【100篇】免费餐饮服务营销论文摘要范文均为免费优秀学术论文摘要范文,可用于相关摘要写作参考,为您写相关硕士毕业论文和本科毕业论文和职称论文提供论文摘要范文格式模板,【快快阅读吧！】
第一篇论文摘要：南京古南都餐饮集团服务营销创新研究
服务营销学作为一门独立的营销系统,是在上个世纪的90年代初开始重视起来的,服务不但在服务行业成为市场营销和市场竞争的重要策略,同时服务与生产性企业紧密联系在一起,成为产品的一部分.随着服务营销的研究不断的深入,作为餐饮企业的服务营销创新成为获得顾客认知和市场优势的关键要素.
古南都投资发展集团是一家以经营酒店、餐馆、食品加工、置业、贸易为主的综合型企业集团.本文是以该集团中华老字号餐饮企业的服务营销为对象展开研究,首先介绍了国内外关于服务营销的研究现状,其次对服务营销理论的发展进行了综述,介绍了本文的研究方法和技术路线.
服务营销应重视展示有形服务,树立良好的企业形象,从而起到宣传服务企业的作用,更应重视宣传服务营销给消费者带来的利益是什么,最重要的是重视宣传服务的理念所在.对于客户来说,服务营销就是使顾客能够明确自己所购买的产品是什么,增进顾客的兴趣与品牌认知度,进而增强顾客的品牌忠诚度,企业应该通过服务环境、员工形象、品牌等有形的展示行为,解除消费者心中疑惑,同时使其相信服务能够给消费者带来满意的效益.为了更好的分析研究南京古南都集团餐饮业的服务营销,对美国具有代表性的餐饮企业麦当劳和星巴克两家跨国公司的服务营销和体验营销进行了分析,介绍了这两家企业的服务营销和服务管理的成功实践,从全新的服务营销理念、体验式的服务营销模式、准确的市场定位、持续性的服务管理等方面总结出对南京古南都集团餐饮业服务营销的启示.
https://www.mbalunwen.net/kexueqianyan/057195.html
比照麦当劳和星巴克的服务营销经验,结合餐饮业市场竞争的现实,对南京古南都集团中华老字号餐企业的服务营销现状进行了分析,找出其在服务营销战略、服务营销策略、客户关系管理、服务环境设计、服务人员文化素养五个方面存在的问题.在此基础上重点分析研究南京古南都集团服务营销创新.首先是服务营销的理念创新,主要是在服务营销工业化运营的理念方面创新和服务新理念两个方面创新,以此来知道整体的服务营销.其次是在服务营销模式上创新,要实现餐饮业的转型升级,就必须对原有的模式进行突破,作者为南京古南都集团构建起“举重式”的服务营销模式.杠铃的一端是服务文化的建设,另一端是服务营销体系的建设,连接两端的杠铃是服务营销品牌.举起杠铃的两臂分别是团队和管理,支撑举起杠铃的腰就是集团的体制与机制,支撑的*分别是顾客和市场,举重者的思考就是服务营销理念.在服务营销新模式的运营过程中要从服务环境的设计、服务产品、服务手段、服务传播四个方面创新,整体上来打造南京古南都集团的服务营销品牌.
第二篇摘要范文：HG餐饮公司服务营销策略优化研究
“民以食为天”.餐饮业作为我国第三产业中的一个重要组成部分,一直在社会发展与人民生活中发挥着重要作用.本文对HG餐饮公司服务营销营销现状及存在的问题进行分析,结合专家意见,利用层次分析法找到HG餐饮公司开展服务营销的关键影响因素,并提出具体的服务营销行动方案.
首先,本文阐述了本文研究的背景和意义,对国内外已有研究文献进行梳理、归纳分析,提出了本文需要研究的问题,并阐述了本文研究的重要内容、研究方法.
其次,以KANO模型和5GAP模型为主要理论基础,着重分析了HG餐饮公司开展服务营销存在的不足,主要是服务不到位、产品质量不高、定价策略失当、促销手段单一以及服务环境设置不当等问题.同时,分析了HG餐饮公司服务营销的影响因素,主要是产品因素、价格因素、促销因素、服务人员因素和环境场景因素,并对HG餐饮公司开展服务营销进行SWOT分析,进一步明确了企业的实际情况.
| 有关论文范文主题研究: | 关于餐饮服务营销文章 | 大学生适用: | 2500字本科论文、5000字学校学生论文 |
|---|---|---|---|
| 相关参考文献下载数量: | 78 | 写作解决问题: | 怎么写 |
| 毕业论文开题报告: | 文献综述、论文摘要 | 职称论文适用: | 期刊发表、中级职称 |
| 所属大学生专业类别: | 餐饮服务营销科目 | 论文题目推荐度: | 优秀餐饮服务营销论文摘要范文选题 |
再次,利用层次分析法对HG餐饮公司开展服务营销的影响因素进行了量化分析、建模并进行求解,认为服务人员因素对其HG酒店开展服务营销的绩效影响最大,其次是环境场景因素,而产品因素、价格因素和促销因素也有一定程度影响.根据层次分析法确定的各级指标及权重,对最酒店的服务水平进行了评分,结果显示HG酒店的服务营销整体水平尚可,但仍有较大的提升空间.
最后,对HG酒店开展服务营销提出了优化建议,这些建议主要包括提高酒店的整体服务水平,真正做到温馨服务、情感化服务；加强培训、开展技能竞赛,提高酒店服务人员的素质,正确合理地选拔人才、聘任人才、使用人才、留住人才,造就一只创新型服务营销的员工队伍；不断提高产品品质,加强新产品开发、优化产品组合；运用价值导向定价、加强非人员促销、发展公共关系；注重酒店的环境设计,尤其是注重特色环境设计；注重服务的全过程,进行跟踪服务,努力使一次消费者成为酒店的终身顾客.
本文的研究成果对商业人士正确认识服务营销,改善企业的经营组织方式起到积极的促进作用,不但对HG酒店开展服务营销具有积极的指导作用,对其他酒店开展服务营销、促进我国餐饮行业的健康快速发展也具有一定的借鉴意义.
第三篇餐饮服务营销论文摘要：黑龙江省餐饮企业服务营销策略研究
黑龙江省餐饮企业在发展过程中逐渐发现传统的市场营销理念与方法并不完全适用,为了突出餐饮企业的服务属性,提高餐饮企业的服务质量与顾客满意度,亟需为黑龙江省餐饮企业建立起服务导向的营销框架.本文结合黑龙江省餐饮业的发展现状与存在问题,探讨适用于本省餐饮企业的服务营销策略.
第四篇餐饮服务营销论文摘要模板：浅谈中小型餐饮企业服务营销的现状和发展策略
本文主要分析了中小餐饮企业激烈的竞争和广阔的市场前景,探析了中小餐饮企业各方面存在的问题,由此延伸到服务营销对中小型餐饮企业发展的重要作用,并通过服务营销解决餐饮服务中的问题.
第五篇餐饮服务营销论文摘要怎么写：高校后勤餐饮服务营销之探析
分析了服务营销的基本特点和内容,从4个方面探讨了服务营销在高校餐饮服务中的具体运用.
第六篇摘要范文：餐饮行业的服务营销:问题、成因及改进策略——以武汉汉阳金汉斯餐厅为例
本文主要阐述了餐饮行业服务营销中的问题、成因以及改进策略.依据该企业中消费者心理认识问题、客户关系管理问题、消费者需求管理问题、人才配置问题等一系列问题,分析成因并提出相关策略,从客户关系管理、服务环境、服务创新、服务标准化、培训品牌几个方面来阐明相关措施.
第七篇餐饮服务营销论文摘要范文：体验经济时代下餐饮服务的营销
21世纪是体验经济的时代,消费者在物质消费的基础上更加注重精神享受,餐饮业从提供实体到提供服务,餐饮产品的附加值大大增加.因此餐饮服务成为餐饮企业的重要增值部分,营销是企业增值的必要手段,餐饮服务的营销是餐饮企业做大做强的重要途径.本文针对体验经济时代,就餐饮服务提出几点营销策略.
第八篇餐饮服务营销论文摘要格式：餐饮业服务营销策略的初步研究
改革开放以来,我国餐饮业取得了巨大的发展.中国加入WTO以后,国际餐饮业将进一步进入我国餐饮业市场,我国餐饮业也将走向世界,这将使我国的餐饮业面对更激烈的竞争.而营销是餐饮业应对国际竞争和提高竞争力的重要手段.因此,要使我们的餐饮企业做大做强,营销工作显得格外重要.本文从餐饮业营销的实质是服务营销、服务营销的策略等方面进行了论述,旨在探索餐饮营销之路.
第九篇餐饮服务营销论文摘要：餐饮行业服务营销的相关策略
在众多行业中,餐饮业可以说是一种比较热门的行业,而各种各样的餐饮单位也是极其繁多,想要从如此激烈的餐饮业的竞争中脱颖而出,良好的服务营销策略是一个重要的决定因素.实施有力的服务营销策略,可以使得餐饮业能够得到可持续的发展,创造出餐饮行业的具有创新性的格局.
第十篇摘要范文：高校餐饮业营销策略
伴随经济的快速发展,餐饮业面临新的发展机遇.但与此同时,激烈的市场竞争使餐饮业的发展举步维艰.能否制定合适的市场营销策略,是企业成功的关键.市场营销策略是通过充分运用企业各种资源,协调企业内部各种力量,制定包括产品、价格、渠道、促销在内的策略,是企业参与和应付市场竞争的有利武器,是制定和实施企业战略规划和部门战略规划的基础.
高校餐饮有着不同于社会餐饮的经营环境,随着高校后勤社会化逐步推行,高校餐饮由非市场化向市场化过渡.新的改革局面迫使餐饮经营者关注新的管理模式、营销策略.同时,高校餐饮面对特殊的消费群体,这个消费群体有别于社会消费群体,具有强烈的消费*却又受到经济因素的制约,这也要求餐饮企业要在正确分析消费群体的基础上,制定有效营销策略.
本文通过分析高校餐饮业经营现状和营销现状,结合高校消费群体特征,提出合适的产品策略、价格策略、渠道策略、促销策略,制定营销策略实施保障措施.本文借鉴国内外高校餐饮营销理论和实践,结合对漳州三所高校的问卷调查和其它院校的消费调查,制定满足消费者多样化需求的营销策略.在产品策略上,对于餐饮制品,要求保证菜点质量,塑造菜点特色.对于餐厅环境,要求实用经济艺术并重,强调文化及体验.对于餐饮服务,要求加强管理,展现优秀服务质量.在定价策略上,根据餐饮产品定价原则,结合餐饮产品定价方法,制定餐饮定价策略.在分销策略上,改变传统固定呆板的单一渠道方式,建立电子商务营销渠道,并辅助其它分销渠道,解决高校餐饮时间和空间高度集中的问题.在促销策略上,制定广告策略,利用媒体、网络等形式进行广告宣传,制定公关策略,利用赞助,举办活动等多种形式和高校学生建立和谐关系,树立企业良好形象,制定营业推广策略,用打折、赠品等形式刺激消费*.制定人员推销策略,通过培训等方式提高销售量.从经营模式、组织制度、风险控制入手,保证营销策略的顺利进行.
本文的学术贡献主要体现为:高校餐饮企业承载着全校师生的伙食供应工作,饭菜质量和服务的优劣是其经营之本,本文本着一切从消费者需求出发,运用现代餐饮服务的先进理念、手段、方法,辅以必要的行政手段,加强内部管理,控制降低成本,增强自身的竞争能力和发展.既保证社会效益,又兼顾经济效益.促进高校餐饮快速发展.
本文关于餐饮服务营销论文摘要范文,可以做为相关参考文献.
餐饮服务营销引用文献:
[1] 餐饮服务营销论文选题范文 餐饮服务营销论文题目选什么比较好
[2] 餐饮服务营销论文大纲范本模板 餐饮服务营销论文提纲怎样写
[3] 餐饮服务营销论文摘要怎么写 餐饮服务营销论文摘要范文参考
