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主题:春节 下载地址:论文doc下载 原创作者:原创作者未知 评分:9.0分 更新时间: 2024-01-03

春节论文范文

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目录

  1. 集体主义的“年味儿”
  2. “年味儿”是各种味道的蒸腾

《七十年春节,酒香和年味》

该文是春节相关论文范文跟七十年春节相关论文参考文献范文.

1949年的除夕,正在河北西柏坡,和村民們一起吃饺子、拉家常.此刻的北平城里,一片灯烛摇曳,街头巷尾流传着一首十字民谣:“家家挂红灯,欢迎.”两天后的大年初三,人民解放军从西直门进入北平城,欢迎的人群举起纸糊的三角彩旗,学生们欢快地跳起了秧歌.

这一天,西柏坡也迎来了斯大林的特使米高扬.苏联人带来许多罐头食品,洋气花哨,就让人从滹沱河里捕了鱼,做了红烧鱼、熘鱼片.他对米高扬说:“我们这个国家,她的屋内太脏了,柴草、垃圾、尘土、跳蚤、臭虫、虱子,什么都有.解放后,我们必须好好加以整顿,等屋内打扫清洁,干净了,有了秩序,陈设好了,再请客人进来.”

1949年10月1日,新中国诞生.人民政府顺应民意,将公历1月1日定为“元旦”,农历新年称为“春节”.

在农历庚子年即将到来之际,追溯70年的春节往事,听到的是亿万家庭走过岁月的足音,看到的是时代洪流中温热的生活细节.

集体主义的“年味儿”

新中国成立初期,虽然一穷二白、百废待兴,但春节的“年味儿”依然浓厚.

北京的大年夜,市场、商店、电影院、戏院、公共汽车、电车都延长了营业时间,前门大街、大栅栏、煤市街,街灯亮如白昼.厂甸、东安市场、西单商场的灯市都提前应市,各式花灯吸引着孩子的目光.还有各种风筝,随买随放,天空中一片红鸢飞舞.故宫四门开放,天桥杂耍特别多,北海、中山公园人山人海.

一些新气象也在悄然改变着春节的旧貌.在上海,城隍庙烧头香的人少了,马路上掷炮的少了,扮财神、乌龟、蚌壳精的职业乞丐绝迹了,街头也看不到掷*、打的赌摊.

那时的“年味儿”是集体主义的.单位看电影、操办游艺会、团拜,街道统一证、购货本,组织打扫卫生.推开不同的门,每张餐桌上的菜肴是相似的,每个房间的家具摆设是相似的,人们的穿戴是相似的,对生活的渴望也是相似的——单纯、热烈,充满理想主义的光和热.

与这种集体主义连在一起的,还有各式各样的票,以及那个时代特有的“精打细算过个年”.

20世纪60年代的春节,北京居民每人多给半斤油、半斤肉,每户的购货本上还能多二斤富强粉、一斤黄豆、二斤绿豆、几斤小站稻和五斤鱼.主妇们全凭巧思,用这些有限的素材,操办起全家过年期间的一日三餐,就算只有一颗大白菜,也能摆出一个白菜席:芥末白菜墩、菜心拌凉菜、五香辣白菜、腌白菜、醋熘白菜、炒酸菜、炖酸菜等

上海人更是深谙精打细算之道.每户人家在年前两个月就开始省吃俭用,囤积票子,用于大采购.小菜场里,凌晨3点开始排队,想买些禽类,得花6—8个小时,为的就是饭桌上的一碗蒸带鱼、一锅老母鸡汤.

在这份艰辛和认真背后,是中国人独有的旷达平和与随遇而安,是一种充斥着鸡毛蒜皮、精打细算,又蕴含着想象力与大智慧的生活之道.

无论南北,对中国人来说,年夜饭的饭桌上,酒是必不可缺的.那时的商店里,也会供应白酒,但到货不多,为了年夜饭能喝到一杯酒,各地也涌现出更多的白酒作坊.

1952年,习酒厂始建,在筚路蓝缕中渐渐发展壮大,以大曲酒名动四方.除夕之夜,谁家能摆上这么一瓶习水大曲,那可是珍贵的稀缺物.即便是富裕之家,也只能喝个适可而止;贫寒之家买到一瓶酒,更是难上加难.大家围坐在饭桌前,轮流抿上一口珍贵的酱香佳酿,再朴素的餐食,也会平添几分过年的仪式感,“年味儿”变得更为温情、坚韧.1955年除夕,京郊农民梁耀辉一家在吃年夜饭,虽然简朴,也要炒几个菜、喝上点酒,才能叫过年.

1957年,天津天后宫春节庙会景象.

“年味儿”是各种味道的蒸腾

到了1979年,改革的春风拂遍神州大地.

大年初一上午,国务院副总理和夫人卓琳乘专机离开北京,前往美国访问.美国总特卡特举办了盛大的晚宴,在祝酒时说:“我们来到美国的时候,正是中国的春节,是中国自古以来作为‘一元复始,万象更新’而庆祝的节日.此时此地,我们同在座的美国朋友有一个共同的感觉:中美关系史上一个新的时始了.”

一个新的时始了,居民餐桌上的年夜饭也渐渐有了新的成色.北京当时的报纸上记载:“春节市场上有金浆、西泉、潞泉白酒投放市场,大核桃巧克力、话梅糖等恢复生产,蛋香饼干、香酥饼干、特制蛋糕、巧克力棍糖等11种新产品安排生产供应.”时光流转,不变的是除夕之夜饭桌上的美好和温馨.

那时的人们,尽管仍穿着蓝、灰、白、黑的单调衣服,内心却在追逐着时尚与美.在上海,每逢春节,一大清早,美发厅门口就会排起长长的队伍.女人们坐在长条凳上,涂了药水的头发焐在袋子里,接受“化学烫发”.春节是青年人结婚的高峰期,为了买一套好看的床品,人们不惜通宵排队.那时最受欢迎的是一种金银丝床单,中间是双燕展翅,配上橘黄、天蓝、粉红三种底色,闪闪发光.

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