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［摘要］随着我国人民生活水平的提高和农村电子商务的发展,大量生鲜农产品通过电子商务对外销售,促进了生鲜农产品电子商务企业的发展.生鲜电子商务领域竞争激烈,其中的电子商务和冷链物流应用两个关键领域协同发展很重要.本文通过对697家电子商务企业中的135家生鲜农产品电子商务企业,在电子商务和冷链物流应用这两方面的应用现状及问题进行调查研究,电子商务应用调查主要从产品信息更新、网络信息沟通、网络支付结算三方面进行,冷链物流应用则重在调查配送时效、配送方式、配送范围三方面.并提出相应建议以供有关生鲜农产品电子商务企业参考.

［关键词］生鲜农产品；电子商务企业；成熟度；冷链物流配送服务

［DOI］10.13939/j.cnki.zgsc.2015.46.082

随着我国人民生活水平的提高和互联网的普及,农村电子商务消费需求大幅度提升,从2012年第二季度的7.11%提升到了2014年第一季度的9.11%［1］.农村不仅通过电子商务大量购进货物,也通过电商网站大量对外销售水果、蔬菜等特色生鲜农产品,促进了各生鲜农产品电子商务企业网站的建立和发展.而我国生鲜农产品电子商务企业在电子商务应用和冷链物流应用发展参差不齐,并且大量生鲜农产品电子商务企业在2010—2014年期间建立和倒闭,生鲜电商行业竞争激烈［2］.生鲜电商企业亟待关注电子商务应用、冷链物流应用等方面.

针对该问题,笔者通过互联网途径调查了2010—2014年商务部电子商务示范企业、各省市电子商务重点示范企业,以及部分农产品电子商务交易网站共697家电子商务企业,并根据其经营产品当中是否包括蔬菜、水果、鲜肉/冻肉、家禽蛋奶、水产品、花卉等［3］任意一项生鲜农产品作为生鲜农产品电子商务企业判断标准,筛选出171家企业,仅占24.53%,较2013年6月底调查的31.64%［3］占有率而言下降了7.11%.在171家生鲜农产品电子商务企业样本中,有135家为非第三方平台交易型电子商务企业,占生鲜农产品电子商务企业样本的78.95%.本文主要研究非第三方交易平台型电子商务企业.

1我国生鲜农产品电子商务企业的发展研究指标

生鲜农产品电子商务企业发展成熟度研究指标分为两部分.一是企业电子商务应用程度［4］［5］［6］［7］［8］［9］,包括产品信息更新、信息沟通、网络支付结算.二是冷链物流发展应用程度,包括是否提供冷链物流服务、冷链物流配送方式、冷链物流的配送时效、冷链物流配送范围.以这些指标为基础,建立了生鲜农产品电子商务企业的发展成熟度指标体系,如图1所示.

2我国生鲜农产品电子商务企业的电子商务应用成熟度现状

生鲜农产品电子商务企业正处于整合阶段,部分被市场淘汰,最终留在市场上的则是集合了物流、信息流、资金流、商流等专门化的生鲜农产品电子商务企业.

2.1产品信息更新

根据信息更新的时效性将信息更新情况分为更新及时、更新不及时、无更新.一个月按照30天作为标准,当天调查日期与最近一次信息发布日期的时间差在一个月内为更新及时,时间差在2～3个月内为更新不及时,时间差在3个月以上为无更新［4］.调查情况如图2所示.

2.2网络信息沟通

生鲜农产品电子商务网站信息沟通情况如图3所示,32%的生鲜农产品电子商务企业采用了如电话、网络留言板等单向沟通方式；68%的企业则采用了如论文范文、阿里旺旺、微信以及其他的双向沟通方式.电子商务企业并行采用多种沟通方式,这有利于与客户交流,促进电子商务交易的发生.

2.3网络支付结算

在调查数据当中,有117家企业提供了网络支付结算功能,其中,采用第三方支付结算功能的企业占87.18%,并且大部分采用的是支付宝、银联、财付通、快钱等国内外知名的第三方支付机构.

3我国生鲜农产品电子商务企业的冷链物流应用成熟度现状

冷链物流配送服务是指企业通过自建物流或第三方物流等方式为用户提供生鲜农产品的物流配送服务,并且配送企业在物流环节上采用冷链运输设备、冷链仓储设备、冷链包装设备、冷链销售设备等任意一类冷链物流硬件设施设备［3］.

2013年中国冷链物流固定资产投资超过了1000亿元,同比增长幅度高达24.2%,冷链物流行业开始出现整合.但在非第三方交易平台的生鲜农产品电子商务网站中,有66家企业提供冷链信息服务,占48.89%,为冷链物流调查研究对象.

3.1冷链物流配送时效

冷链物流配送时效如图4所示.图4表明大部分提供冷链物流服务的电商企业已经重视生鲜农产品的配送时效,重视消费者尝鲜的购物体验.

3.2冷链物流配送范围

如图5所示,生鲜农产品电子商务企业的冷链物流主要覆盖我国东部沿海经济发达地区,向内陆大致呈递减状态,这与各省级行政区的人均GDP［10］、网民数量［11］排行大致相似.同时,仅在本地进行冷链物流配送生鲜农产品电商企业多集中在江苏、北京、上海、广东等地区.

3.3企业采用的冷链物流配送方式

如图6所示,55%的生鲜电商企业自建冷链物流配送体系；仅18%的企业选择外包给专业的第三方冷链物流企业.

在冷链物流自营模式的生鲜电商企业中,77.78%的企业为本地化经营.在冷链物流外包模式的生鲜电商企业中,75%的企业为多地区经营,50%的企业其经营地至少覆盖28个省级行政区.而选择混合模式的企业多将离本企业经营范围较远地区的冷链物流配送交予第三方冷链物流,较近地区则由本企业直接配送.

4我国生鲜农产品电子商务企业发展对策建议

4.1电子商务应用发展建议

4.1.1强化发展生鲜农产品协同电子商务

在网站建设阶段,生鲜农产品电子商务网站应发展成为集信息流、资金流、物流、商流为一体的协同电子商务.基本发布含产品图片、论文范文、产地、配送范围等信息；做到及时更新企业信息、最新优惠信息,提供在线呼叫系统、论文范文、微信等多种双向互动方式；提供银联、支付宝、财付通、微信支付等国内外安全可靠的在线支付系统,保障消费者的财产安全；为消费者提供高效、快捷的物流服务.

4.1.2前期产品专一化,后期产品综合化

通过在2013年至今观察发现,大部分生鲜电商企业从2013年专营生鲜农产品,转向主营生鲜,并逐渐过渡到综合化的水平电子商务.这些企业在前期树立产品特色之后,逐渐扩展经营产品种类,以增加企业收入来源.

4.1.3主营高价值产品,强化本地土特色

由于果蔬类产品市场价值较海鲜产品而言较低,不利于电子商务企业盈利,因此建议企业可多经营海鲜类、肉禽蛋奶等市场价值较高的产品.同时,都市人们越来越追求农村产地直供的禽蛋类产品,建议企业可与农村合作进行产地直送,发展土特色.

4.2冷链物流应用发展建议

4.2.1冷链物流配送方式与经营区域相结合

生鲜农产品具有易腐性,因此电商企业生鲜农产品的配送区域越宽,冷链物流配送成本就越高.生鲜农产品配送范围若在本企业能力范围内,电商企业可以自建物流配送系统,保证配送的及时性；若在本企业能力范围外,则可以将冷链物流配送交给专业的第三方冷链物流企业如顺丰、黑猫宅急便等.

4.2.2发展生鲜电子商务O2O降低配送风险

电商企业生鲜农产品配送区域越宽,配送时间越长,则生鲜农产品越容易腐烂,企业配送风险也越高.而发展生鲜电商O2O,实现本地化配送,消费者网上付款后即可到实体店自行验货和取货,有利于降低生鲜电商中消费者的不满意度和退货处理成本,有利于降低高昂的生鲜农产品冷链物流配送风险.

参考文献：

［1］阿里巴巴研究院.农村电子商务消费报告［R］.杭州：阿里巴巴研究院,2014.

［2］邢文.生鲜电商行业激战再起竞争者表示“不差钱”［DB/OL］.http：//news.ccidnet.com/art/951/20150107/5729461_1.html.2015-01-07/ 2015-01-07.