餐饮服务论文提纲范文大全 餐饮服务论文框架怎样写有关写作资料

目录

1. 五、交互设计在餐饮服务中的应用研究论文提纲
2. 四、A民办高校餐饮服务质量提升对策研究论文提纲范文
3. 三、广州市餐饮服务食品安全监管问题及对策研究论文提纲格式范文模板
4. 二、移动互联网情境下餐饮服务接触对顾客行为意向的影响研究论文提纲范文
5. 一、餐饮服务食品安全监管问题研究论文提纲范文

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五、交互设计在餐饮服务中的应用研究论文提纲

摘要

Abstract

目录

Contents

第一章 绪论

1-1 课题背景研究

1-2 研究意义

1-3 交互设计国内外研究现状

1-3-1 交互设计的综合定义

1-3-2 交互设计在产品中的发展

1-4 课题研究目标

1-5 拟解决的关键问题

1-6 论文架构

1-7 小结

第二章 餐饮服务现状及其用户研究分析

2-1 餐饮服务现状分析

2-1-1 传统餐饮服务

2-1-2 新技术下的餐饮服务

2-2 餐饮服务用户研究分析

2-2-1 定义目标用户

2-2-2 问卷调查

2-2-3 访谈大纲编制

2-2-4 访谈结果整理及总结

2-3 用户需求分析

2-4 用户角色构建

2-5 小结

第三章 餐饮服务系统用户模型及概念模型构建

3-1 餐饮服务中的顾客心理分析

3-1-1 顾客等待心理分析

3-1-2 等待体验的设计法则

3-2 反馈机制在餐饮系统的应用

3-2-1 交互设计中的反馈

3-2-2 餐饮服务中的反馈

3-3 用户心理模型

3-3-1 交互研究中的用户心理模型

3-3-2 交互设计与用户心里模型之间的联系

3-4 餐饮服务系统概念模型

3-5 小结

第四章 餐饮服务系统的交互设计

4-1 功能组成

4-1-1 信息查看模块

4-1-2 搜索功能模块

4-1-3 推荐功能模块

4-1-4 点餐功能模块

4-1-5 信息反馈

4-1-6 会员模块

4-2 用例图

4-3 餐饮服务系统信息架构

4-3-1 信息查看模块

4-3-2 搜索模块

4-3-3 推荐模块

4-3-4 信息反馈模块

4-3-5 点餐模块

4-4 餐饮服务系统信息流程设计

4-5 小结

第五章 餐饮服务系统页面视觉设计

5-1 系统可用性设计

5-2 餐饮服务系统原型设计

5-2-1 页面视觉流

5-2-2 页面设计的相关交互定律

5-2-3 系统页面原型设计

5-3 餐饮服务系统界面架构设计

5-3-1 首页—常用功能快速入口

5-3-2 登陆界面

5-3-3 菜式导航

5-3-4 历史纪录

5-3-5 菜式信息

5-3-6 汤品营养分类页面

5-3-7 订单确定

5-3-8 进度查看

5-3-9 呼叫服务

5-3-10 结账页面

5-4 小结

结论

参考文献

攻读学位期间发表论文

致谢

附录

四、A民办高校餐饮服务质量提升对策研究论文提纲范文

摘要

ABSTRACT

第一章 导论

1-1 研究背景

1-2 研究目的与意义

1-2-1 研究目的

1-2-2 研究意义

1-3 国内外研究动态综述

1-3-1 国外研究动态综述

1-3-2 国内研究动态综述

1-3-3 国内外研究评述

1-4 研究思路和研究方法

第二章 相关概念及理论基础

2-1 高校餐饮服务概述

2-1-1 高校餐饮服务的概念

2-1-2 高校餐饮服务的特点

2-2 高校餐饮服务管理理论

2-2-1 交易费用的理论

2-2-2 产权经济理论

2-2-3 新公共管理理论

第三章 A 民办高校餐饮服务现状

3-1 A 民办高校简介

3-2 我国高校餐饮服务主要模式

3-2-1 行政管理模式

3-2-2 社会承办模式

3-2-3 甲乙方管理模式

3-2-4 法人实体模式

3-3 A 民办高校餐饮服务介绍

3-4 A 民办高校餐饮服务的具体措施

3-4-1 采用过程管理方式

3-4-2 各窗口由专门经营高校餐饮的公司分包

3-4-3 构建了多方参与的沟通协调机制

3-5 A 民办高校餐饮服务取得的成效

3-5-1 餐饮分公司能够适应学校日常需要

3-5-2 餐饮分公司发展能够顺应市场需求

3-5-3 高效的内部管理机制

第四章 A 民办高校餐饮服务存在的问题

4-1 A 民办高校餐饮服务质量学生满意度问卷调查

4-1-1 调查过程设计

4-1-2 数据收集与整理

4-2 A 民办高校餐饮服务存在的问题

4-2-1 餐饮服务经营目标落后于学校发展需要

4-2-2 餐饮服务质量和卫生质量偏低

4-2-3 餐饮服务人员素质整体不高

4-2-4 餐饮分公司与学生之间沟通不畅

第五章 A 民办高校餐饮服务质量提升对策

5-1 提高经营目标塑造餐饮服务文化

5-2 引入 ISO9001 质量管理体系进行餐饮服务升级

5-3 加强培训提高员工综合素质

5-4 建立与学生沟通的桥梁

结束语

参考文献

附录： A 民办高校餐饮服务学生满意度调查问卷

致谢

作者简介

三、广州市餐饮服务食品安全监管问题及对策研究论文提纲格式范文模板

摘要

Abstract

第一章 绪论

1-1 选题背景

1-2 选题意义

1-2-1 理论意义

1-2-2 现实意义

1-3 文献综述

1-3-1 国内研究现状

1-3-2 国外研究现状

1-3-3 对现有研究的评价

1-4 研究思路、研究方法

1-4-1 研究思路

1-4-2 研究方法

第二章 餐饮服务食品安全监管基础理论

2-1 基本概念

2-1-1 餐饮服务

2-1-2 食品安全

2-2 餐饮服务的特征

2-2-1 基本特征

2-2-2 风险特征

2-3 餐饮服务食品安全的监管对象

2-3-1 餐馆（含酒家、酒楼、酒店、饭庄等）

2-3-2 快餐店

2-3-3 小吃店

2-3-4 饮品店

2-3-5 甜品站

2-3-6 食堂

2-3-7 集体用餐配送单位

2-3-8 *厨房

2-4 餐饮服务食品安全监管的法律体系

2-4-1 法律

2-4-2 行政法规

2-4-3 地方性法规

2-4-4 行政规章

2-4-5 其他规范性文件

2-4-6 食品安全标准

2-5 餐饮服务食品安全管理制度

2-6 餐饮服务食品安全监管措施

2-6-1 行政监管

2-6-2 技术监管

2-6-3 社会监管

第三章 广州市餐饮服务食品安全监管现状研究

3-1 餐饮服务食品安全监管的改革历程

3-2 餐饮服务行业基本状况

3-2-1 数据情况

3-2-2 数据分析

3-3 餐饮服务食品安全行政监管队伍建设

3-3-1 行政监管机构设置方面

3-3-2 行政监管人力配置方面

3-3-3 社会监督队伍组建方面

3-3-4 检验技术机构建设方面

3-4 广州市餐饮服务食品安全具体监管措施

3-4-1 餐饮服务行政许可

3-4-2 餐饮服务食品安全行政检查

3-4-3 餐饮服务食品安全行政处罚

3-4-4 餐饮服务食品安全抽样检验

3-4-5 重大活动餐饮服务食品安全监管

3-4-6 食品安全舆情监测和应对

3-4-7 餐饮服务食品安全事故应急管理

3-4-8 餐饮服务食品安全量化分级管理

3-4-9 餐饮服务食品安全示范工程建设

3-4-10 集体食堂、*厨房、集体用餐配送单位监管

3-4-11 学校食堂食品安全视频监控

3-4-12 培训教育和食品安全宣传

3-4-13 食品安全信息公开

3-4-14 行业协会管理

3-5 餐饮服务食品安全状况评价

3-5-1 客观状况

3-5-2 安全评价

第四章 广州市餐饮服务食品安全监管存在问题

4-1 餐饮服务食品安全监管法律体系不健全

4-2 餐饮服务食品安全行政监管体制不完善

4-2-1 分段监管模式导致职能交错

4-2-2 单靠行政监管导致监管乏力

4-2-3 监管力量薄弱难以满足执法需求

4-3 餐饮服务食品安全监管运作机制不畅

4-3-1 食品安全缺乏完善的全程监管机制

4-3-2 运动式执法难保餐饮服务食品安全

4-4 餐饮服务单位食品安全责任意识不强

4-5 餐饮服务食品安全社会监管体系发育不良

4-6 小型餐饮食品安全监管面临困境

4-7 饮食文化及气候环境容易产生食品安全隐患

4-7-1 饮食文化引起的食品安全隐患

4-7-2 气候环境引起的食品安全隐患

第五章 域外餐饮服务食品安全监管对广州的启示

5-1 域外先进监管模式简介

5-1-1 美国对餐饮业的监管

5-1-2 欧盟对食品安全的监管

5-1-3 英国对食品安全的监管

5-1-4 加拿大对餐饮服务的监管

5-1-5 日本对食品安全的监管

5-1-6 韩国对食品安全的监管

5-1-7 香港对食品安全的监管

5-2 先进监管模式的经验分析

5-2-1 科学的监管机构设置

5-2-2 完善的监管法规体系

5-2-3 强大的科技监管支撑

5-2-4 重在预防的监管理念

第六章 完善广州市餐饮服务食品安全监管的对策

6-1 国家关于食品安全治理的最新精神

6-2 餐饮服务食品安全监管的改革思路

6-2-1 餐饮服务食品安全管理下放至市级政府

6-2-2 调整食品安全监管机构和监管环节

6-2-3 组建强大的食品安全监管队伍

6-2-4 编制餐饮服务食品安全地方监管法律体系

6-2-5 构建餐饮服务食品安全的社会共治体系

6-2-6 政府依法行政带动行业诚信和道德建设

6-3 餐饮服务食品安全监管的具体对策

6-3-1 餐饮服务食品安全监管事权下放给基层

6-3-2 制定符合广州监管需求的地方性法令

6-3-3 加强制约餐饮服务食品安全违法行为

6-3-4 运用信息科技手段提高监管效能

6-3-5 调整餐饮服务食品的监管思路

6-3-6 发挥餐饮服务行业协会的管理作用

6-3-7 落实餐饮服务单位食品安全第一责任人制度

6-3-8 普及食品安全知识宣传教育

结论

参考文献

致谢

附件

二、移动互联网情境下餐饮服务接触对顾客行为意向的影响研究论文提纲范文

致谢

摘要

Abstract

目录

图目录

表目录

1 绪论

1-1 研究背景

1-1-1 移动互联网下顾客餐饮消费行为发生改变

1-1-2 基于移动互联网的智能交互成为顾客体验新方式

1-1-3 网络环境下餐饮企业现代服务接触研究相对缺乏

1-2 研究的目的和意义

1-2-1 研究目的

1-2-2 研究意义

1-3 研究对象

1-4 研究方法

1-5 论文框架

2 文献综述

2-1 服务接触

2-1-1 服务接触的概念

2-1-2 服务接触的类型和区别

2-1-3 服务接触的主要研究模型

2-1-4 服务接触的测量

2-2 体验价值

2-2-1 体验价值的定义

2-2-2 体验价值的影响因素

2-2-3 体验价值的测量

2-3 行为意向

2-3-1 行为意向的概念

2-3-2 行为意向的测量

2-4 变量间关系研究

2-4-1 服务接触与体验价值的关系研究

2-4-2 服务接触与行为意向的关系研究

2-4-3 体验价值与行为意向的关系研究

2-5 文献小结与评述

3 研究设计

3-1 理论基础

3-2 变量释义

3-2-1 服务接触

3-2-2 体验价值

3-2-3 行为意向

3-2-4 控制变量

3-3 研究假设及模型

3-3-1 研究假设

3-3-2 研究模型

3-4 访谈研究

3-4-1 访谈对象

3-4-2 访谈内容及方式

3-4-3 访谈结果及讨论

3-5 问卷设计

3-5-1 变量测量

3-5-2 问卷设计

3-5-3 问卷前测及修订

4 实证研究分析

4-1 样本来源

4-2 描述性统计分析

4-2-1 样本个体特征描述性统计分析

4-2-2 体验餐饮服务企业描述

4-2-3 变量数据结果描述性统计分析

4-3 信度分析

4-4 因子分析

4-4-1 服务接触因子分析

4-4-2 顾客体验价值因子分析

4-4-3 顾客行为意向因子分析

4-5 基于因子分析的模型修正

4-6 方差分析

4-6-1 性别对各因子的独立样本T检验

4-6-2 年龄对各因子的单因素方差分析

4-6-3 学历对各因子的单因素方差分析

4-6-4 职业对各因子的单因素方差分析

4-6-5 收入对各因子的单因素方差分析

4-6-6 消费经历对各因子的独立样本T检验

4-7 相关分析

4-7-1 服务接触和顾客行为意向的相关分析

4-7-2 服务接触和顾客体验价值的相关分析

4-7-3 顾客体验价值和行为意向的相关分析

4-8 结构方程模型分析

4-8-1 结构方程模型构建

4-8-2 结构方程模型评价

5 结果讨论与管理建议

5-1 假设检验

5-2 研究结论

5-3 管理建议

5-3-1 与时俱进,重视服务接触全要素

5-3-2 别出心裁,塑造独特的顾客体验

5-3-3 开拓创新,拓展新时代营销策略

6 总结与展望

6-1 研究创新

6-2 研究局限

6-3 研究展望

参考文献

附录1 访谈提纲

附录2 访谈对象描述

附录3 调查问卷

附录4 调查对象名录

作者简历及在学期间获得的主要科研成果

一、餐饮服务食品安全监管问题研究论文提纲范文

摘要

Abstract

第一章 绪论

1-1 研究的背景与意义

1-1-1 选题背景

1-1-2 研究意义

1-2 国内外研究综述

1-2-1 国外研究综述

1-2-2 国内研究综述

1-3 研究内容与研究方法

1-3-1 研究内容

1-3-2 研究方法

1-4 创新之处

第二章 餐饮服务食品安全监管的内涵、依据和意义

2-1 餐饮服务食品安全监管的内涵

2-1-1 餐饮服务及分类

2-1-2 餐饮服务食品安全风险特点

2-1-3 餐饮服务食品安全监管的界定

2-2 餐饮服务食品安全监管的理论依据

2-2-1 全程控制理论

2-2-2 信息不对称理论

2-2-3 无缝隙监管理论

2-3 餐饮服务食品安全监管的重要作用

2-3-1 维护国家安全和社会稳定

2-3-2 节约社会公共医疗资源

2-3-3 促进餐饮行业健康发展

2-3-4 维护公众饮食安全

2-4 餐饮服务食品安全监管的必要性

第三章 东营市河口区餐饮服务食品安全监管现状分析

3-1 我国食品安全监管的历史沿革

3-1-1 初期行政管理模式

3-1-2 单部门主要监管模式

3-1-3 多部门分段监管模式

3-1-4 三部门统一集中监管模式

3-2 东营市河口区餐饮服务食品安全监管数据

3-2-1 东营市河口区餐饮服务单位基础数据

3-2-2 东营市河口区餐饮服务食品安全监管力量

3-3 东营市河口区餐饮服务食品安全监管现状

3-3-1 东营市河口区餐饮服务食品抽检监测

3-3-2 东营市河口区餐饮服务环节投诉*

3-3-3 东营市河口区餐饮服务食品安全监管举措

3-4 东营市河口区餐饮服务食品安全监管存在的问题

3-4-1 东营市河口区餐饮食品安全形势严峻

3-4-2 东营市河口区餐饮食品安全监管存有缺陷

第四章 国内外餐饮服务食品安全监管经验借鉴

4-1 部分发达国家餐饮服务食品安全监管分析

4-1-1 美国餐饮服务食品安全监管分析

4-1-2 德国餐饮服务食品安全监管分析

4-1-3 英国餐饮服务食品安全监管分析

4-2 我国餐饮服务食品安全监管优秀案例

4-2-1 北京奥运会餐饮服务食品安全监管分析

4-2-2 上海世*餐饮服务食品安全监管分析

4-3 餐饮服务食品安全监管启示

4-3-1 加快餐饮食品安全监管的法律制定

4-3-2 加快餐饮食品安全标准制定

4-3-3 加快餐饮食品安全信用体系建设

4-3-4 建立食品信息追溯数据库

4-3-5 建立统一的食品安全信息发布平台

第五章 完善我国餐饮服务食品安全监管的对策

5-1 健全餐饮服务食品安全监管体系

5-1-1 加快推动食品安全立法进程

5-1-2 完善餐饮食品安全监管制度

5-1-3 落实餐饮食品安全监管问责制

5-2 加强餐饮服务食品安全技术支撑

5-2-1 科学谋划餐饮食品抽检工作

5-2-2 配备餐饮食品安全快检设备

5-2-3 建立统一检测信息共享平台

5-3 凝聚餐饮服务食品安全共治合力

5-3-1 培育成熟的食品消费者

5-3-2 强化餐饮单位主体责任

5-3-3 推动餐饮行业协会发展

5-4 加强餐饮服务食品安全监管能力

5-4-1 强化食品安全监管力量

5-4-2 加强监管队伍自身建设

5-4-3 稳定食品安全协管员队伍

5-5 提升餐饮服务食品安全治理水平

5-5-1 深化餐饮单位量化分级管理

5-5-2 强化依法餐饮食品安全监管

5-5-3 主动公开餐饮食品安全信息

结语

参考文献

致谢

总有很多大学生不知道餐饮服务论文框架怎样写，下面为广大毕业生推荐餐饮服务论文提纲范文大全.

餐饮服务引用文献:

[1] 餐饮服务方向论文题目 餐饮服务论文标题怎么定

[2] 餐饮服务营销论文选题范文 餐饮服务营销论文题目选什么比较好

[3] 餐饮服务英文参考文献 餐饮服务专著类参考文献哪里找