《日照市茶叶机械发展现状与推进茶叶机械装备发展的措施》
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茶叶是日照市的农业特色优势产业,茶叶生产加工机械的广泛应用,对促进茶产业的快速发展,发挥了不可替代的重要支撑作用,现对日照市茶叶机械发展现状加以分析,并提出推进茶叶机械装备发展的措施建议.
一、日照市茶叶机械装备基本情况
从2004年起,日照市茶叶生产加工机械化技术得到快速推广应用,在农机购置补贴等强机惠农政策的实施带动下,截至2018年底,全市各类茶叶机械已发展到4.8万余台（套）,其中,茶叶加工类机械1.7万余台（套）,主要有杀青机、揉捻机、炒干机等常用机械以及茶叶色选机、智能红茶发酵机、清洁化生产流水线等先进加工设备;茶园生产管理类机械3.1万余台（套）,主要有耕整机具、植保机具、喷灌机具及茶园修剪、茶叶采摘机具.总体上,茶叶加工机械基本实现了全程覆盖,茶叶机械化修剪达到93% 以上,机械化采摘在大宗绿茶、红茶加工方面也有了一定的突破.另外在茶叶机械研发制造方面,全市的日照盛华茶业机械股份有限公司、日照春茗机械制造有限公司等两家茶叶生产企业制造的杀青机、揉捻机、炒干机、烘干机等卷曲形绿茶机械,振动理条机、炒制机、辉干机等扁形茶加工机械以及红茶发酵机械、茶叶清洁化连续生产流水线设备在全市推广应用良好.
二、促进茶叶机械装备发展的工作情况
1、共落实省市茶叶机械购置补贴资金、省茶叶创新示范工程、农业机械化转型升级推进工程项目资金2700余万元,对茶叶机械实行了“省市双补、应补尽补”,2006年开始,对扁形茶加工机械进行补贴,2013年开始,将红茶发酵机列入市级补贴,2015年开始,将购置茶叶加工流水线清洁化成套设备列入市级补贴,2016年起又将茶叶修剪机、采茶机、茶叶色选机、多功能茶园管理机等列入全市重点补贴产品,优选补贴,应补尽补,极大的带动了先进茶叶加工机具的推广应用.
2、鼓励茶叶机械制造企业开展技术创新及应用机械研发推广.伴随着茶叶机械化程度的需求,农机部门积极引导全市的两家茶叶机械制造企业开展技术创新,加强科技含量高、连续作业程度高的茶叶机械的研发力度,生产制造多种类型的茶叶生产加工机械,促进了茶叶生产品种的多样性.两家茶叶机械制造企业根据全市茶叶机械化生产实际及茶叶加工企业的需求,不断开发研制新型茶叶加工机械,生产的二十余种型号机械已进入国家补贴目录,产品获多项国家专利.在省农机装备研发创新计划项目扶持下,两家茶叶机械制造企业研发的中大型清洁化、连续化茶葉加工流水线可解决不同产地、不同茶鲜叶、不同制作工艺等具体情况下的自动化、连续化、清洁化生产问题,实现了茶叶质量与生产效率的全面提高.
3、利用茶叶协会组织,搭建茶企业机械化工作的交流平台.为促进全市茶叶生产机械化的发展,今年来市农机部门指导成立了茶叶机械化促进会等社会化组织,打破了原来农机技术的推广工作单一由政府“操刀”的格局,并通过这些社会化组织,多次召开茶叶管理机械化、茶叶生产加工机械化现场会、观摩会、交流会、培训班等,组织会员到南方茶区学习考察,率先引进新设备、新技术,配合农机部门推动了全市茶叶生产机械化工作的开展.
三、下一步加快茶叶机械装备发展的措施
1、继续发挥协会的作用,促进茶企业升级.鉴于目前全市茶叶机械生产企业较少,研发能力薄弱的实际,重点发挥市茶叶机械化促进会等组织的沟通作用,结合茶叶生产需求,加强与高等院校、科研单位、技术推广部门联合、协调,推进茶叶机械生产企业与高等院校及研发机构开展合作和联合攻关,大力研发和推广茶机新产品、新技术、新工艺和新设备.同时发挥部门职能优势,并利用好促进会这个平台,引进省外的先进茶叶加工新设备,及时开展各种规模的现场会、博览会等,加强新机具、新技术在我市的宣传、推广力度等;并在全市有条件的茶叶生产加工企业进行再研究、再改进、再创新等,提高我市茶企业的研发水平.
2、搞好产学研结合,鼓励茶叶机械制造企业开展创新研发.一方面加大对全市现有的两家茶叶机械制造企业的创新研发扶持力度,鼓励其继续争引省农机装备研发创新计划项目,开展机具研发创新,并加强与省内外高等院校、科研院所的联系与合作,搞好产学研结合,力争在高效、智能的茶叶生产加工设备研发方面有所突破,2018年12月8日,日照盛华茶业机械股份有限公司与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院共同完成的“多功能茶叶复干技术及设备研发”通过评价,所研发的多功能茶叶复干设备,创造性的设计了细小条形网孔和热风导流装置,解决了常规网孔挂茶等难题,达到了进风均匀和热能高效利用兼具自动去除和收集茶末的效果,多功能茶叶复干技术及相应设备属国内首创,并具全国领先水平.另一方面鼓励全市有条件开展茶叶智能化、机械化设备研制的企业进军茶机行业,或与相关省外企业、高等院校、科研单位合作,引进或合作研发茶机新产品,或引进全市茶机企业规模的扩大.在茶机企业逐步扩大的基础上,引导其逐步走标准化、专业化和品牌化之路,促进企业整合升级和科技进步,实时成立茶叶机械制造行业协会,加强各厂之间的协作,共同促进技术创新和产业升级.
3、加大新机具及新技术的推广示范,促进机具设备换代升级.大力引进推广现代化、连续化、自动化茶叶生产机械和技术.茶园管理机械以修剪、采摘为主,推广应用轨道式采茶机,茶树修剪碎枝覆园技术,在茶树虫害及冻害防控方面示范应用送风式捕虫机、电风扇防霜技术.生产加工环节注重碧螺春整形机、连续扁茶机以及成套茶叶加工流水线等示范推广力度,逐步引进推广蒸汽热风杀青机、色差分选机,加快茶叶加工机械换代升级.
4、注重技术改造,推进农技农艺融合.积极引导推广种植适宜机械化管理和采摘的无性系茶树良种,按照机械化管理要求配合指导新建茶园,会同茶叶生产管理部门建立完善茶产业农机农艺技术的集成研究与示范.
（作者单位：1.276812山东省日照市岚山区巨峰镇农业综合服务中心;2.276812山东省日照市岚山区农业农村局）
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