大对旅游行业运营服务实务类人才的引进力度.修订完善双师型教师认定标准,避免“双证书”教师就是“双师型”教师的错误认定标准.鼓励教师在企业*、挂职从事中高层管理工作.
为中青年教师搭建各类科研平台,融入科研团队,接触各类高端前沿课题,借助重大科研活动组建形成旅游科研团队.对于旅游专业师资而言,因其专业性强,实践性突出,因此需鼓励教师主持参与推动教学改革,灵活高效组织教学,鼓励教师建设专业精品课程,引导加强教学团队建设.
(四)结合河北旅游业发展实际,凝练特色培养模式,培育特色品牌专业
我省高校也应立足河北实际,办学突出地方特色,紧密结合地方人才培养需求,尝试进行旅游行业高端人才培养改革试点.特别需要加强休闲旅游、节庆旅游、旅游工艺产品设计、旅游信息化、高端旅游服务、旅游营销、旅游装备制造等多各行业领域人才的培养.
河北省旅游本科专业高校应及早在构建教师核心能力突出,专业性强、实践教学效果好、学生综合素质过硬的旅游高等教育本科专业培养模式方面提出更多创新性的举措.
(五)多出标志性专业建设成果
我省各旅游本科专业院校应通过省、国家级旅游人才培养模式创新实验区,教学名师、教学团队、品牌/特色专业、精品课程、实验示范中心、教学成果奖、优秀教材等标志性教学成果以及争取国家级课题及各级各类旅游学科重点课题,努力增加核心期刊发文量,特别是增加在A类期刊的发文量来提高我省旅游本科人才培养质量,以更好的形成全国范围内河北旅游学术研究的广泛影响.
（作者单位：石家庄学院）
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