《夏播胡萝卜高产栽培技术》
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胡萝卜营养丰富,综合了水果、蔬菜和药物的优点.适应性强,生育期短,病虫害少,管理简单,生产成本低,加工、运输、储存方便.胡萝卜生产管理直接影响菜农的经济收入,胡萝卜喜冷,而温度过高或过低,都会影响肉质根的生长和颜色.特别是在夏季,高温不仅使肉质根发育不良,而且当温度高于21度时,不利于胡萝卜素的形成,颜色变浅.因此,北方胡萝卜种植大多在夏季进行,秋末冬初收获,夏播胡萝卜高产栽培技术总结如下：
一、选择优良品种
增产增收的关键是选择合适的品种.夏播品种一般为短期、耐热、抗旱品種,如夏五寸、北京夏五寸、泰国红秀、日本黑田五寸和红参六寸等.抗病、高产、优质、美观、生育期长、株型大的品种适宜种植.
二、种植地选择与整地施肥
为保证胡萝卜的品质,建议严格选择种植地,即地势高、排水好、土层深、pH值5.3～7.0的砂质壤土或壤土.同时,要深度松土,清除杂物和根系,使有机肥成熟无垄.例如,在粘性土上种植时,应增加农家肥的用量,或在耕作时施用一定量的草木灰.
为防止黑腐病、黑斑病和软腐病的发生,最好与洋葱、蒜类蔬菜一起轮作,收获后及时翻土,翻土深度为25～30厘米.结合整地,每亩可施用成熟有机肥3000～5000公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾15公斤.排水不良、土质较重的地块可进行高垄栽培.
三、适时播种
1.种子处理
播前将种子放入40℃热水浸种30分钟,然后加入凉水使水温降到 20℃～25℃,浸泡24小时,待种子充分吸水后捞出进行催芽.催芽的适宜温度为20℃～25℃,当半数以上的种子露出小芽后及时播种.有利于胡萝卜早出苗,出苗整齐,增产显著.
2.播种
可以早播.胡萝卜种子小,出土慢,幼苗生长慢,生长期长.中晚熟品种生育期在100天以上,应及早播种.
有两种播种方法：条播和撒播两种.温度高不适宜胡萝卜种子萌发和幼苗生长,出苗率低.因此,应适当增加播种量,每亩播种量为250～300g,播种后用秸秆或其他秸秆覆盖.如果条件允许,最好用遮阳网遮荫,遮阳网距地面约1米.对于播种后遮荫不足的地块,应适当增加播种量.
有两种土地利用方式可供选择：平畦条播和高垄条播.畦播是一种传统的种植方法,主要用于小面积种植.其缺点是根际土壤因多次浇水而变得致密,透气性和持水性下降,不利于肉质根的发育.垄作播种是一种便于灌溉和排水,能保持根际土壤疏松,适合大面积种植的改良方法.方法是：垄宽45～50cm,高10～15cm,垄距65～70cm,垄上有两排浅沟,种植后可在有灌溉条件的土地上浇一、二次水育苗,无灌溉条件,土壤湿润时可播种,播种后土壤不宜过厚,种子可抑制,有利于出苗.
四、田间管理
1.间苗、定苗
在整个生育期内,胡萝卜需要进行两次间苗,第一次间苗在1～2片真叶时,而后浅锄,促使幼苗生长.第二次间苗在3～4片真叶时,并借此定苗,中小型品种株距为10厘米,大型品种株距为13～15厘米,并进行中耕.杂草出苗后立即人工拔除.
2.加强肥水管理
苗期不允许缺水,保持土壤湿润是必要的,过干过湿不利于种子萌发和出土.生长期追肥2-3次,第一次追肥应在胡萝卜破土期进行.结合浇水,追肥1000公斤的粪尿或每亩20公斤的尿素腐烂熟人.20天后,第二次或第三次补肥,每次追肥15～20公斤尿素,特别要注意增加磷钾肥的施用量,不能偏施氮肥,可以8～11公斤氮肥,5～6公斤磷肥,10～12公斤钾肥,化肥和农家肥（或商品有机肥）混施.此外,缺硼时可在叶片上喷0.10%～0.25%硼酸溶液或硼砂溶液1～2次,缺钼时可喷0.05%～0.1%钼酸铵溶液1～2次.进入叶片旺盛生长期,应适当控制水分,防止过度生长.肉质根的膨大期是肉质根生长最快的时期,它最需要水,应及时满足供水,经常在小水区供水.后期要注意控水.
五、防治病虫害
对种植地实行轮作,清除田间的病株残体,集中深埋和烧毁,能有效减少真菌病源.夏季种植胡萝卜应注意蚜虫的危害.吡虫啉或啶虫脒可用于防治蚜虫.主要病害为病和细菌性软腐病,发病初期,叶片和茎部受到病的危害,扑海因可湿性粉剂1500倍液或58%甲霜·锰锌600倍液喷防,每隔8d交替使用1次,连喷2次.地下部分的根被细菌性软腐病破坏,可采用2.5%敌百虫粉或90%晶体敌百虫2kg与干细土10kg搅拌均匀,撒于地面,及时拔除受感染的植物,从田间取出销毁,然后在受感染的植物周围撒生石灰消毒.
六、收获
收获时间要及时,夏季9月中旬至10月中旬播种胡萝卜即可收获.当大多数植物的心叶变成黄绿色,外叶变成时,它们已经达到生理成熟期,可以人工或机械收割.切掉菜头,轻轻刮去泥土,选择无叉根、裂根和病根的胡萝卜.如果收获后不能及时出售,可以选择比较完整的肉根进行贮藏,存放在室内,用草帘覆盖以备冬天使用.也可以在寒冷的地方储藏,并保存在0～1℃的地窖中,可妥善保存至次年4月～5月.
（作者单位：271611 山东省泰安市东平县东平街道办事处农业服务中心）
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