《试述鹅的饲养和管理》
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相对来说,鹅是比较容易饲养的一种家禽.随着人们生活水平的提高,市场上对鹅蛋或鹅肉的需求比较多,养鹅无疑是一条增加经济收入的良好途径.但饲养时应保持适当的规模,规模过大时存在青饲料难以满足、精饲料补充过多,导致成本增高的问题,而且大群放牧比较困难.规模过小,对人力和物力是一种浪费,在经济上不划算.饲养者应根据具体的饲养条件,确定适合的饲养规模.本文对鹅的饲养技术进行了分析和阐述.
1.精心选择雏鹅
雏鹅是保证养鹅成功的基础,合格的雏鹅可以保证鹅的健康生长,减少病虫害的威胁.雏鹅应选择体型较大、生长迅速、可食用粗饲料、具有较强抗病能力的鹅品种,也可以根据所需酌情选择杂交品种鹅.选择时应注重挑选那些活泼健壮、机敏灵活、叫声有力,卵黄能够良好收缩,握颈提起时其双脚可较快收缩的雏鹅.对那些腹部较大、头歪向一侧,而且卵黄未能良好收缩、体质偏弱的雏鹅不要选择.
2.在温室中培育雏鹅
购买回来的雏鹅应在温室中进行饲养,将温室的温度进行适当调节,保持在雏鹅适应的温度范围.培育雏鹅时,1-5日龄的雏鹅,适宜的室内温度为29℃左右,雏鹅生长至6-15日龄时,可将室内温度调整到26℃左右,雏鹅在达到16日龄时,应将温室温度调低,保持在19℃左右即可.温室内的湿度也是重要的指标,应控制在60%左右为好.应根据温室的大小来控制饲养的密度,避免过于拥挤,影響室内通风及干燥.一般来说,每平方米的地方可以饲养10只左右的雏鹅.没有温室的,也可用塑料大棚进行雏鹅的培育,只要能保证适当的温度和湿度即可.
3.进行科学合理的饲养
（1）饲喂开食
雏鹅的初次吃食被称为开食,在雏鹅出壳24小时以后,可以先教雏鹅饮水,逐渐引导其进食.开食的时候比较讲究,不可随意为之,以免造成雏鹅难以适应.可在雏鹅开始饮水2小时后,开始进行喂食,先喂其食用少量的青菜或牧草,随后选用米饭,用萝卜叶或其它青菜叶拌食.
（2）进行合理有序分群
分群是针对鹅进一步长大后采取的防止养殖密度过大的管理措施,合理的分群可以使鹅群保持更加合理的养殖密度,以防止出现过于拥挤,空气流通不畅,鹅舍内的湿度过大,温度不容易调节等问题.一般可按照如下标准进行分群,当雏鹅长至1周龄时,可按每平方米20只雏鹅进行饲养,在长至2周龄时,可将每平方米的饲养量减少到15只,长至3周龄时,应减少到10只,雏鹅每增加一周龄,每平方米的饲养量可减少5只,按照这个标准以此类推,进行合理的分群饲养.
（3）提倡在水中放牧
雏鹅是喜水的禽类,在适当的条件下将鹅在水中放牧,鹅可以食用水中的植物或其它微生物,有利于鹅的快速生长.一般鹅在达到20日龄时就可以在水中放牧了,可选择在一天中天气最好的时候在水放牧,可在10点到14点之间,进行鹅的水中放牧,每次放牧15分钟左右,不应在下雨天放牧.如果养殖场附近没有池塘或水源,可不进行水中放牧,但也应将鹅赶出来,进行陆地放牧.放牧是保证鹅群适当运动,增加采食量,增强体质,防止产生疾病的重要措施.
（4）增加营养物质
鹅的饲料以米饭、米糠和青菜为主,白天可在放牧时自由采食青饲料,在鹅舍饲喂时应不要投喂过多的饲料,采取吃完再添的方法,促使其少吃多餐.为了保证鹅的正常营养,应在饲料中适当添加一些含有矿物质、维生素和蛋氨酸等物质的营养饲料.
（5）进行鹅舍的卫生清理及消毒
为防止鹅产生疾病,应定期对鹅舍进行卫生清理和消毒,确保饲料及饮水的清洁卫生,并且在雏鹅生长至25日龄时,选用吡喹酮对雏鹅进行绦虫驱除.
4.育肥饲养技术
在经过35-45天的饲养后,鹅的体重已经可以达到5斤左右,而且主羽已经生出,此时可以进行快速育肥饲养.改变鹅的每日进食量及营养,可采用含有高热量、低蛋白的日饲料进行高强度的育肥饲养,期间应采取圈养的措施,减少鹅的运动量,不再进行放牧,避免鹅消耗体力,迅速增加鹅的体重,这个阶段一般可打结15-20天左右,经过育肥饲养后,鹅可迅速增重,达到出售标准.
5.做好疾病防治工作
鹅舍在进出鹅时,应及时进行清理并消毒,鹅舍及用具可用或石灰水进行消毒.鹅在进舍前应进行过免疫接种,减少其患传染性疾病的可能.应定期进行鹅舍的清扫,保持垫草的干燥.青料与其它饲料应保持干净卫生,绝不允许饲喂发霉变质的饲料,防止鹅中毒或感染疾病.
6.做好鹅群的卫生防疫工作
进行疫苗接种是鹅疾病防治的最有效措施,比如小鹅瘟的预防接种应按时进行.应在种鹅开产前的1个月时间,用种鹅小鹅瘟疫苗,经稀释后在种鹅的肌肉或皮下进行注射,每只鹅可用药1毫升,半个月后即可产生免疫力.种鹅如果未进行疫苗注射,可在雏鹅出壳后的18小时内,可用雏鹅用小鹅瘟疫苗0.1毫升在其皮射或滴鼻,可在5天后起效.另外,可在鹅的饲料或饮水中添加适当的药物进行疾病预防,如痢特灵、土霉素、环丙沙星、恩诺沙星或者抗生素类、磺胺类、钙片等药物,预防效果比较好.
7、上市出售
经过60天的饲养后,鹅体变得丰满结实,皮下脂肪肥厚,充满弹性,体重已经达到4公斤左右,即可上市进行出售了.
总而言之,鹅的饲养应主要做好雏鹅的挑选,温室中培育,合理分群,适当放牧,增加营养,快速育肥,疾病防治等工作.希望本文能为鹅的饲养提供帮助.
（作者单位：155800黑龙江省友谊农场）
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