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摘 要：通过对实验“教材“的概念进行界定,并围绕这个概念,选择人教版高中化学必修教科书（共两册）,从“关于化学实验的教材”“通过化学实验的教材”“在化学实验的教材”“为了化学实验的教材”四个价值取向对教科书中的实验“教材”展开分析研究,以期对中学化学教科书的编写以及化学实验“教材”的开发带来一定的帮助.
关键词：实验“教材”价值取向；化学必修教科书；高中化学
化学是一门以实验为基础的自然科学,研究化学需要化学实验,学习化学也离不开化学实验.化学实验“教材”作为承载和传递化学实验内容、方法和过程的载体,具有直观性、手段性、体验性、目的性等特点.越来越多的中学化学教师认识到合理地运用实验“教材”进行化学教学,有助于引导学生进行探究性学习,对全面提高学生的科学素养有着极为重要的作用.
一、实验“教材”与实验“教材”的四个价值取向
“教材”是一个众说纷纭而又意义多歧的教育用语,也是课程与教学中极其重要的基本用语之一.在这里,我们从教师、教材、学生三者之间的关系出发,对实验“教材”的概念给予清晰的界定.
(一)实验“教材”的涵义
我们可以将教师、化学课程内容、实验“教材”、学生之间的关系简单地概括为：教师→（化学课程内容圮实验“教材”）→学生.其中化学课程内容富含一定文化价值的化学科学知识、概念、规律和本质等,教师的主要任务就是让学生准确理解和掌握这些内容.实验“教材”是学生学习化学课程内容的有效媒介,它为学生正确而有效地理解掌握化学科学概念、化学实验方法和培养科学的情感、态度、价值观提供直接的学习对象.
(二)化学实验“教材”的价值取向
根据实验“教材”的直观性、手段性、体验性、目的性等特点,我们可以将化学教科书中的实验“教材”分为“关于化学实验的教材”“通过化学实验的教材”“在化学实验的教材”“为了化学实验的教材”四种价值取向.
1.关于化学实验的“教材”
即将化学实验本身作为学习内容的实验“教材”.学生学习的是化学实验,直接获得实验知识、基本实验操作技能和方法等.如在学习人教版高中化学教科书必修1中的实验1-1（粗盐的提纯）时,直接掌握了有关溶解、过滤、蒸发的实验操作技能.
2.通过化学实验的“教材”
即将化学实验作为学生认识和理解化学知识的手段的实验“教材”.通过化学实验,学生能够更深入地认识和了解实验背后所传递的信息,加深对化学知识的掌握.
3.在化学实验的“教材”
即将化学实验作为情境,是一种注重学生亲身经历和情感体验的实验“教材”.这种价值取向的实验“教材”多以学生实验为主,学生通过亲身动手操作,在实验中主动获得新的知识、经验,体验科学探究的艰辛和喜悦,感受化学世界的奇妙与和谐,激发学生对学习化学的兴趣.
4.为了化学实验的“教材”
即将化学实验作为对学生未来职业意识、职业素质培养的有效途径的实验“教材”.这种价值取向的实验“教材”具有一定的目的性,在实验中渗透与化学学科相关的职业前景,培养学生未来从事化学科学研究相关工作的职业兴趣.例如,美国高中化学教材《Chemistry Concepts and Application》,就很好地将职业生涯教育与化学学科教学和谐地融为一体.在书中设置专栏“化学职业中的人”,以案例访谈的形式编排,围绕着“工作”这一主题,探讨在各种类型的职业中具体应用到的化学知识.如采访一个园艺专家时论文范文：“您的工作中用到哪些高中化学知识?”她答道“熟练掌握物质的化学性质是至关重要的,因为储存物质时必须要知道哪些物质能混合（不会发生化学反应）”.这些成功人士对问题的解答使学生不仅意识到化学学习的重要性,同时形成对职业的理解,认识到将来职业的发展与高中阶段化学知识的学习是密切相关的.
二、人教版高中化学必修教科书中实验“教材”价值取向的分析
人教版高中化学必修教科书《普通高中课程标准实验教科书—化学（必修）》中有包括科学探究活动在内的实验“教材”57个,其中人教版高中化学教科书（必修1）中的实验“教材”为34个,人教版高中化学教科书（必修2）中实验“教材”为23个,具体分析如下：
第一,在人教版高中化学必修教科书的实验“教材”中,只有12%的实验“教材”表现出“关于实验的‘教材’”这一价值取向.书中以“从实验学化学”作为学生开始学习高中化学的第一章,编排了5个实验“教材”,涵盖了溶解、过滤、蒸发、蒸馏、萃取、离子检验和溶液的配制等最基本的化学实验操作技能,有助于学生直接掌握.
第二,在人教版高中化学必修教科书的实验“教材”中,有超过90%的实验“教材”体现出“通过实验的‘教材’”这一价值取向.高中阶段化学实验“教材”的选择是以帮助学生掌握化学基础知识为前提的.通过典型的化学实验事实帮助学生认识物质的性质及其变化的本质规律,使抽象的知识变得鲜活.
第三,在人教版高中化学必修教科书的实验“教材”中,有54%的实验“教材”体现出“在实验的‘教材’”这一价值取向,其中包括了90%的科学探究实验“教材”.这种价值取向的化学实验“教材”很好地调动了学生主动参与探究学习的积极性,使学生在体验科学探究的过程中培养科学的态度和价值观.
第四,《普通高中化学课程标准（实验稿）》中强调:“高中化学教科书的编写应考虑与化学相关职业所需要的基本素养”.然而在人教版高中化学必修教科书中,并没有意图明显地编排培养学生职业意识和职业素养的实验“教材”,学生缺乏对化学学科的发展前景的了解,对于培养学生形成从事有关化学科学相关研究的职业理想,没有起到积极作用.
三、思考
实验“教材”价值取向到底是应该侧重于知识的传授还是技能的训练,是关注学生的亲身体验还是注重培养化学人才?其实,只要教师在教学中,合理地利用实验“教材”,就能更好地发挥实验“教材”不同价值功能.首先,要认真分析实验“教材”侧重于何种价值取向,结合高中生的认知特点,积极开发探究性实验“教材”.其次,在实验教学中为学生提供主动参与实践的机会,使学生感到化学就在自己身边,身边无处不化学,发展了学生的科学探究能力.
所以,无论是“侧重于知识和技能的化学”还是“面向全体学生和未来的化学”,只要在教学中创造性地合理运用,对于学生来说都将成为“有用的化学”.
参考文献：
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［3］何彩霞,姜丽莉.人教版高中化学新教材实验实施现状的调查［J］.北京教育学院学报：自然科学版,2010,5（4）:41-45.
（作者单位 沈阳师范大学教师专业发展学院）
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实验教材新学案引用文献:
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