《饲用燕麦的营养价值与利用探析》
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摘 要本文介绍了饲用燕麦的营养价值和利用途径,分析了饲用燕麦利用中存在的问题,并提出了提升饲用燕麦利用方式的建议,以期为饲用燕麦的开发利用提供参考.
关键词饲用燕麦;营养价值;利用
中图分类号S54文献标识码A
文章编号1007-5739（2020）12-0223-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）
燕麦是一年生禾本科牧草,具有抗干旱、环境适应能力强、产量稳定等特点,可分为裸燕麦和皮燕麦.其中,皮燕麦也被称为有壳燕麦和饲用燕麦,主要用于生产籽实精饲料和饲草.饲用燕麦在畜牧业发达地区有着广泛的应用,目前在北半球温带地区有着广泛的种植,是某些地区畜牧业枯草季主要饲料来源.除了种植优势,饲用燕麦营养价值非常高.现对饲用燕麦的价值和利用途径进行探讨,以期为畜牧业饲料来源提供参考.
1营养价值
燕麦是一种优质的飼用作物,被各国广泛运用.其有草料兼用的特点,对家畜家禽等饲养有着突出的优势,在我国高寒地区种植广泛,可出口他国作为奶牛等家畜的饲料.燕麦营养丰富,见表1.
1.1燕麦蛋白富含可消化蛋白质和维生素
饲用燕麦的蛋白质含量高,在10%～14%之间,甚者达到19%.饲用燕麦是家畜类较好的精饲料之一,尤其是马、牛、羊等,也是老幼病畜调理的饲料[1].
1.2燕麦脂肪富含亚油酸
燕麦籽实富含亚油酸,对家禽类的产蛋率和肉质的优劣有着很好的提升;在猪的饲养中可以提高瘦肉率和品质;喂养马匹、奶牛等,可以减少肥胖的概率.
1.3茎叶营养价值高
燕麦的茎叶相对于其他麦类作物的茎叶更加新鲜多汁.其相关的制品如青饲、调制干草料等均比较适口,营养丰富,有利于消化,适用范围广泛,可用于大部分以草料为主食的家畜.
2利用途径
2.1籽实的利用
燕麦籽实的蛋白质含量丰富,高于其他饲料,膳食纤维含量高,是优质精料.国际上特别适用于喂养马匹,能量高且不长胖.燕麦早熟,生育期所需积温少,其他饲料在高寒地区达不到积温条件,如玉米的籽实就不能成熟,因而这些高寒地区精饲料主要通过种植燕麦来提供[2].
2.2干草调制
干草能有效保存燕麦的养分,且制作简单,难度低,是运用最广泛的处理方式之一.其还有升级的草粉、颗粒、砖块等利用方式,便于运输和储存,但是需要相关企业具备一定的研制水平.
2.3青贮利用
燕麦也可以制作青贮,在高寒地区优于其他作物制作的青贮.在不同生长阶段可以制作不同的青贮,其营养成分能得到很好的保持.
3饲用燕麦利用中存在的问题
3.1缺乏管理,栽培方式单一
目前,多数地区饲用燕麦种植方式都是单播种,没有与其他牧草混播的高效播种方式存在.种植户直接种植后缺乏有效的管理措施,这在一定程度上影响了燕麦产量和品质.
3.2缺乏优质专用型燕麦品种
目前主要种植的燕麦品种以粮饲兼用型品种为主,优质品种种植量少,没有因地制宜种植相应的燕麦品种.
3.3燕麦秸秆饲用方式单一,加工企业少,缺少加工技术
一般情况下,种植户将秸秆不经过加工直接喂养家畜,相关的生产企业也仅是对秸秆进行脱水处理,本质上并没有提高利用效率和方式.相关企业较少,也基本无深加工[3].
3.4加工机械不配套
初加工设备比较简单,加工机械的缺乏造成燕麦加工一直处于瓶颈中.机械设备引进所需的资金较大,也是制约其发展的重要因素.
3.5资源利用率低下
燕麦目前仍未得到充分的利用,其茎叶、麸皮、籽实等还有很大的开发与利用价值.综合来看,燕麦开发利用的前景仍然广阔.
4提升饲用燕麦利用方式的建议
4.1不断研发加工方式,提高生产品质和效益
饲用燕麦可以利用的加工方式比较多,可以根据市场和饲养的实际需要来发展加工方式,如草块、颗粒、青贮草等.应避免单一的、效率较低的加工方式,不断提高加工技术瓶颈,进而提升饲用燕麦的经济价值,形成良好的商业模式.
4.2引进与培育新型饲用燕麦
只有因地制宜,不同地区适用不同的品种,才能实现效益的最大化.同时,引进先进管理技术,在品种、培育等方面不断提升饲用燕麦的产量及质量.
4.3健全产业化,扩大规模
鼓励有能力的企业进入到饲用燕麦行业中来,形成以龙头企业带动其他相关企业发展的良好局面,以此提高饲用燕麦的整体利用效率[4].
4.4加大技术及资金的支持
建议相关部门普及饲用燕麦种植地区的种植技术,针对饲用燕麦的开发利用出台相应的扶持政策,各部门协作,以此提升整个饲用燕麦行业的发展.
5结语
随着我国农业技术的不断发展和西部战略开发的提升,燕麦种植面积逐年提升.但是其相关的产业发展并没有同步跟上,仍然存在着不少的问题和制约因素.种植规模、新品种、新技术等的推广力度仍然不够.我国饲用燕麦的产业发展空间仍然很大,应先从借鉴经验开始,争取政策支持,逐步完善整合行业资源,形成一个具有中国特色的燕麦产业.
6参考文献
[1] 王亮亮,胡跃高,关鸣.燕麦青干草对奶牛产奶量及乳成分的影响[J].中国奶牛,2011（23）：43-44.
[2] 崔海,王加启,卜登攀,等.燕麦饲料在动物生产中的应用[J].中国畜牧兽医,2010,37（6）：214-217.
[3] 赵桂琴,慕平,魏黎明.饲用燕麦研究进展[J].草业学报,2007（4）：116-125.
[4] 赵桂琴,师尚礼.青藏高原饲用燕麦研究与生产现状、存在问题与对策[J].草业科学,2004（11）：17-21.
言而总之,这是适合不知如何写营养价值方面的燕麦专业大学硕士和本科毕业论文以及关于燕麦论文开题报告范文和相关职称论文写作参考文献资料.
燕麦引用文献:
[1] 燕麦自考开题报告范文 燕麦类开题报告范文2500字
[2] 燕麦麸皮和燕麦毕业论文模板范文 燕麦麸皮和燕麦类毕业论文格式范文5000字
[3] 营养成分和燕麦在职开题报告范文 营养成分和燕麦有关论文范文检索2500字
