《运城面粉获中国粮油影响力公共品牌》
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在“2019中国粮油財富论坛暨第九届中国粮油影响力公共品牌颁奖盛典”上,“运城面粉”荣获第九届中国粮油影响力公共品牌.
山西省运城市地处黄土高原区,土层深厚、光照充足、雨量适中、无霜期长,是全球小麦生产的黄金地带.优越的土壤条件和优良品种,培育出的运城小麦具有粉色正、质感细、筋力强、麦香浓的独特品质.因而使得运城面粉的蛋白质含量稳定在10.5%～17.5%;面筋质稳定在29%～45%;面粉蒸煮食物的品质表面光滑、气孔细小均匀、弹性好、嚼劲强、爽口不黏牙.
（资料来源：中国农科新闻网）
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