酒店行政管理论文范文参考 酒店行政管理毕业论文范文[精选]有关写作资料

目录

1. 第一篇酒店行政管理论文范文参考：中美旅游产业组织演化与创新比较研究
2. 第二篇酒店行政管理论文样文：中国旅游人培养模式研究
3. 第三篇酒店行政管理论文范文模板：珠海市政府主导旅游产业发展战略研究
4. 第四篇酒店行政管理论文范例：基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究
5. 第五篇酒店行政管理论文范文格式：酒店业经营风险测度与影响因素研究

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第一篇酒店行政管理论文范文参考：中美旅游产业组织演化与创新比较研究

中国旅游产业是在改革开放后才逐步发展起来的,经过30多年的努力,中国成功地从一个旅游资源大国转变为世界旅游大国,旅游产业规模不断扩大,旅游产业在国民经济中的地位和对经济增长的贡献不断提高.然而,当前中国旅游产业依然面临人民群众快速增长的旅游休闲需求与旅游生产力相对滞后的基本矛盾,发展方式粗放、体制机制落后、法制环境不够完善、市场秩序不够规范、旅游市场主体地位薄弱、旅游产业结构不尽合理、财政导向投入不足、旅游基础设施和公共服务设施不完善、公共保障体系不健全、缺乏有力的产业发展协调机制等突出问题,极大地制约着我国旅游产业的可持续发展.如何借鉴旅游产业发达国家的成功经验,创新我国旅游产业发展机制,推动旅游产业从要素驱动向创新驱动转型、从劳动密集型产业向资本和技术密集型转变是当前我国旅游产业发展亟待解决的问题,是实现我国从旅游资源大国转变为世界旅游强国宏伟目标的关键.

本文以马克思主义经济学为指导,结合产业组织理论、演化经济学理论和旅游产业的基本特性,从产业组织演化的视角研究旅游产业的演化和创新.首先,在充分吸收国内外已有研究成果的基础上,构建旅游产业组织演化理论分析框架,进而深入研究旅游产业组织演化的环境、动力及其过程,提出旅游创新是旅游产业组织演化的根本动力,旅游产业组织演化是一个包括旅游企业演化、旅游产业结构演化和政府行为演化三个层面的动态变迁过程.其次,在理论分析的基础上,以中国和美国旅游产业发展为实证,进一步研究旅游产业组织演化的过程和规律.采用比较分析法,从微观、中观和宏观三个层面对中美旅游企业演化与业态创新、旅游产业融合与产业结构优化升级、旅游产业组织演化的政府行为进行深入系统的比较研究,探讨旅游业态创新、旅游产业结构创新、以及旅游管理体制和产业政策创新之间的内在联系.最后,根据旅游产业组织演化规律,并借鉴美国旅游产业组织演化创新的成功经验,提出促进我国旅游产业改革与创新的对策建议.

第二篇酒店行政管理论文样文：中国旅游人培养模式研究

具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”美称的旅游业,己经与石油业、汽车业并列为世界三大产业.2009年国务院《关于加快发展旅游业的意见》的颁布,将旅游业提升至战略性支柱产业的地位,旅游业迎来了巨大的发展机遇.在此背景下,一种新的矛盾出现并日益凸显,即旅游业蓬勃发展对人才的大量需求与高素质的旅游人才供给匮乏之间的矛盾.21世纪是人才竞争的世纪,人力资源作为第一资源,不仅成为各国经济发展和科技进步的核心推动要素,也是国家与国家综合实力较量的竞争焦点.目前我国旅游人才队伍呈现出数量不足、质量偏低、结构失衡等问题,现实情况不容乐观.培养和建设一支符合市场需求、有国际竞争力的高素质旅游人才队伍成为推动旅游业发展的当务之急.

本文以旅游人才培养模式为研究的切入点,基于旅游产业发展特征及对人才的需求,从我国旅游人才培养现状及培养历史入手,分析我国在旅游人才培养中存在的问题,剖析背后的深层原因,总结影响我国旅游人才培养水平的相关因素,发现旅游人才培养模式落后是其中的关键原因之一.通过对我国旅游人才培养模式类型与导向的剖析,以及对美国、瑞士、澳大利亚、德国、日本等旅游教育发达国家人才培养模式的类型与导向的比较,总结、借鉴国外的成功模式和实践经验,为我国旅游人才培养提供有益借鉴.

在上述研究基础上,本文提出要创新旅游人才培养理念,围绕素质教育、能力提高、知识学习及技能培养,培养适应产业发展需求的适用型、全面发展型和创新复合型旅游人才.在这一理念指引下,从供求关系着手,提出改革现行“h”型旅游人才培养模式,构建“H”型旅游学术研究及应用型人才双线培养模式,在其间搭建互通的渠道,使其均衡发展、互相渗透.通过研究型人才与应用型人才平衡发展的全新设计,引导学生根据自身特点、优势和兴趣,选择从事学术研究或应用型工作的职业发展方向,以解决应用型旅游人才短缺的问题.

本文还提出,要以能力提升为核心,构建旅游人才“通联式”培养体系.在教育的连贯性上,从纵向将不同层次旅游教育贯穿于人的一生,实现人与教育的整合.在教育的综合与互补性上,从横向上将不同类别性质的旅游人才培养教育相结合,将学校教育（含普通教育和职业教育）与岗位培训融为一体,实现教育与生活无缝结合的终身教育.在教育获取的便利性上,采用灵活多样的形式、内容和方式,以满足人人受教育,人人皆有学习机会的需求.

最后,本文基于上述观点和相关研究,构建了“H”型旅游人才培养模式的实现路径,提出要实现由“以教师为中心”到“以学生为中心”、由“以课堂教学和书本知识掌握为中心”到“以素质养成和解决问题为中心”的转变,并针对我国具体国情及旅游行业发展情况,提出了具有可行性的研究建议.

第三篇酒店行政管理论文范文模板：珠海市政府主导旅游产业发展战略研究

我国政府主导旅游产业发展战略应是在以市场为基础配置资源的前提下,尊重旅游经济发展规律,合理界定政府职能和规范政府行为,在充分发挥政府宏观调控职能的同时,通过法律法规、产业政策、产业规划、标准规范、信息发布等方式,对旅游产业进行调控、指导、规范、协调、服务,积极引导和规范各旅游主体的经营行为,按照旅游产业自身特点,由政府组织、发动和协调各种主体的力量,在保证市场有序运行的前提下,实现旅游资源配置达到或接近最优状态,从而促进旅游产业协调、健康发展的战略.在社会主义初级阶段,特别是在我国尚处于经济转轨、社会转型的关键时期,旅游产业在促进国民经济发展和社会进步中具有显著的战略地位和不可替代的作用.作为促进旅游产业发展的政府主导型模式,是经过历史的验证,在现实中也体现出了重要性和必要性,是政府弥补市场失灵的重要手段和发展旅游产业的重要战略.

本文全面阐述了政府主导旅游产业发展的基本理论,论述了珠海市当前实施政府主导旅游产业发展战略的必要性,分析了珠海市旅游产业发展的沿革、现状、面临的困境和瓶颈等需要政府主导的现实情况,剖析了珠海市实施政府主导旅游产业发展战略中存在的政府行为失范、产业发展不足和政策创新缺失等问题,从珠海市政府主导旅游产业发展战略的指导思想和基本原则、行为规范、职能优化、政策创新等方面展开对策性论述,做出了完善珠海市政府主导旅游产业发展战略的路径思考,给予了有针对性、可操作的指南和建议,为珠海市政府行政管理部门在新时期更好地发展旅游产业提供了理论支持和行动对策.

第四篇酒店行政管理论文范例：基于动态能力观的中国中档饭店企业竞争力研究

饭店业是中国1978年改革开放之后,与国际接轨最早的行业之一.在走过的30余年历程中,以三星级饭店为代表的中档饭店群体,作为饭店业的中流砥柱,为中国的旅游接待业作出了极大的贡献.但是,随着中国社会、经济的持续发展、旅游市场结构的变化和消费观念的不断更新,中国中档饭店企业的生存环境发生了巨大的改变,原有的竞争格局已被打破,中档饭店要抓住中国旅游业大发展的机遇,再创昔日的辉煌,就必须建立动态的竞争反应机制.本文基于动态能力观的企业竞争力理论,结合中档饭店外部竞争环境,从中档饭店企业能力、资源及动态能力机制如何匹配的视角下对中档饭店企业竞争力问题进行研究.

本文首先对中档饭店的概念进行了界定,认为中档饭店是以舒适的客房和物有所值的服务吸引中端消费人群的介于高档饭店和经济型酒店两者之间的一类饭店.在当今中国,包括传统的三星级标准的综合型饭店和部分较为高端的有限服务型饭店,日平均客房价格在200～400元人民币之间.

本文第二章对中国中档饭店发展历程进行了梳理,从中档饭店增长趋势、投资主体类型、经营效益情况、营业收入构成以及客源结构变化等方面总结了以三星级饭店为代表的传统中档饭店的发展轨迹.之后,对近年来新兴的中档有限服务型饭店发展状况进行了研究,指出了它们在业态、品牌发展战略、经营管理模式以及设计风格与理念上的创新.在对中档饭店的新、旧业态进行比较分析后,认为企业成长中过度的路径依赖、过度竞争与竞争不足并存现象以及企业能力低下导致的资源配置低效是中档饭店发展中存在的主要问题.

之后,本文第三章对国内外中档饭店的相关研究文献以及企业竞争力的基础理论进行了梳理和评述,从中汲取了大量的研究灵感.

本文第四章重点对中国中档饭店竞争力的决定因素和形成机理进行理论研究.认为,企业资源、能力和动态能力机制构成了中档饭店企业竞争力的三大决定性因素,外部环境则是中档饭店企业竞争力的重要影响因素,由此确定了中档饭店企业竞争力研究的基本框架.在对中档饭店企业资源、能力、动态能力机制和外部环境的构成体系进行了理论研究之后,笔者构建了中档饭店企业竞争力形成机制模型,并提出了一系列假设.

在第五章,笔者对中档饭店企业竞争力的决定因素和形成机理进行了实证研究.在获取了足够样本的情况下,采用SPSS16.0软件和AMOS18.0软件,对调研结果进行了一系列的分析,提取了中档饭店企业资源、能力和动态能力机制中的主要竞争力影响因子,验证了中档饭店企业竞争力形成机理模型.为了进一步了解中国中档饭店企业竞争力现状,笔者展开了第二轮问卷调研,之后将调研结果运用AMOS结构方程模型进行了分析,得出了中档饭店企业资源、能力和动态能力机制三者间的相互关系,构建了中档饭店企业竞争力决定因素中三者关系的路径模型.

在第六章,本文从宏观和微观两个维度对影响中国中档饭店企业竞争力的外部环境进行了研究.宏观环境主要从制度环境、经济环境、市场环境、社会文化环境、技术环境五个方面进行分析；微观环境研究中,笔者采用了波特的“五力模型”作为分析框架,分别从新进入企业、替代品企业、购买者、供应商、中档饭店同行之间这五个角度对中档饭店企业面对的压力进行了剖析.

如何提升中档饭店企业竞争力,是本研究的出发点.因此,在第七章,基于之前的理论和实证研究成果,本文结合中档饭店企业竞争力现状,对以下迫切需要变革的问题进行了探讨：首先,通过对不同类型中档饭店企业绩效的比较分析,指出中档饭店各自不同的发展方向；其次,结合外部环境的动态变化,指出中档饭店应该细分市场、精准定位,进行多渠道的营销；再次,从改进动态能力机制的角度,分析了中档饭店组织变革的必要性及创新模式；第四,为了与强大的连锁品牌进行抗衡,单体中档饭店必须基于网络进行企业资源整合,可以构建以提升营销能力、提高获取资源能力、降低成本、提高顾客满意度等为主要目的的多种网络联盟方式；最后,笔者对国有三星级饭店的管理体制创新提出了自己的思考.

第五篇酒店行政管理论文范文格式：酒店业经营风险测度与影响因素研究

随着我国改革开放的深化、国内生产总值和居民消费水平的持续提高,酒店业的投资与建设速度不断加快,酒店业发展迅速,数量急剧扩张.与之不协调的是酒店业整体形势欣欣向荣,而个体经营却不容乐观,经营绩效不尽如人意.酒店供给超前于需求,酒店业投资与经营风险暗藏.然而,我国酒店业经营风险到底有多高,是否在投资者和经营者能够承受的范围,投资与经营风险到底受到哪些因素的影响,并未得到恰当的关注.此时,理性看待酒店业投资与经营,科学衡量与预测酒店业经营的绩效与风险,对于酒店业投资与经营本身,以及酒店行业的健康发展十分重要.在此背景下,本文以经济学和金融学为理论基础,结合我国酒店业市场发展的历史与现状,以酒店业市场的结构与有效性分析为基础,研究酒店业经营RevPAR的波动性和风险测度,以及风险的影响因素,以期认识目前我国酒店业的发展现状、市场运行中出现的经营波动性规律及其蕴含的风险,从而完善风险管理理论,揭示酒店业投资与经营规律,促进市场健康发展,为监控和防范酒店业市场风险提供理论依据和指导.

本文首先通过文献研究对风险测度的相关理论与发展进行梳理,对酒店业经营绩效及风险问题的国内外研究现状进行分析,探求酒店业经营绩效与风险问题的研究趋势,为本文提供理论背景和研究方法；其次,基于产业经济学理论,通过改进的ESP行业分析框架对我国酒店业的经营环境、竞争结构、竞争行为、经营绩效及风险之间的传导机制、作用机理、相互关系及存在的问题进行定性的分析与讨论；然后,通过实证研究方法在酒店业经营指标RevPAR波动的时间序列GARCH模型拟合的基础上,建立酒店业经营VaR风险测度模型,对酒店业经营的广义风险和狭义风险进行分析与测度；最后根据理论分析和文献分析的结论,通过协整检验和误差修正模型对酒店业经营风险的长期影响因素和短期影响因素进行实证研究.

通过以上研究,本文得出以下结论：

(1)酒店业经营环境通过对竞争结构的传导作用影响酒店业经营绩效与风险.宏观经济、旅游市场、政治制度和产业政策等环境影响着酒店业的市场、产权、区域和档次结构的形成和变迁,进一步地影响酒店业的竞争行为、经营绩效和风险.

(2)酒店业经营波动季节性明显,波动方差风险大,有集聚效应,且风险集聚程度与酒店档次有关.通过对上海酒店业总体和高、中、低档酒店RevPAR波动的时序性分析和GARCH建模的实证研究,认为酒店业经营RevPAR波动的季节性明显,方差风险大,普遍尖峰重尾右偏,不服从正态分布,RevPAR波动有集聚效应.

(3)动态VaR能够有效地测度酒店业的经营风险.根据均值-方差法和GARCH模型求得的上海酒店业总体、高、中、低档酒店和北京、香港、澳门、台北等地酒店业经营的静态VaR和动态VaR,认为在不同的显著水平下,除高档酒店外,动态VaR估计的均值均小于静态VaR,其中北京最高,台北和澳门较低,其结论与静态VaR测度结果不完全相同,但更符合实际.失败率和LR似然比检验结果表明通过动态VaR测度酒店业经营风险是有效的.

(4)酒店业经营风险的长期影响因素是由宏观因素决定的,宏观因素和行业因素均对RevPAR的短期波动有影响.通过协整分析以及在协整方程基础上构建的误差修正模型,对酒店业经营风险的长期影响因素和短期影响因素进行实证研究,认为酒店业经营RevPAR指标与GDP和CPI之间构成长期稳定的均衡关系,另外酒店业经营RevPAR的短期波动具有显著的负反馈机制,除CPI、GDP等宏观经济因素外,酒店数量和国内旅游人数的变动对酒店业经营的短期波动也有显著的影响.

本文的创新点主要体现在：首先,提出改进的ESP框架,对酒店业的经营环境、竞争结构与酒店业绩效和风险之间的影响传导关系进行了分析；第二,构建酒店业经营风险测度模型,对酒店业经营RevPAR波动和VaR风险进行了实证研究；第三,构建酒店业经营风险影响因素模型,通过协整检验和误差修正模型对酒店业经营风险的长期影响因素和短期影响因素进行了实证研究.

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