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李 丹
大学里实施双语教学课程已经成为目前各大高校教学改革的热点和焦点.在大学的专业课中实施双语教学,既能提高学生英语运用能力,又可以通过相关的国外专业教材来提高专业水平,是走向教育国际化的重要举措.双语教学要重视学生的英语学习能力,教师在进行双语教学时,会不自觉地将国外先进的教学理念教学方法以及异国文化传授给学生,这些知识的传授给高职学生毕业后的学习或工作奠定了一定的基础,使他们能够有意识地吸收国外的先进经验,尽量与国际先进水平保持同步.因此,双语教学对满足高职院校学生自身发展不仅必要,而且迫切需要开展.
一、双语教学基本概述
双语教学既不同于传统的专业外语教学,它要求在同一个教学过程中至少能同时达到这两方面的教学目的.目前,我院采用的是加拿大皇家路大学直接派遣有专业背景的教授——“外教”,进行全英文授课,由中教助教老师同时在课堂进行辅助教学和组织讨论的方式.
双语教学不是语言教学,也不是一般的专业教学,而是一种特殊的专业教学.一名教师只有在从事其所擅长的专业课程的教学时,同时使用着母语文本（比如汉语文本）与某一外语文本（比如英语文本）,并主要以外语作为交流和沟通的教学语言时,才可以说是在从事某种双语教学.
双语教学教材最好使用中英文两种专业课本,而且教师的教学还要“基于翻译”,也就是说教学中如果使用汉语文本,最好是教师本人的翻译成果.专业翻译是一种创造性劳动,也是两个处于不同文化背景中的专家和（或）学者之间的一种特殊的对话和交流形式.从事双语教学的教师,理应具有这样的语言、专业和学问功底.这样做可以充分发挥双语教学特有的专业教育功能,可以大幅度地节约课堂教学时间,可以有效地增强教学的针对性,从而也就可以使双语课程不至于流于空泛之谈.
二、《节事旅游》双语课堂的教学实践
本人根据一年的双语教学实施,初步得出了一套“基于理论-实践相结合的双语教学模式”的教学方案,具体就是,阅读理解——思辩练习—事件分析—真实演练.阅读理解,注重学生对专业文献的解读能力,对于全英文专业教材的通读和理解；思辩练习,首先强调对学生发散性思维和辨证分析能力的养成,然后通过练习培养学生在限定的时间内对给定内容的准确理解和表达；事件分析,一般是对发生过的事件进行讨论,往往需要结合实际案例来进行；真实演练,根据所学的内容,以团队的形式,选择自己感兴趣的主题,亲自举办一次节事活动.这种模式在教学上是从阅读开始,经过课堂作业（包括个人及团队作业）,分享讨论,成果展示,充分锻炼了学生将理论知识转化为实践操作的能力.
目前,我院《节事旅游》双语教学采用的是皇家路大学直接派遣有专业背景的教授——“外教”,进行全英文授课,由中教助教老师同时在课堂进行辅助教学和组织讨论的方式.
(一)《节事旅游》阅读理解教学
目前我院学生使用的《节事旅游》教材是由加拿大皇家路大学提供的自编教材《SpecialEvents》,教材中涵盖了大量的世界著名节日庆典及主题活动的真实案例,从罗马婚礼到奥林匹克大赛,从生日派对到狂欢节,教材结合了理论知识点及案例分析,充分阐述了节事旅游的概念、性质、特征,以及相关的行业,同时阐述了举办节事旅游的步骤.在教材的阅读理解方面,首先注重学生对专业文献的解读能力,通常要求学生在课前完成相应章节的提前预读,做好全英文专业教材的通读和理解.这种提前研读的方式有利用学生提前理解专业词汇和用语,有利于提高对课堂内容的理解,及时掌握老师的授课信息和内容.全英文专业课程最重要的是对于专业术语和专业词汇的理解,有利于提高课堂的理解能力.
(二)《节事旅游》的思辩练习
思辩练习主要是强调对学生发散性思维和辨证分析能力的养成,通过练习培养学生在限定的时间内对给定内容的准确理解和表达；思辨练习主要用于理论教学中,主要阐述节事活动的概念、性质、特征等理论点.通过将教材中大量的理论文本转化成重点句子或重点单词,让学生更容易接受；然后通过学生自己的理解和阐述来诠释对理论知识点的概况.教师对学生的任何回答不给予对或错的评价,只要能够敢于表述的学生都给予积极的肯定,这样锻炼学生积极参与课堂讨论的能力,同时增强学生敢于用英语开口说的能力.
(三)《节事旅游》的事件分析
事件分析,一般是对发生过的事件进行讨论,往往需要结合实际案例来进行.本课程在事件分析教学上主要是分组进行分析讨论事件活动的形式进行.以罗马婚礼节事活动为例,在分析事件前,老师会布置学生自己去完成案例的研读,并且布置一个任务——比较罗马婚礼和中式婚礼的各自特征,分析两者不同之处,阐述自己的观点并说明原因.选择此案例分析首先是考虑学生的兴趣度,一般学生对浪漫的事物往往表现出很高的热情,同时选取这个案例对于学生而言非常的贴近生活,并且完成PPT的制作.在整个事件分析中每个团队的成员有明确的分工,每位学生各司其职,最后完成一个展示过程,即要求学生用英语将自己的观点陈述出来,老师给予点评.这个过程培养了学生独立思考,专研和外语表述能力,并且通过事件分析让学生更容易掌握课程的内容和讯息.
(四)《节事旅游》的真实演练
课程快结束时,老师会要求学生举办一次真实的节事活动,完成课程中所涉及到的各个理论知识点及理论步骤.学生通过一段时间学习,已经基本掌握了节事活动概念、意义、流程等,通过真实演练即考察了学生掌握的情况,又提高了学生的专业技能,理论知识在演练中得到了充分的证实.学生也能够在实践演练中,发现存在的问题,通过再次学习来提高不足之处.在这个过程中,学生充分展示团队合作能力,节事活动的主题也可以根据学生的要求选择室内或者室外.学生有明确的分工,从市场、事务安排、采购、成本、布置、接待、收尾各个环节都有一个小团队承担,每个团队都有领导者,每位成员都有明确分工,整个活动有总指挥,每个小团队如何将各自的工作整合到实现总目标中,都有明确流程表.完成一次真实的节事活动可以充分锻炼学生掌握该课程的能力,学生也在愉快的活动中学习、掌握了知识.
三、《节事旅游》双语教学课程的收获
学生是双语课程教学的主要对象,通过一学期的双语课程教学,使学生熟练掌握和运用专业课程的核心概念和专业语汇,增强学生对英文专业文献的阅读兴趣和能力；使学生更好地理解专业课程的基础理论,提升学生的专业理论水平和思考；拓宽学生的专业视野,完善学生的知识结构,培养学生用英语进行专业交流和跨文化沟通的兴趣和能力.同时还可以使学生了解到本专业的前沿知识和最新发展动态,让学生知晓开课目的,统筹课程思路.在课堂上,要尽量吸收能够听懂的语言知识（句型、词汇等）.
此外,在逐渐熟悉英语的过程中,学生应尽量使用英语来表达自己的意思.范围先局限在课堂里,当能力和条件许可的时候,可以扩大到课堂以外.对于双语教学的老师而言,学校应该制定一套培养合格的双语教学师资的模式,包括对双语教师的品德培养,专业学科知识的学习以及教学技能的训练,还应该鼓励双语教师出国深造.
四、结束语
双语教学是一个缓慢进展的教学行为,不能操之过急,语言的学习从来都不是一天就能形成的,所以在长期的教学过程中,学生一定能够感受到双语教学的好处.作为老师也要不断的提高自身的英文水平,在教学过程中做到英文表达无障碍.在这样一种教与学的互动下,学生的兴趣也能大幅度提高,教学效果也就更加的明显.因此双语教学的改革要不断的进行下去,只有不断的改革,不断的调整策略,我们的双语教学才能更加名副其实.
英国留学生专业:学生专业技能大赛现场采访记
（作者单位：金华职业技术学院）
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