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“上菜慢,我可以理解为厨师慢工出细活,并且对菜品有所期待,可是结账慢,我就真的不理解了.”不只一个朋友曾向我抱怨过餐厅的服务问题,一方面是服务员态度问题,另一方面则是服务效率的问题.结账时效率问题表现尤为突出.排长队、搞错桌号、出单（票据）慢,这些本不该出现的问题屡屡发生,朋友谈及这些状况,有些气恼与无奈,“收钱都不积极,我认为下单与结账已经是一个餐厅最基础的服务了”.
顾客从选择一家餐厅,到就坐点餐,再到愉快用餐,最后结账买单,这一系列环节中,除了用餐环节中食物带来的直观味蕾感受,耗时最长也最能让顾客有所回味的就是餐厅服务了.“精品美味与优质服务,缺一不可”,这是朋友眼中理想的餐厅.有些餐厅二者无一,有些餐厅能取其一,而值得欣喜的是,二者兼顾,有些餐厅也做到了.
餐厅服务员培训资料:台湾：餐厅服务生下跪招待客人
一边是顾客实时下单,另一边是商家便捷的小票输出,餐厅的快捷服务从头至尾,给顾客带来优质的服务体验.据朋友回忆,结账时,服务员只将他们下单时所用的平板靠近一个黑色的小盒子,餐厅小票随之打出.一经询问,才知道这跟手机给公交卡的充值的原理一样,即打印机（机器）内置NFC读取模块,通过近场通讯技术,即可实现打印.机身后还附专属二维码,智能终端通过二维码扫描同样可进行打印工作.
“服务五颗星好评也不够说明这服务顺心便捷的吧”,朋友这样评价这次用餐体验.从平板点菜下单到结账离开,整个过程一气呵成,没了以往的等候时间,他还突然有些不适应.
而朋友口中的这个黑色小盒子,正是爱普生推出的TM-m30智能连接热敏票据打印机,配合票据打印软件方案,它使得餐厅智能服务成为可能.商家只需通过智能终端与打印机配对,便可为顾客提供移动下单、支付等更人性化的客户服务.爱普生TM-m30智能连接热敏票据打印机,还有百搭的白色机型,两种颜色的机型简约时尚,现代感气息十足,商家可以根据店面的不同装修风格,自由选择搭配,营造不同的视觉风格.
爱普生TM-m30智能连接热敏票据打印机机身小巧,占用空间小,机子上蓝色LED显示灯亮起时,朋友还以为是柜台的装饰品.后来才知道这是打印机电源状态指示灯,亮起表示可以正常工作.此外,可视化L E D显示灯还有报错、缺纸的实时提示,使打印机的状态一目了然.并且,通过转动打印机机身外壳,使用者可根据柜台空间及使用环境,自行选择“上出纸”或“前出纸”安装方式,双向可调,满足不同的使用需求.
有了爱普生T M-m30智能连接热敏票据打印机,餐厅结账服务不再受打印机位置限制,移动化的支付使服务人员的活动空间也变得更加灵活.由此,餐厅可以为顾客带来快捷出账、坐等结算的专属服务,减少顾客等待时间,提升餐厅效率,彰显品质服务.
“如果我要开家餐厅,一定会选购至这款爱普生TM-m30票据打印机,精致小巧,典雅大气,最重要的是,有了它,顾客体验超级棒！”虽说开餐厅太久远,但体验便捷服务倒是随时可以实现.朋友频频光顾他一直称颂的“智能”餐厅,或许只为体验让他身心愉悦的智能服务.
总结：本论文是一篇免费优秀的关于餐厅服务论文范文资料。
餐厅服务员培训资料引用文献:
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