中式烹调师高级技师论文大纲样本大全 中式烹调师高级技师论文大纲如何写有关写作资料

目录

1. 五、我国高技能人才的现状分析及对策研究论文提纲
2. 四、技工教育与职业技能鉴定相结合的问题研究论文提纲范文
3. 三、上海市闸北区职业培训类公共服务的供给模式研究论文提纲格式范文模板
4. 二、从翻译的目的论看中式菜肴英译的翻译策略论文提纲范文
5. 一、我国旅游人才职业资格认证模式研究论文提纲范文

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五、我国高技能人才的现状分析及对策研究论文提纲

中文摘要

ABSTRACT

第一章 绪论

1-1 选题背景

1-2 研究综述

1-3 研究意义

1-4 研究方法

1-5 研究内容和框架

第二章 高技能人才概述

2-1 高技能人才的概念和界定

2-1-1 高技能人才的概念

2-1-2 高技能人才的界定

2-2 高技能人才的特点

2-3 高技能人才的地位和作用

2-4 高技能人才培养的理论

2-5 高技能人才的成长模型

2-5-1 高技能人才的知识、技能和素质构成

2-5-2 我国高技能人才的培养模式

2-5-3 高技能人才的培养模型

第三章 我国高技能人才的现状分析

3-1 我国高技能人才总量规模

3-1-1 高技能人才供需现状

3-1-2 高技能人才培养规模

3-2 我国高技能人才结构分析

3-2-1 我国高技能人才区域、产业结构

3-2-2 我国高技能人才年龄、性别结构

3-2-3 我国高技能人才学历、职业资格结构

3-2-4 我国高技能人才社会阶层结构

3-3 小结

第四章 高技能人才培养的国际经验与启示

4-1 高技能人才开发的国际经验

4-1-1 德国高技能人才培养模式

4-1-2 日本高技能人才培养模式

4-1-3 美国高技能人才培养模式

4-2 对我国高技能人才开发的启示

4-2-1 完善的法律法规保障制度

4-2-2 建立多元化投资体制

4-2-3 树立终生学习的理念

第五章 促进我国高技能人才开发的对策

5-1 完善培养体系，加强高技能人才培养工作

5-2 改革课程内容，完善高技能人才素质结构

5-3 优化师资队伍，提高高技能人才培养质量

5-4 完善保障体系，引导高技能人才合理流动

5-5 更新人才观念，提高高技能人才社会地位

参考文献

发表论文和参加科研情况说明

致谢

四、技工教育与职业技能鉴定相结合的问题研究论文提纲范文

致谢

摘要

Abstract

第一章 绪论

一、选题背景

二、研究意义

三、相关概念的界定

（一）技工教育

（二）职业技能鉴定

四、国内外研究现状

（一）国外研究现状

1- 德国的技工教育与职业技能鉴定

2- 英国的技工教育与职业技能鉴定

3- 澳大利亚的技工教育与职业技能鉴定

（二）国内研究现状

五、研究思路与研究内容

六、本文主要研究方法

（一）调查研究法

（二）文献研究法

（三）个案研究法

第二章 Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合存在的问题

一、Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合的情况

（一）对职业技能鉴定的认知情况

（二）对职业技能鉴定的需求情况

（三）Y学校烹饪专业技工教育和职业技能鉴定相结合的着力点

1- 突出以发展职业技能鉴定为前提的专业培养特色

2- 突出职业技能鉴定的市场供求关系

3- 突出职业技能鉴定在技工教育发展的实用性

4- 突出职业技能鉴定在技工教育发展中的创新突破

二、Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合存在的问题表现

（一）教学大纲、教学内容与职业技能鉴定标准脱节

1- 教学文件、评价体系未结合职业技能鉴定标准

2- 评价毕业生质量时*书与职业资格证书不并重

3- 职业技能鉴定价值取向模糊

4- 师资力量和技工教育发展不相适应

（二）教学活动组织与职业技能鉴定的要求有异

（三）考核评价方式与职业技能鉴定的要求不匹配

（四）教师专业技能素养薄弱

（五）学生实训和职业技能鉴定考核的设施设备不足

第三章 提高烟台Y学校烹饪专业教育与职业技能鉴定相结合水平的建议

一、采用德技双馨人才培养体系

（一）注重职业素养培养，通过职业鉴定提高技工教育质量

1- 良好的职业素养是烹饪行业的需要

2- 良好的职业素养是烹饪专业学生就业的需要

3- 良好的职业素养是烹饪专业学生个体发展的需要

（二）根据职业技能鉴定标准合理调整专业教学计划

（三）将职业技能鉴定标准融入教学过程

1- 深化课程内容体系改革，有效对接职业技能鉴定

2- 将职业技能鉴定融入日常专业课程教学

二、形成人才培养质量多元评价体系

（一）校内对学生测评

（二）家长对学生的评价

（三）企业对学生的评定

（四）社会对学生的检测

三、促进人才培养全方位保障体系

（一）按照国家职业资格考评员的标准，加强师资队伍建设

（二）加大投入，更新和补充实训设备

结论

参考文献

附录A

附录B

作者简历

三、上海市闸北区职业培训类公共服务的供给模式研究论文提纲格式范文模板

摘要

abstract

导言

一、问题的提出

二、研究价值及意义

三、文献综述

四、主要研究方法

五、论文结构

六、论文主要创新及不足

第一章 概念界定与理论基础

第一节 职业培训的涵义和特性

一、职业培训的涵义

二、职业培训的特性

第二节 相关基础理论回顾

一、治理理论

二、网络治理理论

第二章 地方职业培训公共服务现状——基于闸北区的实证考察

第一节 上海市职业培训的背景概况

一、上海市职业培训发展历程

二、上海市职业培训模式：

第二节 地方职业培训公共服务工作现状——以闸北区为例

一、职业培训工作概况

二、职业培训工作管理主体

三、承担职业培训的培训机构和单位

四、历年职业培训专业的结构情况

五、参加职业培训的人员情况

第三节 地方职业培训公共服务存在的问题

一、区域现有劳动力结构中技能人才严重短缺

二、区域现有培训机构培训供给能力不足

三、职业培训项目尚未和区域产业升级紧密结合

四、企业组织开展职工技能培训动力不足

第三章 地方职业培训公共服务存在问题的原因分析

第一节 地方职业培训公共服务治理主体的问题

一、治理主体的“缺失”

二、政府的“缺位”

三、培训机构逐利倾向明显和培训生产能力有限

四、企业的社会责任缺失

五、公民的培训意识缺乏和维权能力有限

第二节 地方职业培训公共服务治理结构的问题

一、社会化培训模式结构存在问题分析

二、企业组织职工培训模式结构存在问题分析

第三节 地方职业培训公共服务治理互动方式的问题

一、合作协调机制缺失

二、多元投入机制匮乏

三、激励制约机制缺失

四、信息传递机制欠缺

第四章 构建地方职业培训公共服务网络治理模式的探讨

第一节 国外职业培训供给模式及其启示

一、职业培训供给机制

二、经费筹措方式和渠道

三、促进就业合作机制

四、国外职业培训供给模式的启示

第二节 构建地方职业培训公共服务网络治理模式的对策

一、构建多元主体参与的地方职业培训公共服务治理网络

二、地方职业培训公共服务治理网络的理想结构模型设想

三、地方职业培训公共服务治理网络机制建设探讨

结语

参考文献

二、从翻译的目的论看中式菜肴英译的翻译策略论文提纲范文

摘要

Abstract

目录

一、引言

(一） 关于MTI

(二） 关于专业翻译

(三） MTI的培养和学习

(四） 本文结构

二、翻译任务描述

(一） 任务背景

(二） 任务来源

三、翻译过程描述

(一） 时间期限及译前准备

(二） 翻译过程

(三） 译后事项

四、翻译案例分析

(一） 目的论

(二） 案例分析

五、翻译实践总结

参考文献

附录

致谢

一、我国旅游人才职业资格认证模式研究论文提纲范文

摘要

Abstract

第一章 导论

一、研究背景及意义

(一) 研究背景

(二) 研究目的和意义

二、国内外研究现状

(一) 西方发达国家的职业培训与资格证书制度

(二) 国内关于职业资格认证模式的研究

三、术语及名词界定

(一) 职业能力

(二) 职业资格证书制度

(三) 我国职业资格证书制度的等级设置

四、研究思路和方法

(一) 研究思路

(二) 研究方法

第二章 我国旅游行业职业资格认证模式的特点

一、政府主导和市场参与

(一) 政府主导

(二) 市场参与

二、知识考试代替能力考核

(一) 对于公平的偏执

(二) 难以测度的职业能力

三、体系的刚性化

(一) 鉴定申报条件刚性化

(二) 职业技能模块设置刚性化

(三) 职业技能鉴定操作模式刚性化

(四) 职业技能鉴定内容刚性化

第三章 我国旅游人才职业资格认证的案例分析

一、我国中式烹调师的国家职业标准

(一) 中式烹调师职业资格基本要求

(二) 中式烹调师职业资格工作要求

二、中式烹调师的技能鉴定内容和评价方式

(一) 中式烹调师五级鉴定内容和评价方式

(二) 中式烹调师*鉴定内容和评价方式

(三) 中式烹调师一级鉴定内容和评价方式

三、从鉴定数量看中式烹调师职业职业资格认证的社会认可度

(一) 中式烹调师职业技能鉴定近年鉴定总体人数变化及其原因

(二) 中式烹调师职业技能鉴定各等级鉴定人数变化及其原因

(三) 中式烹调师职业技能鉴定各等级鉴定的合格率及其原因

(四) 中式烹调师职业技能鉴定各等级人数分布及其原因

(五) 中式烹调师职业技能鉴定中企业参与情况

第四章 探索多元化职业资格认证模式

一、校企合作模式

(一) 背景介绍

(二) 校企合作模式的实施和评价方式

(三) 校企合作模式的优势和不足之处

二、企业高技能人才评价模式

(一) 背景介绍

(二) 企业高技能人才评价模式的实施和评价方式

(三) 企业高技能人才评价模式的优势和不足之处

第五章 结论和展望

一、结论

二、展望

文章注释

参考文献

中文文献

外文文献

附录

附件1：《中式烹调师》(五级)操作技能鉴定试题单

附件2：《中式烹调师》(五级)操作技能鉴定试题评分表及答案

附件3：《中式烹调师》(*)操作技能鉴定试题单

附件4：《中式烹调师》(*)操作技能鉴定试题评分表及答案

附件5：《中式烹调师》(一级)操作技能鉴定试题单(笔试)

附件6：《中式烹调师》(一级)操作技能鉴定试题(笔试)评分表及答案

后记

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