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基于对标管理的低碳践行之节能降耗——江苏星级酒店为例

主题:标杆管理理论 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2023-12-26

简介:关于本文可作为管理标杆方面的大学硕士与本科毕业论文管理标杆论文开题报告范文和职称论文论文写作参考文献下载。

管理标杆论文范文

标杆管理理论论文

目录

  1. 一、文献综述
  2. 二、对标管理在酒店节能降耗中运用的实践
  3. (一)建立有效的管理组织
  4. (二)制定完善的工作流程
  5. 二、存在的问题和应对措施
  6. (一)问题与障碍
  7. (二)应对措施
  8. 三、结语
  9. 标杆管理理论:谭小芳:标杆管理培训

(南京旅游职业学院 南京 210000)

摘 要:作为旅游行业三大支柱之一的酒店业,随其经济的不断发展,如何适应低碳经济,履行低碳旅游,践行节能降耗这一议题在眼下已经迫在眉睫,亟待各大酒店纳入议事日程.本文尝试通过对节能对标管理基本概念、组织方法、工作流程等的介绍,顿悟你或是你的酒店目前之所以深陷节能降耗瓶颈而难以自拔、每况愈下而无所适从的根本原因,并以此为一种管理工具帮助您提升酒店的节能降耗的管理.

关键词:低碳;节能降耗;对标管理;节能管理

21世纪最关注的政治、经济和可持续发展的重要话题是如何应对气候变化,解决环境超载、资源短缺、节能减排、污染治理等问题,各个国家针对这些问题都在着力研究和解决绿色发展和低碳排放,旅游业作为我省国民经济的重要产业、对外开放的重要平台和彰显形象的重要载体,其保护生态环境、“低碳旅游”的理念和实施方案早已被纳入到国家旅游发展纲要中.江苏省委、省政府分别于2005、2007和2011年先后召开全省旅游业发展大会,明确了全省旅游发展方向.2011年省政府印发《关于进一步加快发展旅游业的意见》,出台了若干推动旅游业加快发展的重大举措,解决了一系列事关旅游业发展的瓶颈问题.围绕建设“旅游强省”的目标任务,科学谋划旅游业发展布局,全省沿江、沿海、古运河沿线、太湖沿岸、洪泽湖沿岸等旅游业重要发展区域相继完成区域旅游发展规划编制工作,实现了区域旅游发展规划的空间全覆盖,对促进全省旅游业及相关产业发展、城乡建设起到了很好的引领作用.旅游业发展与经济建设成果的深度融合,带动了全省旅游产业基础的迅速提升.交通基础设施的改善,为构建覆盖全省的快速旅游交通网奠定了坚实基础.美好城乡建设工作覆盖面不断加大,使全省旅游发展空间环境得到了较大改善,旅游公共服务设施配套程度逐步提高.

江苏截止2012年有星级饭店913家,其中五星级66家,四星级193家;然而,江苏旅游业在迅速发展的同时,也表现出诸多问题:如旅游业发展过程中造成的环境污染越来越严重,与低碳旅游发展模式背道而驰,这必将会影响到该县旅游业今后的深入和持续的开展.

一、文献综述

对标管理,又称标杆管理(bench marking),起源于上世纪70年代的美国.30多年来在众多企业的实践中,产生了这一现代管理方法,并通过实践,为广大企业接受,成为企业三大管理方法之一.人们利用对标寻找与别的公司的差距,把它作为一种调查比较的基准方法.后来,对标管理逐渐演变成为寻找最佳案例和标准,加强企业内部管理的一种方法.国内学者在对标管理的研究中也有一些进展.程显业[1]提出对标管理是市场经济发展的产物,是一种摆脱传统封闭式管理方法的有效工具.陈振华等[2]提出开展对标实践以激发内升动力王成武等[3]应用标杆理论分析其在现代企业中的应用,孟庆永[4]也分析了对标管理在企业中的应用,秦海军[5]以安阳市烟草公司为例分析研究了对标指标体系现状,高刚[6]从烟草行业挖潜增效的一些新举措分析对标管理的实际使用价值.郭建光等[7]分析了对标管理可以全面提升企业综合竞争力,孔杰[8]等从理论的角度对标杆管理进行述评,戴昌钧等[9]出版了专著详细分析了标杆的管理作用,上海市节能监察中心[10]详细的阐述了对标管理在企业节能降耗中的应用.但应用对标管理理论分析研究酒店的未见到相关文章,我国酒店的对标管理实践源于八十年代初期的金陵饭店、白天鹅宾馆.如金陵饭店早期提出的“先仿后创”就是典型的对标管理的实践.对标的关键,在于选择和确定被学习和借鉴的对象和标准.对标的实践鼻祖、施乐公司的Robert Camp曾指出:对标是对产生最佳效果的行业最优经营管理实践的一种探索.因此,它要求的是在经营管理实践方面“优中选优”,要求达到最优模式和最优标准,也就是盯住世界水平.只有盯住世界水平,才能把企业发展的压力和动力,传递到企业中每一层级的员工和管理人员身上,从而提高企业的整体凝聚力.简单地说,标杆就是榜样,这些榜样在业务流程、制造流程、设备、产品和服务方面所取得的成就,就是后进者瞄准和赶超的标杆.中国有句古话,“以铜为鉴,可以正衣冠;以史为鉴,可以知兴替;以人为鉴,可以明得失”.其实,做酒店也是这样.在自己面前树立一面镜子,明得失,找差距,而后才能进步.

二、对标管理在酒店节能降耗中运用的实践

酒店作为旅游六要素的重要一员,从开始投资到开业运转,需要投入大量的资金,酒店每天接待大量的消费者,要占用消耗大量的自然资源,排放大量的废弃物,是导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭的重要因素之一,因此,酒店作为低碳旅游的一个重要载体,酒店在运行过程中实施节能降耗工作日益显得迫切,如何实施?下面将对标管理的理论运用到节能降耗中.

(一)建立有效的管理组织

对标管理本质是一种面向实践、面向过程的以方法为主的管理方式,它可以突破酒店的职能分工界限和酒店性质与行业局限,它重视实际经验,强调具体的环节、界面和流程,因而更具有特色,更强调实践.因此需要建立一个优秀的组织者和执行者:对标管理工作小组.

(二)制定完善的工作流程

对标管理的实施通常分为六个阶段:分析现状、甄选标杆、对标比较、最佳实践、考核评估、持续改进阶段.每阶段的工作内容为:

1)分析现状:认真分析自己酒店的能耗现状,对照同行业的先进水平,找出差距与不足;2)甄选标杆:根据酒店现状和行业情况,选定(选择与本酒店星级标准、客房数量、餐位数量、建筑外观基本相近的目标)标杆酒店,确定主要的对标指标;3)对标比较:采取多种方法了解标杆酒店先进的管理理念和管理方法,尤其是节能降耗上采用的管理技巧和管理措施,对照本酒店在经营管理、设备与技术等方面的实际情况,找出差距,明确方向,形成对标预案.根据节能对标调研情况,制定酒店节能对标活动行动方案;4)最佳实践:根据节能对标活动行动方案,制定具体实施措施和计划,将制定的措施、计划落实到酒店的节能工作计划中;5)考核评估:在对标管理的过程中结合阶段性总结,对标工作小组对具体参与的对标部门和人员实施考核;6)持续改进:通过第五阶段考核评估后,调整指标,在确保原有的指标稳定持续运行的同时,确立新的标杆,确保标杆的先进性.使得对标管理活动形成一个闭环管理,以不断的寻找新标杆,对比新老指标差异,寻求更好的保障手段和管理措施,以提高酒店节能降耗的管理水平.

二、存在的问题和应对措施

标杆管理理论:谭小芳:标杆管理培训

(一)问题与障碍

在对标管理的开始和实施过程中,要密切关注出现的一些问题和障碍:1)建立对标组织时出现的问题如目标不明确、计划有问题、内部协调障碍、高层管理人员不重视;2)在确定标杆酒店时出现的问题如谨防“标杆”酒店施放虚假信息迷惑追赶的酒店、要为提供交流信息的酒店保守指标秘密、不要向竞争者索要敏感数据、未经标杆酒店的许可与第三方分享所有者信息;3)在实践时出现的问题如照抄照搬、态度欠缺、强调数据、能力欠佳、缺乏持续等.

(二)应对措施

对标活动在实施过程中不可避免地要出现很多的问题,要正视这些问题并采取积极有效的应对措施如在收集标杆酒店情报时,应注意不伤害标杆酒店的利益,影响标杆酒店名声、在经营管理上出现差错时要加强对管理者能力的培养.如实施过程中出现问题,可以通过对上次对标活动的整改,找处问题存在的地方,在下一次开展的活动中引以为戒.

三、结语

总之,酒店应从运行管理及相关制度方面着手,采取一些行之有效的节能降耗的改造措施,以学习标杆为案例,研讨如何掀起内部对标、创标热潮的战略文化,从人性的层面剖析企业发展的未开发潜能.酒店行业的节能降耗,不仅对实现酒店个体的经济利益有重大作用,而且对行业和全社会的可持续发展意义深远.因此,如何践行低碳旅游,将标杆管理深化到专项标杆管理、班组竞争氛围、直至全员岗位对标、岗位创新之中不仅是低碳践行不可缺少的管理手段之一,而且对酒店节能降耗将起到实质性的作用,最终促进酒店的可持续发展.

参考文献:

[1]程显业 浅谈对标管理[J]《现代商业》2012 07.

[2]陈振华,刘振海 开展对标实践 激发内升动力[J]中国电力企业管理. 2011(11).

[3]王成武,李如林 标杆管理及其在现代企业中的应用[J].现代管理科学.2003(02).

[4]孟庆永 论对标管理在企业中的应用[J]中国市场.2011(28).[5]秦海军 安阳市烟草公司对标指标指标体系现状研究[J]现代企业教育 2011(02).

[6]高刚 烟草行业挖潜增效新举措--对标管理[J]中小企业管理与科技(上旬刊)2010(02).

[7]郭建光 刘成银 陈益群 对标管理:全面提升企业综合竞争力———兼论宝钢集团公司对标管理[J]《宝钢经济与管理》2003年第六期.

[8]孔杰 程寨华 标杆管理理论述评[J]东北财经大学学报 2006.

[9]戴昌钧 李金明《标杆瞄准》[M]天津人民出版社1996.

[10]上海市节能监察中心对标管理在企业节能降耗中的应用[J]《上海节能》2007年第四期.

作者简介:方法林(1963-),男,安徽和县人,副教授,南京旅游职业学院旅游管理学院院长,研究方向:旅游管理.

基金项目:国家社会科学基金青年项目:苏南旅游业低碳化转型的系统模式与绩效评价(编号:11CGL054)阶段成果.

总结:本论文主要论述了管理标杆论文范文相关的参考文献,对您的论文写作有参考作用。

标杆管理理论引用文献:

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[2] 标杆管理毕业论文开题报告范文 关于标杆管理类论文怎么撰写2万字
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