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到九如轩私家菜光顾,一面是出于朋友的引荐,另一面也出于对四合院文化的喜爱和对佳肴的向往.第一次前往,从北海的后门散步向西行,由于九如轩紧邻庆王府、恭王府和梅兰芳纪念馆,街上的游客难免有些擦肩接踵,于是有了放慢脚步,观赏古朴街容之闲情.待到正要小憩时,九如轩那一抹红檐微露,踱上几步,便赫然地看到墙上大大的私房菜招牌了.轻推大门,便踏进迎宾室,迎面可见店家供奉着关老爷,以礼商贾.正东则置一高大三江石,其色乳白通透,据悉,三江石一经水琢,便会变成湛清碧绿色,这种石头是出于横跨柳州三江县和桂林龙胜县的浔江水系中的奇石,被玩石界公认为宝贝.其左右是红木坐榻围绕而成的茶海,等位或是候人都会十分的舒适.墙上一幅由张瑞玲题写的《九如轩》记,颇具韵味的记述着九如文化的由来和对此院落的曼妙之情.
进入院子,才发现确不是奢华的氛围,该四合院保留了作为王府官员邻里之面貌,虽古老但不难看出是清朝时富商之居所.零散的藤制餐桌有序的摆置在院中,高高的阳光棚将整个四合院所笼罩,阳光充足但不耀眼地洒落在每一个角落,即使在北京这乍暖还寒的早春,整个餐厅依旧温暖惬意.说到院子的布置,也是处处可见老板对石的钟爱,环绕院子,绿植颇多,东西厢房门前均矗立一奇石,北房正屋则是两块龙凤石左右摆置,听经理介绍,这几块大石正是有名的太湖石.由于整个院子房间全部作为餐厅的包间,所以细数了一下,共有九间,九间包间的九如轩其实不单单是个数字上的巧合,“九如”二字其实是出于我国《诗经》中的《小雅·天保》诗中前后共九个“如”字,称“九如之祝”,寓意富贵吉祥.“天保定尔,以莫不兴.如山如阜,如冈如陵.如川之方至,以莫不增.如月之恒,如日之升.如南山之寿,不骞不崩.如松柏之茂,无不尔承.”九如轩的九间包间的名字便是此诗每一句的精华.
四合院房屋与院子比例:石家庄最牛顶楼四合院---中国最高的北京四合院
九如轩另一特色是以茶礼客,无论是院子的角落还是大的包间里,都会以榻围成品茶闲聊的休息区,不光是聚会、宴请,更雅致舒适的交流环境司谓为了客人考略周到.如果你对九如轩的想象力只能如此,我不得不在这里打断你,如果你对包间里中国风的装潢感兴趣时,,同样的房间另一侧墙壁上赫然地就会挂着一巨幅油画作品,这种中西相撞又似乎很有意思的对比乃至在九如轩的洗手闯都有所体现.如果前院你不足为奇,就注意观察北屋正房前一条不为明显的小径,沿着其回转,便是后院,依1日是茶案摆置在角落的大树下,是老院子里久违的场景.不同前院的是这里没有散桌的安排,包间的过道旁一弧形池塘掩映,几尾金鱼为后院带来了活力.
这里常来常往的客人有些是公司老板,有些是附近的军人,更不乏外籍论文范文和文人墨客的光临,如果你有远道而来的客人或是朋友,不妨在带他游玩过庆王府、恭王府、和砷府、梅兰芳纪念馆和北海公园之后,到这里尝尝秘制私房菜,体验一下北京的四合院.
九如轩的包间各个不同,各个别出心裁,无论是商务宴请或是朋友欢聚,这里一定有一间满足你们的需求,或雅致或古朴或尊贵或静谧.这个四合院不平凡,菜肴融汇四海,味美色鲜；这个四合院不枯燥,环境风雅玲珑.如意、如山、如阜、如冈、如川、月之恒、日之升、南山之寿、松柏之茂,九如在等待着每一位宾客,为您送上真诚又古老的祝福.
荠生菜：紫置炖官燕
一道土洋结合的论文范文,官燕没有选用木瓜与其相配,而是选择了紫薯.粗细搭配,紫薯炖官燕,色泽非常雅致,容器令佳肴更显高贵气质.紫薯、论文范文、官燕,口感挺舒服,不会太黏腻,也没有木瓜的怪味.淡淡的甜,紫薯沙沙的,官燕软嫩.紫薯的营养价值甚高,它除了具有普通论文范文的营养成分：维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等1 0多种矿物元素之外,还富含硒元素和花青素.花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂,硒则被称为“抗癌大王”,简单地解释,紫薯可修补心肌,增强机体免疫力,官燕则是养颜美肤佳品,且此菜热量极低,所以非常适合女性食用.
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