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主题:安全监控 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-02-23

安全监控论文范文

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目录

  1. 一、食品质量安全监控体系建设的必要性
  2. 二、构建食品质量安全监控体系
  3. 三、结束语

《食品质量安全监控体系建设新论》

该文是关于安全监控方面论文写作技巧范文和安全监控和新论和食品类毕业论文题目范文.

[摘 要]食品安全味着生产并流通的食物商品不仅需要满足无毒无害的基本条件,更应达到符合人体健康和营养需求的标准,不能对人的身体造成任何损伤.食品安全的核心是食品质量,食品质量安全监控体系也由此成为国家对食品质量进行监管的重要保障.

[关键词]食品;质量;安全;建设;

中图分类号:F31 文献标识码:A 文章编号:1009-914X(2019)06-0397-01

食品质量安全监控体系建设是站在食品安全监测和风险防控体系最前沿,是发现不合格食品的“过滤网”,食品安全关系到广大人民群众的生命安全和健康.因此,进一步加强对食品安全生产的监管,实现食品源头可查、风险可控是关系食品安全风险日常监管的重中之重.

一、食品质量安全监控体系建设的必要性

(一)是食品安全问题第一道防火墙.食品是人类赖以生存的物质基础,食品安全是一项关系广大人民群众的身体健康和生命安全的“民心工程”.随着近年来重大食品安全问题的不断出现,食品安全日益成为民生焦点问题.只有从源头上把控食品安全,正日益成为社会各界的共识.食品安全是一项关系国际民生的“民心工程”,直接关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济发展和社会稳定.保障食品安全是一项复杂的系统工程,从生产到流通再到消费,各个环节都应抓好.

(二)是保障公众身体健康安全需要.食品安全是直接关系人民群众切身利益的头等大事,是广大人民群众对政府工作最基本的要求.同时,食品安全是重大民生问题,“米袋子”“菜篮子”“饭桌子”,看似平常小事,却关乎每个人的健康,关系到广大人民群众的生命安全和健康,必须摆在更重要、更突出的位置抓实抓好.通过打造食品安全监控体系,能够为企业消除发展道路上的阻碍并为持续安全生产指明方向.有利于食品安全隐患排查和监管、有利于食品质量安全水平整体提升、有利于形成食品生产监管合力的食品安全监管机制.

(三)是食品安全监管的一个重要手段.随着人民群众生活水平的改善,食品消费需求越来越高,日益繁荣的食品市场在满足广大人民群众饮食需求的同时,一些不容忽视的食品安全问题也暴露出来,对人民群众的身体健康和生命安全带来隐患和威胁.安全监控体系是提升监管水平的“助推器”,增强群众幸福指数的“新引擎”,是食品质量安全的一个重要保证.食品安全是一项包含生产、流通、销售等整个流程的宏观问题.进入二十一世纪以来,食品质量问题频发,食品安全对人民生活构成了足够的威胁.如何解决食品质量问题、如何加强食品安全检查与监督是食品管理机构的主要任务.不断加强对食品安全从源头到舌尖的全程有效监管,构建具有高明特色的全方位、全领域、全链条食品安全监管体系就显得尤为重要了.

二、构建食品质量安全监控体系

(一)加强对食品生产加工企业监管.当下食品安全,可以说是关系民生的一大问题.随着政府和公众对食品安全、食品质量关注程度的不断提高,加大食品生产加工环节的监管工作力度,严密监控辖区内重点食品生产企业,有效防范不合格食品流向市场,确保了食品质量安全.食品生产企业是食品安全的第一责任人,在追求自身效益的同时,必须做到严格遵守国家相关法律法规,严把产品安全质量关,取信于市场,取信于广大消费者,取信于社会,企业才能有更长久的生命力,得到更大的效益.” 严厉打击破坏食品安全、危害人民健康的行为,加强食品安全宣传教育,提高全民食品安全知识水平和自我保护能力,营造全社会共同关注、共同参与食品安全的良好氛围.在紧迫的民生需求面前,在嚴峻的形势任务面前,整合、构建有力、有效、有果的食品安全监控体系,围绕“舌尖上的安全”打造全覆盖、用实劲、流转到位的重要监控手段.

(二)建立食品安全监控体系.当前,我国食品安全监管的科学化、规范化、标准化程度不断提高,同时也对检验检测机构在食品安全标准的理解和执行能力上提出了更高要求.因此,要建立食品产供销的各个环节的追溯体系,从而使食品的整个生产经营活动始终处于有效监控之中.采用简便适用的追溯手段,推动产品质量追溯体系建设,提升食品质量追溯能力和水平.只有坚持以对人民群众高度负责和对食品安全问题“零容忍”的态度去抓食品安全工作,持续采取有效措施,才能确保食品安全工作真正落实到位

(三)强化监督管理职责的创新.要对于高风险食品生产企业作为监控重点,加大巡查频次、力度,并开展风险监控专项抽查.要突出重点环节监控,以确保从原材料采购到成品标识清楚,包括原材料的验收、使用、半成品和成品储存出入库、销售全过程的批次等内容,均具有可追溯性,实现从原材料采购验收到产品出厂后全过程的标识.要保持严打的“高压线”,让不法分子付出高昂代价,使其不敢以身试法,从根本上扭转食品安全犯罪频发的状况.要建立食品安全质量安全监控信息化建设,确保各地食品安全管理数据的统一性、完整性和准确性,建立健全统一、高效、方便、快捷的省、市、县(区)食品安全监管信息交互平台,提高了食品安全监管工作效率和水平.另外,应建立全社会共同参与、广泛监督,各职能部门各司其职、互相协作的机制,建立健全长效的监管机制,使生产者、经营者、消费者切实行使和履行自己的权利和义务,不断提高自律意识、维权意识,才能确保人民群众舌尖上的安全.

三、结束语

总之,国以民为本,民以食为天,食以安为先.食品安全是人的基本生存保障,是最基本的民生问题,关系到每个人的身体健康.食品安全工作关系到中华民族的兴衰大业,关系到民族的未来.因此,我们必须转变观念,通过加大宣传力度,严格加强对食品安全专项执法检查的力度,增强食品安全质量意识.

参考文献:

[1]张周建,卢丹,陈雨牵,等.食品安全标准在食品安全管理实践中的应用[J].食品安全质量检测学报,2017,8(4).

[2]陈佳维,李保忠.中国食品安全标准体系的问题及对策[J].食品科学,2014,35(9).

[3]刘奂辰,裴晓燕,任鹏程,等.对食品安全国家标准中微生物监控的理解和应用[J].中国食品卫生杂志,2016,28(6).

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