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【关键词】旅游专业；素质培养；有效策略；研究
旅游业是一个窗口行业,因而旅游企业在对人才的选拔上,除了学生须具备一定的职业技能外,更重要的是学生的职业素质.由此可见,在职业技能培养的基础上,强化学生的职业素质的培养,是旅游专业人才开发的必然趋势.
因此,中职旅游专业担负着为旅游业培养人才的任务,为旅游业培养德、智、体、美、劳全面发展,具有综合职业能力,在旅游企事业单位一线工作的服务人员和基层管理人员,任务艰巨,但责无旁贷.然而,在目前的旅游人才开发与培养中,重职业技能、轻职业素质的现象较为突出.对于旅游人才的成长和发展来说,职业技能和职业素质培养都是必不可少的.笔者通过多年的教育教学实践,认为培养中职旅游专业学生的职业素质应从以下几方面着手.
一、树立职业道德观念
培养学生职业责任感的过程实际上也就是树立学生职业道德观念的过程,职业道德就是同人们的职业活动紧密联系的符合职业特点所要求的道德准则,也就是个人道德水平在工作过程中的具体体现.职业道德的培养是关系到学生一生发展的重大问题,忽视了这方面的工作,即使学生的专业技能再强也没有丝毫意义.在日常教学中,应多给学生讲解反面案例,并让学生讨论分析,从而自己总结出具备良好的职业道德在职业生涯中的重要意义.
因此,作为教师,我们在课堂教学中要培养学生正确的人生观、价值观.在专业教学中,我们要使学生意识到游客的快乐和满足与导游员的辛勤劳动和良好服务是分不开的；而对旅游服务专业,我们要使学生认识到是服务员的优质服务给了客人美的享受,使客人身心愉悦.如果离开了对客人的服务,我们就无从谈起自己人生价值和社会价值的体现.教师通过利用大量的案例教学,培养了学生敬业、乐业的服务意识,增强了学生的职业责任感,为将来更好地从事导游服务和旅游服务工作打下了坚实的基础.我们在课堂教学中还应不失时机地对学生进行社会主义职业道德的基本规范和行业要求教育,以及相关的法律法规的教育,帮助他们树立正确的职业态度和职业道德观念,树立干一行爱一行的敬业精神.
二、增强学生服务意识
服务意识是自觉主动做好服务工作的一种观念和愿望,它发自服务人员的内心.要使学生认识到,只有自觉的服务意识,才有自觉的服务行为,同时加上服务水平与能力的不断提高,才能有高水平的服务质量.树立学生的服务意识,不仅是教学工作的需要,也是培养学生的个人品质、道德素质的需要.服务意识的培养是一个潜移默化的过程,从学生入校开始,教师就要对学生进行职业理想、服务意识、礼仪规范、诚实守信、敬业精神等方面的教育,从而加快学生职业行为规范的养成.
众所周知,旅游业是一个与人打交道的服务性行业,旅游业的根本宗旨是为旅游者服务.我平时在教学过程中,经常通过案例分析法,说明增强服务意识的重要作用.其中有这样一个案例：在日本某酒店,一旅客在大厅抽烟,烟灰很多,四处张望寻找烟缸,这时日本服务员跑过去将自己的双手伸到客人面前,接下烟灰去找烟缸.同样的场景在国内酒店也常见,国内服务员反应是赶快去找烟缸,为客人接烟灰,等到烟缸找来了,客人的烟灰已经落到地上了.同样的服务场景,有两种不同服务理念,导致了两种不同服务行为,学生感悟很深.
此外,我还通过实践活动增强学生的服务意识,除要求值日生把黑板擦干净、讲桌抹干净、教室打扫干净外,还主动承担教师办公室值日工作,将班级学生分成四组,每组值日一周,负责教师办公室卫生、教师饮用水,帮助教师整理办公桌上的书本、材料和用品.每次学校举行活动,主动承担来宾迎接、服务等项工作,既树立了学校形象,又能强化学生的服务意识.酒店实习是规范服务行为、检验服务质量的绝佳时机,我给每位学生建立实习档案,对服务质量进行量化考核,组织学生交流做法,总结经验,吸取教训,并把实习档案作为向用人单位推荐的实证材料.
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三、重视文明礼仪规范
旅游行业是城市精神文明建设的重要“窗口”,旅游从业人员素质高低是城市文明程度的重要标志,旅游从业人员的行为和品德往往被视为旅游企业或城市形象的缩影.因此,礼仪教育是改善旅游业软环境,促进旅游业不断发展的一个重要环节,重视文明礼仪规范也显得十分重要.
礼仪是道德的基本表现形式,社会公德是礼仪的*学基础,学习必要的礼仪知识,使自己的仪表仪容、言谈举止、气质风度与众不同,在社会公众面前显示出其特有的职业特点,有利于重塑自身形象,提高学生的社会交往、待人处事的能力,同时,也是学生能否适应环境,能否赢得社会的认可,能否受到社会欢迎的一个重要条件.
旅游业各类从业人员的职业道德,客我关系的处理,职业形象的设计,行业礼貌语言的运用等方面的礼仪修养,是旅游业形象的灵魂,被称为旅游业的无声招牌.对学生的礼仪教育,一方面在课堂进行,让他们系统地了解有关知识、原则、规范和要求,使之成为他们今后的行为指南,另一方面结合实际增加课外实践训练的比重,有针对性地引导学生自觉地运用课堂上学到的知识来指导和规范自己的行为,形成良好的日常礼仪习惯.鉴于专业特点和从业需要,一是重视迎宾礼仪,交际礼仪,交谈礼仪的训练,二是注重人格、气质、心理的自我完善,培养自信、乐观向上的精神情操,再是进行日常行为规范的养成教育和要求,做到人人施教,个个评说,处处施教,时时评说,随时随处都是礼仪,都要学习.
总之,一个人职业素养的确立,绝非一朝一夕,而在于一点一滴的养成.注重职业素养教育,培养良好的行为方式和习惯,才可能树立起良好的职业风尚.随着中职旅游专业学生职业素养的不断提高,旅游行业这个城市窗口的作用将愈发明显,职业教育的前途也将会更加光明.
（作者单位：江苏省南京市江宁中等专业学校）
总结：本论文是一篇免费优秀的关于学生职业论文范文资料，可用于相关论文写作参考。
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