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杨 洲1 陈光南2王慰祖1 汪刘一1
摘 要：柑橘生产是澳大利亚最大的园艺产业之一,产业竞争力强,机械化水平高.本文介绍了澳大利亚的柑橘生产与消费现状,对主要生产环节的机械应用与发展情况进行了概述,以期为中国的柑橘生产与机械化的发展提供借鉴和参考.
一澳大利亚柑橘生产与消费
柑橘生产是澳大利亚最大的园艺产业之一.1787年开始种植,目前种植面积3万hm2,2006/07年度柑橘产量75万t,占世界柑橘总产量的0.73%．位居第17位,在南半球次于巴西、阿根廷、南非排第四位.2004/05年度澳大利亚柑橘业的总产值为4.46亿澳元(1澳元约合6.18元人民币,2010).柑橘品种主要包括橙类(76%)、橘类(16%)、柠檬(5.5%)和柚类(2.5%).种植较多的华盛顿脐橙的单产为34 -45t/hm2,论文范文柑橘的单产为40-50t/hmz.
近几年澳大利亚鲜橙与橙汁的生产与消费情况见表1和表2.农场鲜果大部分被直接运到主要的超级市场或批发商.柑橘是澳大利亚最大的新鲜水果出口产业,已向30多个国家出口柑橘,因地域关系以亚洲国家为主.2007/08年度新鲜柑橘出口产值达到1.6亿澳元,占世界柑橘贸易量的1%~2%.
澳大利亚柑橘种植相对集中,主要分布在南澳大利亚州的Riverland (24%),维多利亚州的Mu rray盆地(23%),新南威尔士州的Riverina地区(28%),昆士兰州的Central Burnett地区(15%),其他地区只有10%的柑橘种植.主要靠Murray河与Darling河的水进行灌溉.澳大利亚有2 300多个柑橘种植农场（户）,41%的农场种植规模为0.25—5hm2,22%的农场规模为5～lOhm218%的农场规模为l0—20hm2,16%的农场规模超过20hm2,只有3%的农场规模小于0.25hm2.
由于澳大利亚的地区气候差异与品种结构优化布局,基本上实现了全年生产与鲜果供应.从5—10月可收获脐橙；然后是巴伦西亚橙从9月份开始收获到第二年4月份结束；澳大利亚北部的柑橘一般从4月份开始采摘一直到南部10月份采摘结束.澳大利亚柑橘产区气候属地中海气候类型,阳光充沛,昼夜温差较大,因此柑橘果实着色好,大多为橙红色,色泽鲜艳；果肉脆嫩化渣,风味浓厚,品质较好.
澳大利亚柑橘果园地势比较平坦,坡度均小于150．这样既减小了土壤侵蚀的程度,义提高了机械操作的安全性.澳大利亚柑橘稀植栽培,行距一般为7.3m,株距一般为3.5—5m,但现在有宽行密植的趋势,行距仍是7.3m或再小一点,但是每一行的柑橘树却增加了1倍.
二、澳大利亚柑橘生产机械化
澳大利亚柑橘生产除了水果采摘以手工为主,其他环节都是机械化生产和作业,一般果园农场都有放置农机设备的专用机库和水果包装处理间及相关设施.
澳大利亚土地辽阔,但大部分地区干旱少雨,水资源缺乏,所以非常重视灌溉新技术的开发与应用,以节约用水,提高水的利用效率.柑橘果园在建设时,都配套了相应的灌溉系统.一株成熟的挂果橘树一年的灌溉用水量为8—9ML.目前的灌溉方式有滴灌(22%)、冠顶喷灌(16%)、冠下喷灌(14%)、树下灌溉(13%)、沟灌(12%)、低水平灌溉(8%)、微喷灌(4%)和其他方式灌溉(11%).以滴灌和树下微喷灌为主流和发展趋势.灌溉时先分析土壤水分状况和果树需水情况,确定适宜的灌溉时间和灌水量,以达到精确灌溉,目前正在对一些新的灌溉技术进行应用试验,比如高频滴灌、脉冲灌溉、部分根区灌溉,以及将无土栽培原理与加肥滴灌相结合的灌溉技术等(Treeby等,2007).
一般果园灌溉设备还用于喷施液态化肥、营养液、农药和除草剂等.固体肥料则用专用肥料播撒机械将有机肥、固态肥均匀播撒在果树行的表面.
喷药机械有液压式和风送式两大类.液压式喷药机发展较早,近几年发展较快的是风送式喷雾机,喷雾质量较好.为_r适应果树大小、形状的变化,提高喷雾质量,较少雾滴飘移,一些新型柑橘果园喷雾机械一直在研究和应用,
果园杂草的控制方法主要有化学控制和非化学控制两大类.化学控制主要是喷施除草剂,非化学控制主要是用树枝碎屑等有机物覆盖果树根部和用割草机控制果树行间杂草,喷施除草剂的喷雾机械只给果树树冠下喷施除草剂,以消灭杂草,行间杂草则用割草机进行控制,而不是除灭.
澳大利亚柑橘行间距宽,光照条件好,而且强调降低成本,提高机械化作业水平,故多采用大型几何修剪机械,这种机械主要是控制树形和树高,除了使光线能够进入树冠,还为了方便果园机械作业.果树修剪后的侧边与铅垂面的夹角一般是150—250.使用这种机械的修剪周期一般是3年,第一年修剪树的一边,第二年修剪另一边,第三年则修剪顶部,主要是为了保证修剪后柑橘产量不会下降太多.再一种就是隔行修剪,第一年修剪单行果树的两边及顶部,第二年再修剪双行果树.一般在果树整形的基础上,再使用单枝修剪机具.对于细小的枝条一般使用手动或气动的修剪钳,对于大一点的枝条或为了不使用梯子或摘果台,则可以使用带有长柄的气动剪或液压剪,对于很粗大的树枝则需要使用圆盘锯或链锯.一般果园都有单枝修剪机具,但大型几何修剪机械一般是由专门的公司经营,为果园进行合同作业,这样既为果园农户节约了机械配置成本,也提高了大型修剪机械的利用率.剪下的树枝铺在果树行间,使用专门的粉碎机切断后直接铺在行间地面或喷撒到果树行覆盖在地面,起到保持水分、减少杂草、提高土壤生物活性的作用.
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采摘是柑橘生产中论文范文较大的一个环节,澳大利亚柑橘采摘论文范文一般占到生产成本的35%-45%.柑橘采摘主要是借助移动式采摘平台或采摘梯使用果剪和采收袋进行人工采果.采收后的柑橘倒入塑料周转箱后,用叉车装到拖车或卡车七运送到包装间.近几年随着人工成本的增加,澳大利亚开始研究柑橘收获机械,其采收原理是使用强力振摇机械,迫使果实从离层脱落.～个采摘机械可以代替20—50个采摘工人,但是机械收获的应用也可能会导致10%左右的产量损失(Sanders,2005).
三、启示与结论
(1)澳大利亚柑橘生产非常集中,也就是说只在最适宜种植柑橘的地区种植柑橘,不太适宜或者水果品质不好的地区种植其他作物或者种植牧草保护耕地.
(2)澳大利亚柑橘种植者协会发挥重要作用.它是由柑橘种植者自愿加入的非政府组织,对澳大利亚柑橘生产、加工、销售等方面都起到了有效的组织和协调作用.每年举行一次的全国柑橘产业大会更是澳大利亚柑橘产业农场、企业、经销商进行交流与合作的重要平台.
(3)机械装备类型多,机械化作业水平高.目前只有柑橘采摘环节使用人工最多,但也有辅助机械与装备,其他环节都是机械化作业,即便是肥料播撒机装肥料、柑橘包装箱的装车等,都有专门的作业机械.减少人工,使用机械作业,是澳大利亚柑橘生产降低成本的一个有效措施.
(4)农机作业与农艺生产有机结合.果园选址、建设时,将能否进行或者是否方便机械作业作为重要内容考虑.标准化的果园建设是作业机械有效工作的重要保证.
(5)产后商品化处理已是澳大利亚柑橘生产的重要环节.柑橘商品化处理设备已经集搬运、传送、消毒、清洗、烘干、打蜡、分级、贴标、包装于一体,并能进行自动控制,形成柑橘采后生产线.不论是大农场、还是小果园,所有的柑橘上市前都进行过商品化处理,就是放在农场路边少量零售的柑橘,都要用简单的尺寸分级机械进行分级.大部分农场有自己的处理包装间,没有处理包装间的农场会将柑橘送到其他农场的处理包装间进行处理和包装.
作者单位：华南农业大学工程学院2澳大利亚南昆士兰大学工程与勘测学院
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