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王奕斐1,王进成2,杨瑶华2,张美芳2,朱福庆2,范作晓2,陈正钊2
（1. 鲁东大学生命科学学院,山东 烟台 264025；2. 山东潍坊昌邑市农业局,山东 昌邑 261300）
摘 要：大姜花皮病危害面广,难于防治,影响大姜的外观和商品性,造成巨大的经济损失.通过多年的实践与探索,本文总结了大姜花皮病的类型、发病表现及防治措施,提出了相关的预防措施,以期指导大姜的实际生产.
关键词：大姜；花皮病；发生与预防
中图分类号：S436.32 文献标志码：A 文章编号：1008-1038(2017)10-0079-04
DOI：10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.10.024
Occurrence and Prevention of Flower Disease on Ginger
WANG Yi-fei1, WANG Jin-cheng2, YANG Yao-hua2, ZHANG Mei-fang2,
ZHU Fu-qing2, FAN Zuo-xiao2, CHEN Zheng-zhao2
(1. College of Life Science, Ludong University, Yantai 264025, China 2. Agricultural Bureau
of Changyi City, Shandong Province, Changyi 261300, China)
Abstract: There is a wide range of hazards in Ginger, and flower skin disease is difficult to control. It affects the appearance and commodity of ginger and causes great economic losses. Through many years of practice and exploration, in this paper, the author summarized the types of ginger skin disease, the incidence of disease and prevention and control measures, and related prevention problems, in order to guide the actual production of ginger.
Key words: Ginger, flower skin disease, occurrence and prevention
大姜花皮病是大姜生长期间出现的一种新型病害,国内鲜见报道,也因缺少有效的治疗方法而被群众认为比大姜癞皮病还要难防,甚至有人把花皮病和癞皮病混淆在一起.两者外观的区别在于癞皮病病害部位向外凸,突出于大姜表皮面；花皮病病害部位向里凹,低于大姜表皮面,尤其是葱茬、马铃薯茬的地块种姜花皮病更多更严重.经过大量实地调查,一般把大姜花皮病分为三种类型：一种是裂口皴皮型,由缺少微量元素引起；一种是虫口型,由虫害引起；还有一种是病害型,由病原菌引起.三种类型中,以病害型花皮病发生最多最严重.对于这种病害型大姜,姜农了解较少,既不知道是何种原因引起,又不知道如何防治,这就导致了大姜花皮病危害面广,严重影响其外观和商品性,给姜农造成巨大的经济损失.本文根据多年的种植经验,总结了大姜花皮病的发生与预防相关问题,以期更好地指导实际生产.
1. 裂口皴皮型大姜花皮病
1 1 症状表现
大姜块茎出现横向与纵向裂口,且裂口大小、深浅不等,有的姜块表面会出现横向浅细纹及皴皮,见图1.
图1 大姜花皮病症状
1 2 发病原因
缺钙易引起块茎纵裂,顶部叶片小,叶边小锯齿状,对称发生.缺硼易引起块茎横裂口或多条细纹,皴皮.另外温度差、湿度差也能引起裂口,未及时覆土、露出土外的大姜块茎更易受温湿度的影响出现裂口,及时适度放土覆盖好块茎对裂口非常关键.
1 3 防治方法
（1）整地施基肥和中微肥,重视中微肥的使用
刨地前每667m2施入40kg中微量元素肥料（氧化钙含量25%,二氧化硅含量15%,硼0.1%,锌0.2%）、生物有机肥料（含氮磷钾4%,有机质45%,侧孢短芽孢杆菌0.2亿个/g）200kg、硫酸钾型三元复合肥（N-P-K为15-15-15）50kg,把肥料撒施均匀,耕翻于地中.根茎吸收钙、镁、硼、锌的量,在生长前期增加缓慢,生长后期则迅速增加,这与生长后期根茎迅速膨大有关.
（2）对大姜土壤基施、追施三次中微肥
基施追施肥时间掌握在撒沟底、三杈期、大培沟这三个关键时期,对应时间为4月1日、6月20日、7月20日前后,每次每667m2施入20kg中微量元素肥料（氧化钙含量25%,二氧化硅含量15%,硼0.1%,锌0.2%）,可配合生物有机肥（含氮磷钾4%,有机质45%,侧孢短芽孢杆菌0.2亿个/g）80kg、40kg、80kg,硫酸钾三元复合肥（N-P-K为16-8-20）25kg、40kg、75kg同时使用.在生姜生长期间,除了增施大量元素以外,在缺锌和缺硼的土壤上,还应适当增施锌、硼等微量元素,这对提高根茎产量有明显效果.
（3）三杈期叶面施肥
三杈期后每隔15~20d,对叶片进行叶面喷肥,每次每667m2喷施20%果蔬钙肥20mL.或其他中微量元素,可以配合农药同时使用,及时补充微量元素肥料.
（4）及时培土
生姜的根茎在土壤里生长,要求黑暗和湿润的条件,为防止根茎膨大露出地面,要进行培土.一旦培土跟不上,地下块茎颜色发绿,容易横向生长,纵向生长缓慢,并且易受温湿度影响出现大的裂口.
（5）保持水肥均匀
利用节水灌溉如滴灌、微喷等节水节肥,保持较好的相对湿度,保证大姜适宜的湿度环境,防止土壤忽干忽湿,追肥要勤施少施,提高肥料利用率.
2. 虫害型大姜花皮病
2 1 症状表现
块茎上出现虫眼虫道,大小、长短、深浅不一,具有明显虫道.害虫主要为跳甲、金针虫、蝼蛄、地老虎、蛴螬等.为害症状如图2所示.
图2 害虫为害后症状
2 2 为害原因
害虫为害大姜的原因主要如下：一是,施用过多未腐熟的鸡粪、猪粪等牲畜粪便.二是,秸秆还田、玉米草烂茬导致.三是,前茬是菜园,群众对害虫防治不当,菜田中菜的残留物过多等.
2 3 防治方法
（1）清除前茬田里的杂草及作物残留物.
（2）种大姜前在沟底每667m2撒施0.5%阿维菌素2kg、2%噻虫嗪颗粒剂3kg,防治跳甲、蛴螬、地老虎等.
（3）大姜幼苗期（5月1日左右）,每667m2冲施10%氯氟氰菊酯和20%噻虫嗪复配悬浮剂350mL一次,也可用30%吡虫啉悬浮剂300mL和5%氯氟氰菊酯350mL代替.
（4）动物粪便、作物秸秆、饼粕等要充分腐熟后再施用.例如玉米秸秆还田的地块,收获玉米后每667m2施入用于腐熟的生物菌剂4kg,碳酸氢铵（含氮17%）150kg,随粉粹的秸秆一起深翻于土中,深度35cm,随后浇水大灌一次,经过长时间自然发酵即可腐熟.
3. 病害型花皮病
3 1 症状表现
主要危害大姜块茎和茎秆基部位置,大姜块茎被病原侵染导致发生花皮病后,块茎上会出现大小不等、深浅不一且的凹陷斑,且病斑形状不规则,有星射状,斑点、斑块、条状、带状、圆形或椭圆形等.大姜茎基部被病原危害后,临近地表处的叶鞘呈现凹陷小窝和云彩状凹陷斑,并且叶鞘一层层的由外向内发黄腐烂破碎.湿度大时叶鞘基部长出很多黑色小点(子囊座）,不同病原菌造成的症状有差别.
A：苗期症状；B：中期症状；C：收获期症状
图3 病害型花皮不同生理期的表现症状
3 2 病原菌
通过利用光学显微镜对花皮病姜进行多次100×、400×和1000×视野下观察发现,病害型花皮主要由两种病菌组成,一类是不同形状的链格孢菌,如长喙链格孢、艾氏链格孢、枯叶格孢腔菌,尖孢镰刀菌,如图4.尖孢镰刀菌的大型分生孢子和小型分生孢子.下面分别就这两类病原菌做一个简单介绍.
（1）链格孢：属真菌界半知菌类.分生孢子梗单生或簇生,直立或膝状弯曲,褐色,具隔膜；分生孢子单生,倒棒形、黄褐色,具7~12个横膈膜,0~6个纵隔膜,喙多数细长、丝状.
（2）枯叶格孢腔菌（匍柄霉）：属真菌界半知菌类子囊菌门.分生孢子单生,近椭圆形或矩圆形,褐色,两端钝圆,具纵横隔膜且分割处缢缩,中间隔膜缢缩较深,无喙.
（3）艾氏链格孢：属真菌界半知菌类.分生孢子具横隔膜,分生孢子短小,长椭圆形或近圆柱形,具横膜2~7个,偶见纵膜,黄褐色,隔膜黑色,分隔处缢缩.
（4）尖孢镰刀菌：属真菌界半知菌类.大型分生孢子呈梭形或镰刀形,易引起枯萎病,在大姜上导致花皮发生,具隔膜2~5个,向两端均匀变尖；小型分生孢子呈卵圆形或肾形,较小,平直或稍弯,具隔膜1个.
A：长喙链格孢；B：艾氏链格孢 ；C：枯叶格孢腔菌 ；D：尖孢镰刀菌
图4 病原菌菌落形态
3 3 传播途径和发病条件
在葱茬、马铃薯茬或麦茬地随病残体在土壤中越冬,第二年产出分生孢子,借气流或雨水、浇水传播,经气孔、伤口或直接穿透表皮的方式侵入.温暖多湿发病重,适宜温度20～30℃.土壤相对湿度65％~85%.小麦纹枯病、葱紫斑病、黑霉病、马铃薯早疫病、玉米大、小叶斑病发生严重的茬口地种姜花皮病多发生.
3 4 防治方法
（1）施腐熟好的生物有机肥,施用化肥时要离姜株适当距离,不要太近,防止肥料烧根.
（2）实行轮作,注意前茬.
（3）选无病姜种,种子进行杀菌消毒,用32.5%苯甲嘧菌酯30mL加50%异菌脲30g兑水15kg喷2000kg姜种,晒姜种时姜正反面都要喷到.
（4）喷沟：播种后,用65%代森联吡唑醚菌酯30g和32.5%苯甲嘧菌酯30mL喷沟,其次在六月初冲施32.5%苯甲嘧菌酯100mL和65%吡唑醚菌酯500g.也可以在播种时、五月底和七月底时每667m2撒施2%精甲嘧菌酯5kg进行防治.
（5）土壤消毒：按每667m2用氯化苦25～35kg或棉隆35kg在大姜收获后或明年种姜前进行土壤熏蒸,注意农药使用方法,保证人身安全和土壤熏蒸效果.
参考文献：
[1] 徐坤. 生姜绿色高效生产关键技术[M]. 2015, 52.
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花皮电影引用文献:
[1] 风中有花在论文范文 关于风中有花在方面毕业论文怎么写8000字
[2] 栀子花一样绽放论文范文 关于栀子花一样绽放类研究生毕业论文范文10000字
[3] 花呗论文范文 关于花呗方面大学毕业论文范文2万字
