简介:关于发酵课程方面的的相关大学硕士和相关本科毕业论文以及相关发酵课程论文开题报告范文和职称论文写作参考文献资料下载。
周晨妍 刘振华 李端 郭伟云 王永学 陈红丽
（新乡医学院生命科学技术学院 河南新乡 453003）
摘 要：网络课程在现代教育技术的推动下,成为现代信息化教育发展的新趋势.本文对新乡医学院发酵工程网络课程建设过程的实践与经验进行总结和讨论.
关键词：发酵工程 网络课程 实践
中图分类号：G64 文献标识码：A 文章编号：1674-098X(2012)10(b)-0160-01
随着现代教育技术的迅猛发展,网络课程建设已成为教育教学改革重要的建设内容[1-2 ].发酵工程（F e r m e n t a t i o nE n g i n e e r i n g）是生物技术、生物工程专业本科生的专业必修课.该课程概念多,发展快,知识量大.教学过程中应有指导性地突出重点、难点,坚持启发式教学原则,充分调动学生的学习积极性、主动性,引导学生通过自觉地认识活动,融会贯通地掌握知识,发展能力.作为新乡医学院校级网络示范课程之一的发酵工程学,在经过一年多的建设,目前前期建设任务已经基本完成,校级评估考核后已达到建设合格水平,该文章就对发酵工程网络课程建设的实践过程与经验进行总结.
1.课程任务
发酵工程的课程任务主要是使学生掌握发酵工程基本理论与一般分析方法, 对最新的生物技术的发展动向有所了解,可以灵活地运用生物反应动力学、发酵调控学、生物反应过程检测与控制等方面的知识,对发酵及生物转化等有关过程中的理论和实际问题有更深入的研究,并能更好的解决这方面的问题,为今后的实际生产工作打下良好的基础.
2.建设目的
发酵工程网络课程建设的目的是根据现行教学大纲和教学实践对教材内容进行总结与凝练,基于网络表现的课程内容与相关教学活动,涵盖课程主要内容和关键问题的教学资源,通过网络将最新、最全面的教学理念和教学内容展现给学习者,这样学生学习将达到图文并茂声像俱佳的交互式教学效果.
3.设计思路
在发酵工程网络课程建设中,要充分体现出其专业特色,并结合近几年发酵工程教学过程中积累的经验与取得的成果,组织所有任课教师进行网络课程内容建设,还要充分利用学校现代教育技术中心的网络平台建设方面的优势为网络课程建设提供技术支持,包括网络运行、技术故障排除、视频动画的在线播放等方面的问题均由专业技术人员完成,使得基于B l a c k b o a r d管理平台的网络课程可通畅良好的运行.4 模块组成发酵工程网络课程由以下11 个模块组成.
（1）公告通知：管理员将最新消息和通知发布到该模块,让学生了解到该课程最新的要求和信息.
（2）课程简介：用文字在宏观层面简要阐明课程基本信息.
（3）教师队伍：主要是该学科教师的个人简介,具体内容包括姓名、性别、个人照片、学历、职称、主讲课程、教学成果、科研方向与成果、论文范文、联系地址、电子邮箱等.
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（4）学习纲要：在学习纲要中,, 每一章内容都是独立的,不仅要详细介绍本章的教学目的、教学重点和教学难点,又把每一章又分节,通过对这部分内容的学习,学生便可以对后面的知识有侧重点的了解.
（5）教学录像：包括理论教学录像、问答录像等,目的是辅助学生自学.在该模块中采用先进的教学录像系统,实现P ow e r P o i n t 放映和教师在同一个界面显示的效果,学生通过索引可以迅速找到关心的问题和学习内容.
（6）实验录像：包括液态发酵实验及固态发酵实验的全程录像,使得通过网络课程的学习更贴近于课堂学习.
（7）网上交互：网上交互模块这一平台将学习者和教师联系起来,为远程在线学习者解惑答疑提供了良好的平台.学生可以在改模块中发帖讨论,提出不懂问题,教师将对这些问题进行答疑等.
（8）考核练习：教师把作业和测试习题进行上传,学生可以更好的检验所学知识是否掌握.
（9）学生评价：学生在线对该网络课程和教学内容的问卷评价,教师可通过学生学习过程中的反馈信息,进一步完善和改进网络课程建设.
（10）课程资源：课程资源模块列举了国内外发酵工程相关的图书、重点学科及实验室网站,此外该模块还包含发酵工程网络课程制作过程中使用的教学动画及教学视频.该模块的学习将为学生课下学习发酵工程课程提供了大量的参考资料,在线播放的动画、视频使抽象的知识形象化、具体化.学生通过发酵工程重点学科及国内外重点实验室的链接可以很好地了解发酵工程领域的科研动态,较好地了解发酵工程领域的科研方向,为自己将来的进一步深造奠定基础.
（11）讲座：在发酵工程网络课程建设中,我们邀请了发酵工程相关研究领域的专家、老师,他们结合自己的科研方向及成果做了精彩的专题讲座,这将为学生的课程学习提供大量的拓展资源.
5.结语
网络课程作为一种新的教育模式,广泛存在于远程教育当中.同时,网络课程也是课堂教育不可或缺的有益补充,在现代教育理论的指导下,设计开发网络课程具有十分重要的意义[3].基于这种背景,高校充分利用校园网络设施,建设网络课程,实现课程教学资源网络化,既有利于促进现代信息技术在教学中的应用,又有利于规范教学管理、推进优质教学资源的共享,更好地为教学服务.
参考文献
[1] 谭理连, 余林, 刘世明, 等. 影响诊断学课程优化整合及网络化教学探讨[J].中国医学教育技术,2 012,2 6 (1):55-57.
[2] 杨慈清, 李小英, 张光谋, 等. 细胞生物学网络课程建设实践与经验[ J ] . 新乡医学院学报,2 012,2 9 (2):15 6 -158.[3] 庄东晓. 网络教学资源开发与设计思考[J]. 科技创新导报,2 012 (4):16 8.
总结：这篇发酵课程论文范文为免费优秀学术论文范文,可用于相关写作参考。
发酵工程 精品课程引用文献:
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