《寒旱地区大樱桃日光温室栽培技术》
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摘 要：山西大同地区极端最低气温-37.1 ℃,露地栽培大樱桃无法正常越冬,但该地被称为“”,适宜发展设施栽培.2015年引进甜樱桃“红灯”品种,在设施内进行试栽,实现2年见花,3～5年有经济产量,对其栽培技术进行了总结.
关键词：樱桃;栽培技术;日光温室
1 品种介绍
红灯,国产樱桃品种,大连市农科所20世纪60年代以那翁和黄玉品质杂交育成,70年代定名.在我国的自主樱桃品种中栽培面积最大,为甜樱桃的主栽品种之一.果实色泽艳丽,果肉肥厚,多汁味甜,属于早熟大果型,是市场竞争力最强的品种.
樱桃怕涝怕旱,忌风忌冻,适合于年平均气温 10～13 ℃、降水量700 mm、无霜期230 d的地区.在寒旱的大同地区（年均气温6～7 ℃）只能通过日光温室栽培,且由于数量少,效益很好.
2 试验概况
试验设在阳高县古城镇,平均海拔1 000 m,年均降水量391.5 mm,年平均气温6.6 ℃,极端最低气温-33.3 ℃,极端最高气温为36.1 ℃,全年日照时数为2 973 h,无霜期为125 d,本地区干旱、低温,早霜等灾害性气候频繁出现.于2015年春,每棚主栽品种为红灯,授粉品种为先锋,比例为5∶1,苗木为2年生大苗.在设施内实现第3～5年,平均达到70 kg/667 m2、170 kg/667 m2和300 kg/667 m2,果实成熟期在4月底5月初,由于这个时段是水果断档期,再加上当地樱桃数量很少,因此较高,售價达到0.2元/g,经济效益十分可观.
供试日光温室为坐北朝南,温室长55 m、宽8 m、矢高3.8 m、后墙高2.6 m,砖、土和钢骨架结构,温室占地面积440 m2,棚膜为聚乙烯无滴膜,可以放底风和顶风,棚顶配备自动卷帘机,棚内有施肥的滴灌系统.
3 定植
2016年春定植,栽植前挖长宽各0.6 m、深0.7 m的沟,株行距为2 m×2.5 m,沟底按1 000 kg/667 m2放置杂草或秸秆,1 500 kg腐熟鸡粪和1袋复合肥,粪肥土均匀混合,填人沟浇水下沉.7 d后定植2年生苗,要适度深栽一些,形成下翻坑模式,方便于定植后灌透水,同时能够有效地收集利用天然降水,提高成活率,使树体健康生长.后期随着中耕除草,逐步增加坑内土壤,到秋季埋土略低于地面,这样做能够适度增加生根量,扩大固定吸收面积,增强了树体抗倒伏能力.
4 土、肥、水管理
樱桃树对土壤质地和湿度要求比较严格,,因为大部分根系分布在土壤表层,根系比较浅,容易受到地面土壤干、湿、肥的制约.为保证树体的健壮生长,前3年一定要进行追肥,5月株施尿素（速效N肥）50 g,6月株施磷酸二铵（P肥）100 g.从5月开始每15 d喷施1次0.3%～0.5%尿素+0.3%～0.5%磷酸二氢钾,连喷6次,中途看情况可以同时加入杀虫杀菌剂.落叶前结合深翻土壤,及时补充有机肥和速效肥,株施尿素150 g、硫酸钾复合肥300 g、腐熟的优质粪肥15 kg;第4年以后继续进行花期叶面喷肥,以提高坐果率和改善果实品质,具体时间为初花期、盛花期和谢花后,花期叶面喷0.5%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.5%硼砂液;谢花后喷施磷钾肥,每隔15 d喷施1次0.3%磷酸二氢钾+0.2%尿素.一年中的水分管理要求按照物候期浇水5次,具体可分为萌芽水、花前水、果实膨大水、采后水和越冬水.
5 整形修剪
日光温室内种植大樱桃,由于温室南北的采光不同,应该在南部2行采用自然开心形,其他行采用自然纺锤形,这样的布局科学合理,最大限度地利用自然光源,提高了樱桃果实的品质.因温室樱桃成熟期早,一般5月就采收完毕,因此修剪时间以采收后的夏剪为主、冬剪为辅.修剪过程中必须考虑到各种枝条的比,为了丰产稳产,要求中短枝占80%.栽植后的定干高度为30～60 cm,为了充分利用自然光源,一定要南低北高,形成阶梯高差;8月中下旬进行拉枝,以80°～90°为宜.第2年的重点是摘心和拉枝,同时在新梢旺长中期,大概是6—7月,喷施多效唑（500倍液）以控制新梢生长,促进大量花芽形成.红灯大樱桃顶端优势强,冬剪时要轻剪缓放多留枝.扣棚后的修剪最为关键,其防止新梢旺长影响光照,同时利于形成大量的短果枝,具体措施是多次摘心,当新梢长度达到15～30 cm时及时摘心.
6 温湿度调控
红灯樱桃需冷量为7.2 ℃以下1 200 h,扣棚升温时间选在12月上旬,分期逐步增加温度.实际操作可以分为3个时期：第1时期10 d,白天打开1/3保温被,温度达到8～15 ℃,夜间3～5 ℃;第2时期10 d,白天打开2/3保温被,温度达到10～18 ℃,夜间4～6 ℃;第3时期10 d,白天全部将保温被打开,温度达到12～20 ℃,夜间6～7 ℃.3个阶段相应的空气湿度保持在70%左右.
花期温度白天最高不超过25 ℃,控制在20 ℃左右,夜间7 ℃以上.大樱桃花期的空气湿度比较关键,应为50%～60%.
7 花果管理
红灯大樱桃自花授粉坐果率低,除按照5∶1配置授粉树外,还应采取一些必要措施：①花前7 d每个温室放1个箱蜂进行昆虫授粉;②主栽品种开花期,取授粉树花用毛笔人工授粉,在花开放后的2～4 d内进行;③盛花期前、后,间隔10 d各喷1次0.3%尿素+0.3%硼砂,可显著提高坐果率;④疏果后每花序留4～5个果.
8 病虫害防治
红灯大樱桃保护地栽培,为了提质增效,必须给予必要的药物防治.以下的5次药防可根据实际情况灵活增减,关键是第1次石硫合剂必须喷药到位,包括叶片正反面、枝条和树干,包括树盘,其可明显减少喷药的次数.
扣棚后立即喷1次3～5波美度石硫合剂,必须做到喷细喷匀,可杀死多种越冬虫卵和病菌,为一年的病虫害管理奠定良好的基础;幼果期喷撒70%硫菌灵+万虫绝杀1 000倍液;采果后喷撒代森锰锌1 000倍液+快虎杀虫剂800倍液;7—8月份喷布1次200倍的等量式波尔多液;红蜘蛛在叶片全部展开后,喷1次阿维菌素1000倍液.
作者简介：张勇（1962-）,男,农艺师,主要从事林业技术、设施等开发研究.
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