酒店管理研究生论文范文参考 酒店管理研究生毕业论文范文[精选]有关写作资料

目录

1. 第一篇酒店管理研究生论文范文参考：英国旅游高等教育发展研究
2. 第二篇酒店管理研究生论文样文：中国旅游人培养模式研究
3. 第三篇酒店管理研究生论文范文模板：中国高尔夫管理人才培养之研究
4. 第四篇酒店管理研究生论文范例：微型社会高等教育发展比较研究
5. 第五篇酒店管理研究生论文范文格式：客户关系赢回策略对客户行为和企业绩效影响的理论与实证研究

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第一篇酒店管理研究生论文范文参考：英国旅游高等教育发展研究

旅游业已成为当今世界上最大的产业之一,并日益显现出其巨大的发展潜力.旅游行业的巨大发展不但有力地促进了地方经济的全面发展,成为经济发展的支柱产业,同时对当地的社会文化、环境也产生了多方面的影响.由此可见,旅游发展是一项复杂的活动过程.而这个活动过程则完全靠旅游人才来展开,否则再好的旅游资源和设施也只能在那望而兴叹.旅游人才是旅游事业发展、旅游业竞争取胜的关键.在旅游业发展过程中,谁拥有一支素质好、技能精、业务强、知识新的旅游专业队伍,谁就能在激烈的竞争中占有优势,争得更多的客源,获得更好的经济、社会和环境效益.因此,旅游教育的重要性对于旅游业的可持续发展不言而喻,必须重视对旅游教育的研究.

世界上第一所专门培养酒店管理人才的学校创建于1893年,是由瑞土旅馆管理者协会创办的洛桑饭店管理学校,至今,国外旅游教育已有100多年的发展历史.从总体上看,国外旅游教育,尤其是欧美等发达国家的旅游教育都积累了相当多的经验.英国是世界经济强国之一,也是现代旅游业发展最早的国家.依靠发达的经济、高质量的教育背景和政府支持,不论在实践还是理论研究方面,英国的旅游高等教育都走在世界的前列,值得我们借鉴学习.

英国不但是当今世界上旅游业最发达的国家之一,也是世界上高等教育最发达的国家之一,历经几百年的沿革,其教育质量享有很高的声誉.英国旅游高等教育是为了适应快速发展的旅游业而产生,迄今为止有40多年的历史.英国旅游高等教育目前得到了空前的繁荣,同时也引发了诸多的争议.但英国旅游高等教育在满足旅游业的需要,为学生提供多样、高质量的旅游教育和对政府的经济贡献等方面所起到的巨大作用是毋庸置疑的.

进入到21世纪,世界形势发生了新的变化,随着经济全球化的进一步深入,全球竞争压力的加剧,对诸如气候变化等生态、环境保护问题的更加关注,信息和通信技术持续的快速发展,全球性的力量已成为当前成熟市场和供应的主导力量,因此,同全球经济的所有部门一样,旅游业目前也在经历着重大变革而且更加难以预测.面对这种不断变化的环境,英国旅游高等教育如何生存和发展是否出现了新的形势和特点还存在哪些主要问题未来将会面临什么样的挑战和机遇在目前的知识经济时代,知识的重要地位与日剧增,知识的多样性将会成为竞争优势,未来的旅游人才需要掌握怎样的知识和技能这些问题都是未来旅游高等教育发展不可忽视的方面.因此,加强对英国旅游高等教育的研究,具有重大的理论和实践意义,有助于构建更合理的旅游高等教育理论,以促进旅游高等教育问题的实际解决.

然而遗憾的是,国内外学术界至今还没有一部系统研究英国旅游高等教育的学术专著问世,以此为专题的研究性论文也很少.尤其是目前国内还没有人对英国旅游高等教育的发展历程、课程、质量保障和存在问题进行全面、系统的研究.本文通过研读英国旅游高等教育的相关文献作品,对英国旅游高等教育的发展历程、课程、质量保障和存在问题进行较为全面、系统的阐述.

本论文的主要思路为：导言概述了英国旅游高等教育的研究背景、研究现状、研究意义以及本文的研究方法和研究思路.第一章明确了英国旅游高等教育的相关概念,概述了英国旅游高等教育产生与发展的历程.第二章分析了英国旅游高等教育的现有结构,从课程的目标、内容、课程实践到课程国际化等各方面论述了英国旅游高等教育的课程这一核心问题.第三章阐述了英国旅游高等教育的另一关键问题—质量保障.第四章对当前英国旅游高等教育的存在问题进行剖析.第五章探讨了英国旅游高等教育的发展趋势及启示.结语部分,对全文进行了回顾与总结,评价了英国旅游高等教育的价值和局限性.

本论文主体框架分为导言、正文及结语部分,主要内容如下：

导言部分简要概述了英国旅游高等教育的研究背景、研究现状、研究意义以及本文的研究方法和研究思路.本部分首先评述了英国旅游高等教育的研究背景；国内外学者对英国旅游高等教育研究的总体情况；进而阐述了英国旅游高等教育丰富补充当今旅游高等教育的理论意义和有助于解决当代旅游高等教育问题的现实意义；指出本文是以跨学科的研究视野,采用文献分析等研究方法,思索其中关于英国旅游高等教育的诸多方面；说明了从分析英国旅游高等教育的产生与发展,到探讨英国旅游高等教育的现状,进而论述英国旅游高等教育的存在问题、发展趋势及启示的研究思路.

正文共分五部分：

首先,界定了英国旅游高等教育的相关概念,分析了英国旅游高等教育的发展历程,展示了在变化动荡的社会环境下英国旅游高等教育生存发展的独特过程.首先,对旅游高等教育及其相关概念做出界定.先后阐述了旅游教育的概念和分类；旅游高等教育的概念、特点和意义.其次,论述了英国旅游高等教育的产生与发展,这一部分分为三个阶段,分别是职业阶段、分化阶段和基准阶段.英国旅游高等教育的第一个发展阶段是职业阶段,时间大约是从20世纪的60年代到70年代.职业阶段的主要特点是大学所开设旅游专业的目的和内容高度职业化.英国旅游高等教育的第二个发展阶段是分化阶段,时间大约是从20世纪的80年代到90年代.这一阶段又可分为两部分,20世纪80年代到90年代初的动荡期和20世纪90年代中期到末期的不安期.分化阶段的主要特点是院校规模、学生数量、课程数量在前期迅速增长,导致到后期供过于求；课程内容出现分化与争议.英国旅游高等教育的第三个发展阶段是基准阶段,这个阶段的主要标志是2000年英国发布了包括旅游在内的一系列的学位学科的基本内容,这是首次对旅游学习内容的一次广义上的解释.基准阶段的特点主要表现为旅游高等教育结构上的纵向延伸；课程设置上具有国家统一的核心课程；授课方式灵活多样化、高科技化；旅游高等教育质量保障系统渐趋完善.在上述分析基础之上,本章进一步以具体的院校为例进行深入的个案分析,力求从微观的角度真实再现其所处于的发展阶段.

其次,探讨了英国旅游高等教育的课程.首先,以《英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架》为蓝本分析了英国旅游高等教育的结构.按照《英格兰、威尔士和北爱尔兰高等教育资格框架》,英国旅游高等教育的结构分为4到8级,第4级到第6级相当于本科层次教育,第7、8级为研究生教育.同时,概述了英国旅游高等教育的基础学位和研究生教育.其次,从课程培养目标、核心课程内容、课程实践、国际化等方面对英国旅游高等教育的课程这一核心要素加以分析.英国旅游高等教育具有很强的职业导向,与旅游业和雇主有着紧密的联系,注重行业的实践和操作.这一特点在课程上体现得尤为明显,具体体现在旅游专业的课程大纲,课程名称和提供旅游课程的院系这三个方面.当前英国旅游高等教育的主要特点之一就是在课程设置上具有国家统一的核心课程.核心课程内容包括：理解旅游作为一门学术和应用研究领域的概念和特点；考察旅游者的性质和特点；分析受影响的社区和环境中的旅游；研究旅游业的产品、结构、运营与交易.然后,本部分分析了英国旅游高等教育的课程实践和课程国际化.在以上分析的基础上,本部分以具体的院校为例对英国旅游高等教育的课程进行了深入的个案分析.

再次,分析了英国旅游高等教育的质量保障.质量保障是英国旅游高等教育的另一关键要素.首先论述了英国旅游高等教育的质量保障机构和评估标准.英国高等教育质量保证学会是英国旅游高等教育主要的质量保障机构,制订了一系列的标准和规则,使质量保证有了统一的准绳.英国旅游高等教育的质量评估标准主要有四项组成部分：高等教育学术资格框架、学科基准声明、专业规格和实施规则.其次,论述了英国旅游高等教育的内部质量保障体系.英国旅游高等教育质量保障体系包括学校内部质量保障和学校外部质量监控两方面.英国大学与学院大部分都是独立自治、自我管辖的机构,对各自的学术标准和质量负有主要责任.因此,学术标准和学术质量是内部质量保障的关键.英国旅游高等教育的学术标准包括英国高等教育质量保证学会制定的旅游学科知识、智力技能和转换技能.英国旅游高等教育的学术质量指的是为使学生获得某一学位或学历所提供给学生的学习条件如何.英国旅游高等教育内部质量保证机制主要包括：日常监控、周期评审和校外检查.最后,阐述了英国旅游高等教育的外部质量保障体系.英国各提供旅游教育的高等院校除了设有学校内部的质量保证机制,同时,为了确保专业和学位的质量和标准,还要接受来自学校外部的质量审查,而其外部质量监控的机构就是英国高等教育质量保证学会.在经历了质量评估和学科评审等质量监控办法之后,自2002年开始,英格兰和北爱尔兰的高等院校又接受了英国高等教育质量保证学会的学院审核,从2011年9月开始,英国高等教育质量保证学会开始施行新的学院评审.

在以上分析的基础上,正文探讨了英国旅游高等教育发展中存在的问题.首先,重点从教育质量、教育目的和国家核心课程三个方面剖析了英国旅游高等教育发展存在的主要问题.英国高等教育大众化、产业化,旅游专业和学生数量的增多不可避免地使人们对英国旅游高等教育的质量、教育目的和课程内容等方面比以往更加关注,产生更多的质疑.人们不但担心教育质量的滑坡,而且对英国旅游高等教育发展具有重要意义的教育目的也存在着职业性和通识性的分歧.各界人士为平衡二者的关系,构建一个合理的英国旅游高等教育做出种种尝试.除此之外,旅游课程的内容设置在英国学界和业界也一直是一个争论不休的问题,对是否应该设立国家统一的旅游核心课程以及现有旅游核心课程内容的合理性上人们也是各持己见.其次,分析了政府、社会和市场对英国旅游高等教育发展的影响.

在此基础之上,正文最后阐释了英国旅游高等教育的未来趋势和启示.首先,论述了英国旅游高等教育的发展趋势.社会、经济和教育以及旅游业的变革,信息和通信技术的影响,变化的学生特点和环境对旅游教育者和教学方法都会产生巨大的影响.因此,在未来英国旅游高等教育为谋求自身的发展必然会从各个方面顺应世界的潮流并积极加以应对.在总结分析学者们关于旅游高等教育未来发展建议的基础上,勾勒出英国旅游高等教育在课程、教学、学习、学生、学科发展等方面多样化、创新性的发展趋势,显示了英国旅游高等教育令人充满信心和希望的未来.其次,总结了英国旅游高等教育给中国旅游高等教育带来的启示.

结束语对全文进行了总结.在肯定英国旅游高等教育对中国旅游高等教育具有积极的启示作用的基础上,指出了其局限性和不成熟性.英国旅游高等教育毕竟是特定时代环境下的产物,具有较强的地域性和一定的特殊性.此外,英国旅游高等教育产生于20世纪60年代中期,发展历史较短,必然具有一些不成熟的表现.要使英国旅游高等教育发挥应有的作用,我们应该立足于中国当代旅游高等教育的实际情况,创造性地吸收英国旅游高等教育积极的一面,逐步探寻出一条适合中国国情的、与时俱进、更为合理的促进中国旅游高等教育可持续发展的新出路.

第二篇酒店管理研究生论文样文：中国旅游人培养模式研究

具有“无烟产业”和“永远的朝阳产业”美称的旅游业,己经与石油业、汽车业并列为世界三大产业.2009年国务院《关于加快发展旅游业的意见》的颁布,将旅游业提升至战略性支柱产业的地位,旅游业迎来了巨大的发展机遇.在此背景下,一种新的矛盾出现并日益凸显,即旅游业蓬勃发展对人才的大量需求与高素质的旅游人才供给匮乏之间的矛盾.21世纪是人才竞争的世纪,人力资源作为第一资源,不仅成为各国经济发展和科技进步的核心推动要素,也是国家与国家综合实力较量的竞争焦点.目前我国旅游人才队伍呈现出数量不足、质量偏低、结构失衡等问题,现实情况不容乐观.培养和建设一支符合市场需求、有国际竞争力的高素质旅游人才队伍成为推动旅游业发展的当务之急.

本文以旅游人才培养模式为研究的切入点,基于旅游产业发展特征及对人才的需求,从我国旅游人才培养现状及培养历史入手,分析我国在旅游人才培养中存在的问题,剖析背后的深层原因,总结影响我国旅游人才培养水平的相关因素,发现旅游人才培养模式落后是其中的关键原因之一.通过对我国旅游人才培养模式类型与导向的剖析,以及对美国、瑞士、澳大利亚、德国、日本等旅游教育发达国家人才培养模式的类型与导向的比较,总结、借鉴国外的成功模式和实践经验,为我国旅游人才培养提供有益借鉴.

在上述研究基础上,本文提出要创新旅游人才培养理念,围绕素质教育、能力提高、知识学习及技能培养,培养适应产业发展需求的适用型、全面发展型和创新复合型旅游人才.在这一理念指引下,从供求关系着手,提出改革现行“h”型旅游人才培养模式,构建“H”型旅游学术研究及应用型人才双线培养模式,在其间搭建互通的渠道,使其均衡发展、互相渗透.通过研究型人才与应用型人才平衡发展的全新设计,引导学生根据自身特点、优势和兴趣,选择从事学术研究或应用型工作的职业发展方向,以解决应用型旅游人才短缺的问题.

本文还提出,要以能力提升为核心,构建旅游人才“通联式”培养体系.在教育的连贯性上,从纵向将不同层次旅游教育贯穿于人的一生,实现人与教育的整合.在教育的综合与互补性上,从横向上将不同类别性质的旅游人才培养教育相结合,将学校教育（含普通教育和职业教育）与岗位培训融为一体,实现教育与生活无缝结合的终身教育.在教育获取的便利性上,采用灵活多样的形式、内容和方式,以满足人人受教育,人人皆有学习机会的需求.

最后,本文基于上述观点和相关研究,构建了“H”型旅游人才培养模式的实现路径,提出要实现由“以教师为中心”到“以学生为中心”、由“以课堂教学和书本知识掌握为中心”到“以素质养成和解决问题为中心”的转变,并针对我国具体国情及旅游行业发展情况,提出了具有可行性的研究建议.

第三篇酒店管理研究生论文范文模板：中国高尔夫管理人才培养之研究

本研究选取我国高尔夫管理人才培养作为研究对象,借助相关理论工具,通过文献查阅、专家访谈、问卷调查、数理统计等方法,对我国高尔夫管理人才的市场需求、知识能力结构、影响要素、培养渠道及实施因素等方面进行系统分析,得出以下结论：

1.我国已进入高尔夫发展的“敏感期”,对于高尔夫管理人才的市场需求日益增强,供需矛盾日益凸显,突出表现在两个方面：一是人才数量难以满足现实需求；二是人才素质参差不齐,制约了我国高尔夫运动更好发展.

2.影响我国高尔夫管理人才培养的因素主要有四种：政策性因素、经济性因素、文化性因素和技术性因素.政策性因素方面,当前政策环境趋于紧收,但规范引导的氛围已经形成；经济性因素方面,从各相关指标来看,快速发展所必需的经济基础已经具备；文化性因素方面,高尔夫文化与我国传统文化有着诸多契合之处,加之文化性因素不断改善,人才培养的文化环境总体向好；技术性因素方面,科技进步推动着高尔夫运动不断发展,人才培养多元化、高效化已成趋势.

3.高尔夫管理人才整体素质由知识结构、能力结构及非智力性因素构成.知识结构由两个维度构成：代表知识宽度的横向维度和代表知识深度的纵向维度；能力结构由三个能力群组成：基础关键能力群、专业管理能力群和特定发展能力群；此外,非智力性因素也是重要组成部分.

4.调查结果显示,目前的人才需求主要集中在俱乐部管理、设施管理及赛事管理等三方面.从用人单位的实际需求来看,知识方面最为看重的是与俱乐部管理、会所管理、酒店管理相关知识；能力方面,最为看重的是人员管理能力、工作执行能力和沟通能力.综合素质方面,最为看重的是合作意识、健康程度及敬业精神.

5.目前的人才培养渠道主要有三种：学历教育、非学历教育和混合型培养渠道.学历教育方面,按层级可分为专科、本科和研究生三种类型；按办学性质可分为公办和民办两种.非学历教育方面,由在职岗位培训、职业资格认证和在职研究生培养等构成.混合型培养渠道主要由校企联合、校协联合、校协联合三种方式组成.各种培养渠道特点不同,有着各自的适用范围.

6.通过对中外对比发现,我国高尔夫管理人才培养与世界先进水平尚存较大差距,本研究结合我国实际提出相应对策,希望藉此探索出符合我国实际的高尔夫管理人才培养之路,为我国高尔夫运动的健康发展提供支持和帮助.

第四篇酒店管理研究生论文范例：微型社会高等教育发展比较研究

澳门是一个经济发达、社会开放、国际化程度较高的“弹丸之地”,澳门回归后,特区政府高度重视高等教育在社会发展中的作用.在澳门旅游*业蓬勃发展的背景下,澳门特区政府有充足的财政保障支援高等院校的经费需求.当前,澳门共有十所高等院校,其中四所公立院校,六所私立院校.然而澳门高等教育的整体水平并不高,亦无一所蜚声国际的知名院校.那么澳门缘何缺少一所世界知名的高等院校澳门应如何规划其高等教育的未来发展路向呢

澳门属于典型的微型地区,世界范围内有诸多类似于澳门的微型国家与地区.微型国家与地区并非仅是巨型或大型国家的“迷你版”那般简单,微型国家与地区有其自身的独特性.因此,微型国家与地区的高等教育发展亦应紧扣这种独特性,在此境况下寻求高等教育发展的别样路向.有鉴于此,探讨澳门高等教育的发展应将其放置于微型国家与地区的视域之下.任何国家或地区的高等教育制度都难以达臻完美无缺,其高等教育的发展需借鉴他国或地区的优良经验.与其他国家或地区高等教育发展的比较是对自身教育制度的“反观”与“检阅”,亦是从“类群体”中找寻可资借鉴的优良做法.因而,本研究选取香港、马耳他两个案例,从高等教育发展的内涵所涉及的系统结构优化、规模增长与质量保障、国际化水平提升、社会适应性增强四个维度与澳门进行比较研究.在比较镜鉴的基础上探寻澳门高等教育发展的路向.

澳门、香港、马耳他皆属于微型社会,微型社会有着不同于巨型/大型社会的典型性表征.首先,三者都有被殖民的历史；其次,微型社会经济规模有限,难以实现规模效益；第三,微型社会开放度高,文化多元.微型社会的这些相关特性形塑了其“微型高等教育”.

澳门高等教育的发展可追溯至欧式圣保禄学院的建立,然而,圣保禄学院关停之后澳门高等教育陷入了“长时段”的空寂期.1981年私立东亚大学的设立可谓是澳门现代高等教育的肇始.因应过渡期对人才的需求,澳葡政府收购私立东亚大学将其转制为公立大学,自此澳门才有了本土意义上的高等教育机构,其后公立东亚大学一分为三.回归后,伴随社会对高等教育需求的增长,澳门高等教育得以跨越式发展.

从高等教育系统结构来讲,澳门高等教育系统公私立高校并存,高等教育系统缺乏整体统筹规划；香港高等教育系统呈现出“差别有序”的特点,大学教育资助委员会通过“共展所长”的理念优化高等教育系统结构；马耳他属“双轨制”高等教育体系,其高等教育系统结构清晰、易于统筹管理.

高等教育规模增长与质量保障方面,澳门、香港高等教育均已实现马丁·,特罗意义上的普及化,马耳他高等教育规模增长则相对较缓慢,尚处于大众化阶段.澳门高等教育虽实现了“跨越压缩式”发展,然而却是量与质的非均衡发展,其高等教育质量保障体系仍待健全；香港移植了英国高等教育传统,高等教育规模增长之初便注重质量保障,因而建有完备的内外部质量保障体系；马耳他则是在博洛尼亚进程的促动下引入了高等教育质量保障体系.

高等教育国际化拓展方面,澳门具有实现国际化的先天优势,但“后天”发展受阻,其国际化水准仍有待提升；英国高等教育模式的移植为香港高等教育达致较高国际化水准奠定了基础,加之高等教育产业化战略及构建“区域高等教育中心”的目标有力地推动了其高等教育的国际化发展；马耳他在“欧洲高等教育区”整体目标的影响下,极为注重高等教育的欧洲维度,其高等教育国际化发展策略是以区域化驱动国际化.

高等教育社会适应性方面,澳门、香港、马耳他皆表现出较高的社会适应性.这与微型国家或地区的可持续发展更加需要高等教育的支撑紧密相关.然而,三者相较而言,香港、马耳他高等教育的社会适应性更强,其社会适应机制更为完备,外部引导机制与高等院校的回应机制相得益彰.引导澳门高等教育适应社会的外部主体则相对单一,相关主体处于缺位状态.

最后,本研究归纳了澳门、香港、马耳他三个微型国家或地区高等教育发展的路径,并就微型社会高等教育发展的共性困境及“理路”进行了归结.在此基础上,从六个方面提出了澳门高等教育未来发展的策略建议.

第五篇酒店管理研究生论文范文格式：客户关系赢回策略对客户行为和企业绩效影响的理论与实证研究

近年来,激烈的市场竞争使企业在管理成本不断增加的同时,客户流失率却在逐年上升,企业经营陷入了极大的困境.要想在激烈的市场中取得竞争优势,企业就得必须寻找新的利润增长点和开辟新的出路.与流失客户重新恢复和建立已经破裂的业务关系提供了实现这种目标的途径.因此,流失客户的赢回管理工作成为客户关系管理的一个重要组成部分开始受到理论界和实业界的关注.

过去,营销界一直把关系投资和价格促销策略作为获得新顾客、提高现有顾客满意度和培养忠诚顾客的主要营销工具.然而,关系投资和价格促销作为流失顾客的赢回策略,对于失而复得的顾客而言,哪种策略能令顾客更满意,更忠诚,愿意购买更多,能使厂商绩效更好,却是营销界一直以来没有得到解决的疑问.为了更好地理解关系投资和价格促销在市场中的重要作用,揭示他们对企业经营绩效产生影响的内在本质,更好地指导企业实践,作者将关系投资和价格促销作为赢回策略引入研究,一方面较为完整地刻画出了从赢回策略实施到流失的客户被赢回,最后转变为D&,B忠诚模式下不同行为角色的一般思路,另一方面描述了基于不同价格敏感水平的顾客,在厂商策略作用下的顾客满意度和购买份额变化情况.并通过情感关系纽带和经济理性关系纽带两条主线将研究巧妙地整合起来,借助这两条主线既可以得到本研究预期的结论,又可以揭示消费者行为演变的内在机理.

研究结论表明:关系投资这种非经济性质的赢回策略,容易激发流失顾客的内在消费动机,致使在顾客决策过程中情感因素占主导地位,从而导致买卖双方构建的关系纽带具有持续时间长,稳定性高的特点,相反,价格促销这种经济性质的赢回策略,容易导致顾客对价格敏感,在顾客决策过程中理性因素上升到主导地位,从而致使买卖双方构建的关系纽带具有持续时间短,稳定性较差的特点.研究结论不仅揭示并解答了厂商为什么会陷入两难困境的深层次根源,而且也消除了学术界部分研究人员和少数实业者对关系营销在中国市场中所起重要作用的质疑.研究不仅对中外管理者在中国市场成功开拓业务有一定的借鉴价值和指导意义,而且也有重要的理论价值.

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