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王元琨1 长 安2
（1内蒙古机电职业技术学院公共管理系 内蒙古呼和浩特 010070；2内蒙古师范大学旅游学院 内蒙古呼和浩特 010020）
摘 要：随着时代的进步,人们已经不满足拥有一份舒适而稳定的工作,而是追求在工作中又不断成长和发展的机会.所以,成功的酒店管理者会将各种迁升机会首先给予已经为酒店做出贡献而且具有一定的管理能力、符合岗位要求的员工,即通过内部员工的提升来填补酒店内部职位的空缺.通过内部晋升提报的员工,会从工作当中体会到工作的成就感,接受到更多的个人成长机会,承担更多的社会责任,体会更加深刻的社会地位.同时完备、科学的内部晋升制度也会让其他员工深刻感到晋升机遇的存在,可以更好的调动工作积极性,激发更加强烈的工作热情.
关键词：呼和浩特市区；国际连锁酒店；本土酒店；内部晋升；建议
国际连锁酒店是指集团公司在本国或者世界各地拥有或者控制着两家以上的饭店①.这些饭店采取统一的店名、店标、统一的经营管理方式、统一的经营管理规范和服务标准、联合经营而形成的系统.国际知名的连锁酒店有凯斌斯基、希尔顿、锦江国际、喜来登、香格里拉等.其中香格里拉酒店是亚洲区最大的豪华酒店集团,且被视为世界最佳的酒店管理集团之一.呼和浩特香格里拉酒店于2007年8月1日开业,是香格里拉集团在内蒙古的第一家分店.
呼和浩特本土酒店,是指由当地本土企事业单位投资兴建,委托他人管理的,位于呼和浩特本地的酒店.如内蒙古仕奇集团名下的内蒙饭店、内蒙古教育出版社投资,委托国航管理的维利斯酒店等.这类型的酒店的经营权和所有权是分离的,饭店的大部分员工属于经营公司,管理公司是饭店业主的*人,代表业主公司管理企业和员工.呼和浩特市区本土酒店的代表是内蒙饭店,内蒙古饭店是由内蒙古仕奇集团有限责任公司投资兴建的五星级现代化商务饭店,是“中国首家草原文化主题酒店”.
截止2012年9月,呼和浩特市区共有四星级以上酒店27家,其中国际连锁酒店8家,本土酒店19家.在呼和浩特市区的27家四星级以上酒店中,内蒙饭店和香格里拉酒店是这两种类型酒店的代表,本文将对两家酒店的员工内部晋升制度进行分析,揭示了本土酒店和国际连锁酒店在在经营管理方面的差异.
一、呼和浩特香格里拉酒店与内蒙古饭店员工内部晋升制度分析
(一)呼和浩特香格里拉大酒店的员工内部晋升
呼和浩特香格里拉酒店的普通员工都会有一个2年期左右的升职规划,而经理级别的升职规划则大约为5年左右.每年香格里拉酒店酒店都会对所有员工当年的工作做回顾,同时填写员工升职计划表,让员工都有提升空间.根据该计划,在一定时期内工作成绩优异的员工可以前往其他地区的新酒店任职,而通常调任新酒店后,该员工个人的职位将会有所提升.
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香格里拉还有一项“内部调动”的晋升项目：每个员工都可以通过公司网站了解到其他地区香格里拉酒店的人员需求情况,自己可以提出申请,进行“平行换岗”.酒店员工可以根据自己的实际情况以及对地域的要求进行内部调动.虽然在职位上是“平行换岗”,但是从三线城市调动到一线城市的相同岗位对于员工来说是一种工作地域的“晋升”.
(二)内蒙饭店的员工内部晋升
虽然内蒙饭店有关于员工晋升的相关规定,但是晋升的依据是绩效考评的结果,而绩效考评的结果有失公正,往往要以人情作为重要的竞争筹码.同时,内蒙古饭店目前没有为员工提供系统的职业发展规划,因此员工会感到在内蒙饭店晋升不是一件容易的事情,许多员工对在内蒙饭店的晋升和职业前景并不看好,这也导致了许多优秀的员工的大量的流失.据调查,内蒙饭店的晋升体制并不完善,没有相关的而晋升规定和职业规划,虽然饭店也十分重视吸纳优秀的员工,但是在保留优秀员工的能力上还是很不足.从硬件水准上来说,内蒙饭店为员工所提供的薪酬福利等也比较丰厚,但是很多优秀的员工还是因为复杂的人际关系以及由此影响到的晋升机会少而离职.一些员工用“暗无天日”“没有出头的日子”、“没有奔头”来形容在内蒙饭店的工作前景.
二、提高呼和浩特本土酒店员工内部晋升制度的措施
首先,构建饭店酒店绩效考评体系,严格奖惩机制.这就要求酒店对员工的工作绩效实行科学公正的考核,在考核过程中既有定性考评标准又有定量考评标准.香格里拉酒店的360°考评是十分值得呼和浩特本土酒店借鉴的一种考评模式.这种考评模式扩大了绩效考评者人数与类型,同时易于对各类考评成绩进行互补,考核结果公正而全面.美国强生公司就采用这样一种考评方法,员工的绩效考评依然由员工的直接上级负责,由他决定考评的维度,并成立考评小组,选定不偏不倚的考评成员,每人按指定的维度,各以五分制给被考评者打分,组员包括备考凭着本人按此标准进行自评,最后计算出平均值和分布范围之后,由直接上级进行正式的反馈.这套制度不仅是一种考评工具,而且成为一种改善沟通、提高绩效和推动自我开发的综合性制度.
第二,重视员工职业生涯的开发与规划.职业生涯规划有利于增强员工队伍的稳定性,开发酒店员工工作潜能,最大限度的调动他们的积极性②.呼和浩特的本土酒店在员工的职业生涯规划和制定方面略显不足,因此,酒店可以举办职业生涯讨论会.讨论会由人力资源部门统一组织,使员工通过自我评估、环境评估、通过成功的职业生涯的研讨、和成功人士的指导,通过计划练习选定自己的职业方向,建立职业生涯目标；同时编写职业生涯手册,在职业生涯中,员工需要不断的书面指导.通过对职业生涯的概念进行有关的简单介绍,使员工对其有一个完整的认识.能够自己解决许多职业发展中的问题,或者反思自己的生涯计划.
参考文献：
[1]《饭店管理概论》黄震方 高等教育出版社 2001年版．
[2]《人力资源开发与管理概论》（第二版）姚裕群 高等教育出版社 2005年版．
总结：该文是关于酒店员工论文范文，为你的论文写作提供相关论文资料参考。
酒店员工制服引用文献:
[1] 知识型员工和星级酒店论文如何写 知识型员工和星级酒店类有关在职毕业论文范文5000字
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