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今年的3月30日至4月7日,节庆之都南澳大利亚将迎来美酒美食盛事“芭萝莎葡萄酒节”（Barossa Vintage Festival）.芭萝莎的美酒佳酿和饕餮美食,彰显创意的游行,竞争激烈的踩葡萄比赛,各种品酒和烹饪课程,大型复活节彩蛋游戏以及现场音乐表演等,定会让你度过一个难忘的节日.当然还有最重要的芭萝莎葡萄酒节大巡游,此次将有100多辆花车,1200名国际知名的酿酒师和当地的酒庄员工参与其中.准备好跟着来自世界各地的观众一起欢呼喝彩、忘情狂欢吧！
美酒网 红葡萄酒:【和Jeremy一起乐享葡萄酒】第二季05：与海鲜相衬的美酒
南澳大利亚是澳大利亚岛屿陆地的八省之一,位于澳洲大陆南部海岸线的中心位置,北领地和昆士兰州以南,新南威尔士州和维多利亚州以西,南冰洋和大澳大利亚湾以北,是澳大利亚大陆唯一一个与所有的州和领地接壤的州.幅员辽阔,地形多变,它是大自然的宠儿,深受大自然的眷顾、青睐和厚爱.这里是野生动物的天堂、葡萄酒的故乡.马克吐温曾经说：“如果澳大利亚其他地方能有这里一半美,这个国家就太幸运了.”是的,能住在这里,的确是件充满诗意的事.城市不大、人口不多、没有噪音和喧嚣、一切都无比自然与平静,你需要做的就是品味美酒、品味人生.
酒香四溢芭萝莎
南澳大利亚的风情,有一部分是透过红酒来诠释的.此时,就不能不提芭萝莎.南澳大利亚本来就是葡萄酒出口大省,而芭萝莎一个地方,出口的红酒数量就占据了半壁江山,且品质和产量均属澳洲之冠.它由古老的芭萝莎谷（Barossa Valley）和伊甸谷（Eden Valley）所组成,其历史可追溯到19世纪初期来自德国的第一批殖民者.当年,德国上校威廉莱特颇青睐此山谷,于是起了“芭萝莎”这个美丽的名字来纪念.殊不知,西班牙语中的意义更是浪漫,语意为“玫瑰之丘”.看来,芭萝莎虽为南澳大利亚的国土,却颇受外国人喜欢.由于世界各地人民的宠爱,芭萝莎逐渐发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域.
芭萝莎位于阿得莱德东北约75公里处,从阿得莱德向东北面驶,约一小时的车程便可抵达.整个地区的乡土情调,随四季交替展示着芭萝莎的美.这里整年阳光明媚,有着无污染的水土,带着青草气息的空气,夏季干燥炎热,而且冬季有稳定的雨量,不出好酒都难.几乎所有澳洲的新酒都带着浓郁的果香,这和独一无二的环境息息相关.这一季漫步芭萝莎,触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪,空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香,让人沉醉.
亲临芭萝莎,才体会到什么叫“红酒王国”.在这里,不管对红酒认识有多少,都能领略红酒的魅力.这里独特的红砂土壤和适宜的水分,便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的西拉（Shiraz）产区.除了西拉这种浆果丰富的红葡萄品种,游客们可以很容易找到广泛种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）、和霞多丽（Chardonnay）等多种红、白葡萄,还有德国人最为拿手的雷司令（Riesling）.
芭萝莎也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡,从被人们亲切地称为“澳洲国民酒”的杰卡斯（Jacob’s Creek）,到有贵族风范的奔富（Penfolds）,再到以女性消费者为主攻市场的禾富（Wolf Blass）,不一而足.这些品牌以丰富的口感,上乘的品质,为芭萝莎赢得了“美酒圣地”的美誉.出游到芭萝莎的人们,无论男女都能尝一尝地道的红酒,不留下遗憾.
当季玩法：芭萝莎葡萄酒节开幕
芭萝莎每年都有很多关于美酒的节日庆典,比较著名的是两年一次的芭萝莎葡萄酒节,在奇数年份时于复活节之后举行整整一周的时间.今年3月30日是复活节,节庆之都南澳大利亚将迎来美酒美食盛事“芭萝莎葡萄酒节”.芭萝莎葡萄酒节是澳大利亚规模最大、持续时间最长、最具代表性的葡萄酒节,每两年举办一届.
届时,整个芭萝莎地区将呈现全民狂欢的盛大场面,150多个热闹的庆典活动,从美食到美酒,从美术到手工艺,从音乐到历史,每个环节都将是一个独特而生动的绝佳演绎.
芭萝莎葡萄酒节活动推荐：
芭萝莎葡萄酒节开幕式
日期：3月30日（星期六）
时间：上午10：30至下午5：00
论文范文：免费入场
地点：莎普酒庄
特色：莎普酒庄美酒,芭萝莎特色美食,第一轮踩葡萄比赛,复活节彩蛋游戏,现场表演.
丰收市集
日期：4月2日和4月3日（星期二和星期三）
时间：上午10：00至下午4：30
地点：御兰堡（Yalumba ,Eden Valley Road）
美食美酒搭配大师班&,午餐
日期：4月3日和4月4日（星期三和星期四）
时间：上午12：00至下午2：30
论文范文：每人85.5澳币
地点：杰卡斯访客中心（Jacob’s Creek Visitor Centre）
顶级珍稀葡萄酒拍卖
日期：4月5日（星期五）
时间：上午9：00鉴赏 10：00拍卖
论文范文：每人20澳币
地点：芭萝莎奔富酒庄（Penfolds Barossa Winery）
芭萝莎葡萄酒节大巡游
日期：4月6日（星期六）
时间：上午10：00至下午2：00
论文范文：免费入场
地点：Tanuda Recreation Park Elizabeth Street, Tanunda
葡萄园、酒庄中品酒
借着芭萝莎葡萄酒节活动的契机,去拜访精致的酒坊,气息浓郁的乡村酒店,一望无际的葡萄园,绝对是最让人陶醉的乡土风情.在芭萝莎,杰卡斯葡萄园、The Louise度假庄园和奔富酒庄就是其中典范.
杰卡斯是芭萝莎规模最大的葡萄园,也是澳洲的三大红酒品牌之一,若想品尝这里的美酒,只要走到葡萄园溪畔的杰卡斯游客中心即可.该中心由品酒室、酒窖、历史博物馆、陈列酒庄,以及著名的杰卡斯酒庄组成.在这里,游客不仅可以欣赏到先进的葡萄酒厂,还可以在餐厅里享受美味的午餐和上等葡萄酒,也可以去到葡萄园、酒窖了解当地的历史和文化,其中葡萄园就有14个不同的种类.这里的午餐和晚餐按照季节而变化.特色项目包括：当地土特产品尝、酒窖葡萄酒销售、餐馆,还有专门展示葡萄栽培、酿酒及澳大利亚最成功葡萄酒品牌之一的历史展览馆.
在The Louise度假庄园,目所能及的地方都被葡萄园围绕着.独立入口的私人庭院、宽敞的室内空间和私人敞开式露台,都可一览绵延的葡萄园景色.酒店还提供自行车租借,客人还可以参加诸如热气球、“和袋鼠一起共进早餐”和精品酒庄的私人之旅等旅游项目.Appellation是The Louise的餐厅,这个深受欢迎并多次获奖的餐厅实在不应错过.此外,作为芭萝莎的顶级度假庄园,酒店还将为旅客呈现一系列尊贵私人的“芭萝莎星级体验”.区内9间顶级精品酿酒厂为酒店住客度假开放,让住客可与酿酒家庭成员及酿酒师会面,加深对限量酿制、全国最奢华葡萄酒的认识.
奔富的DIY调酒项目非常有名,慕名而来的游客络绎不绝.到了酒庄,游客可以穿上专用“行头”——白大褂,手持试管和量杯漏斗,体验当一次调酒师.旁边有专家指导,每个人可以根据自己对酸度、甜度和果香度的爱好,将不同种类的葡萄酒混合,不用过于担心自己的手艺.当你调试满意后,可以把酒倒入奔富提供的专用小酒瓶里,旋塞封口,并在瓶身酒标上印上自己的大名.要知道,这酒可是全世界独此一份.带回国送朋友或者留着自己享用,都是不错的.
美酒之外的迷人风情
芭萝莎的引人之处,绝非只有美酒.160多年前欧洲移民定居此地,至今游客仍可在芭萝莎大大小小的博物馆、历史遗迹、大自然美景之间发思古之幽情,感受一下这段历史.芭萝莎文化遗产之路连系起不少历史景点,是你发掘这地区历史奥秘的钥匙.
南澳大利亚的芭萝莎水库是提供该地区灌溉和饮用水的重要集水区.该水库因四周环境宁静幽美,是市民游客户外踏青野餐的圣地.此外,水库旁还有一个知名的“回音墙”（Whispering Wall）吸引着来自世界各地的游客.其实,这个“回音墙”,就是水库的拦水墙.它于上世纪初建造,至今已有100余年的历史,曾经是澳大利亚最高的水库拦水坝,其名字的由来源于这道弧形的拦水墙所形成的奇妙声学现象.造访的游客们可以在拦水墙的两端体验回音传声,只要在墙的一端小声说话,140米远外的另一端会清楚地听到说话内容,非常之奇妙.
芭萝莎的旅途生活中,美食更是必不可少,“麦姬比尔农庄”这一站也让人非常神往.麦姬比尔是澳大利亚家喻户晓的明星厨师和美食作家.由她创立并管理的麦姬比尔农庄商店,为顾客提供由最新鲜的当季食材制作的健康农家制品,包括面包、乳酪、橄榄、酱料等,这些产品很多都无法在其他地方购买到,所以看到喜欢的,就要先下手为强.这里也会定期举办各种烹饪课程和厨艺展示.人们可在野餐,啜饮咖啡的同时,怡然享受周边湖光美景.
每年的8月至次年的1月末,林道薰衣草农场都会成为当地的明星赏景地.薰衣草的开花季终于到来,这座农场汇集了90余种薰衣草,色彩绚丽,沁人心脾.农场内有薰衣草花田步道,咖啡雅座及纪念品店.试想,在欣赏薰衣草的同时,品尝着薰衣草味饼干、茶或者是冰淇淋,该是多么惬意的事情.
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