《红楼梦和满族风俗》
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《红楼梦》作者曹雪芹,本是汉人,祖居辽阳,在满族还没有入主中原的时候,曹家就已归隶于清兵的满洲正白旗包衣旗籍.清入关以后,曹家世为清朝皇室内务府之奴.我们从民俗学的角度来研讨《红楼梦》这部“无朝代年纪可考”的奇书,就会发现书中充满了满族的习惯和风俗.
我们仅从以下十个方面来探研：
第一,称呼.
不同的民族,有不同的称呼习俗,《红楼梦》中男女长幼、主奴之间的称呼,多为满族习俗.
老祖宗 《红楼梦》中,称贾母为老祖宗.如第三回,凤姐初见黛玉,说着便用手帕拭泪,贾母笑道：“我才好了,你又来招我.你妹妹远路才来,身子又弱,也才劝住了,快别再提了.”熙凤听了,忙转悲为喜道：“正是呢！我一见了妹妹,一心都在她身上,又是喜欢,又是伤心,竞忘了老祖宗了.”
“老祖宗”本是男称,满族习俗把“高辈”女人称为老祖宗.《清稗类钞》称谓类“太后之称谓”词条里说：“光绪朝,宫廷自皇帝以次,及于宫眷,均呼孝钦后以男称,有时亦呼老祖宗,又或称之为老佛爷,德宗则称之曰亲爸爸.”孝钦后就是慈禧太后.
爷 满族称爷,不是祖父的意思,而是对男性的尊称.如第十六回中赵嬷嬷道：“我喝呢！奶奶也喝一盅.怕什么！只不要过多了就是了.我这会子跑了来,倒也不为酒饭,倒有一件正经事,奶奶好歹记在心里,疼顾我些罢！我们这爷,只是嘴里说的好,到了跟前就忘了我们等”这里的爷,指的是贾琏.
《老残游记补编》里,也有这样的记述：“初次见面,可以称某大爷、某二爷,汉人称姓,旗人称名.你看《红楼梦》里,薛蟠是汉军,称薛大爷;贾琏、贾环就称琏二爷、环三爷.”《红楼梦》中就是这样称呼年轻的男主人.
奶奶 满族称奶奶,不是汉族祖母的意思,一般是年轻已婚女人用得最多.例如第十五回,老尼道：“这点子事,要在别人,自然忙的不知怎么样！要是奶奶跟前,再添上些,也不够奶奶一办的.俗语说的：‘能者多劳.’太太见奶奶这样才情,越发都推给奶奶了,只是奶奶也要保重贵体些才是.”这里的奶奶,就是老尼对凤姐的尊称.
《清官遗闻》卷二,记满洲姑奶奶词条写道：“按旗人男称爷,女称奶,乃极尊贵之名称.”.
太太 满族把祖母称为太太,也是对辈分高的女人的尊称.例如第十五回：
凤姐听了笑道：“这事倒不大.只是太太再不管这些事.”老尼道：“太太不管,奶奶可以主张了.” 这里的太太,就是对王夫人的尊称.
《北平音系十三辙》里有这样的记载：“旗人称祖母亦为太太.”
哥儿 满族称男孩为“阿哥”,“哥儿”是对有身份的男孩的爱称和尊称.例如第九回：李贵等一面掸衣裳,一面说道：“哥儿可听见了?先要揭我们的皮呢！”
这里的“哥儿”,是对宝玉的尊称.
又如第五十三回：二人正说着,只见人回：“哥儿来了.”贾珍便命：“叫他进来.”这里的“哥儿”就是称贾蓉.
《清稗类钞》八旗方言条例里说：“哥儿,公子也.”
妞妞 满语称小女孩为“妞妞”.例如第四十二回：刘姥姥道：“妞妞儿只怕不大进园子.”这里的“妞妞”是对凤姐的女儿巧姐的称呼.
《清稗类钞》称谓类中说：“若宗室,若觉罗,若闲散八旗,若内府三旗,凡对未嫁之女,皆称妞妞.”
主子和奴才 清朝主仆之分极严,主人称主子,仆人称奴才.例如第九回：此时宝玉独站在院外,屏声静候,等他们出来同走.李贵等一面掸衣裳,一面说道：“哥儿可听见了?先要揭我们的皮呢！人家的奴才跟主子赚些个体面;我们这些奴才白陪着挨打受骂的.从此也可怜见些才好.”主子、奴才,是清代的特殊称呼.
第二,礼仪.
人们日常生活中,互相交接,相染成俗,谓礼俗.满族的礼仪是很特殊的,《红楼梦》中都有所描写.
请安打千 满族非常重礼节,道上相遇,必请安问好,家居也要晨昏定省,晚辈要给长辈问好请安.《红楼梦》中比比皆是.第三回中写道：只见这宝玉向贾母请了安,贾母便命：“去见你娘来.”
请安本是问安问好的通称,在清代成了见面时问安问好所行礼节的名称.请安时,口称“请某人安”,随着的行动是：男子是“打千”,即屈右膝半跪,较隆重时是长跪,即双膝跪下;女子是双手扶左膝,右腿微屈,往下蹲身.例如第九回：贾政因问：“跟宝玉的是谁?”只听见外面答应了一声,早进来三四个大汉,打千儿请安.
挽手礼 第五十三回中写道：贾母归了坐,老嬷嬷来回：“老太太们来行礼.”贾母忙起身要迎,只见两三个老妯娌已进来了.大家挽手,笑了一回,让了一回,吃茶去后,贾母只送至内仪门便回来归坐.这是描写贾府拜年的习俗,“大家挽手”,实际上就是在行礼.
《宁古塔纪略》中叙述旗人的风俗说：“旗人重礼节,等相见惟执手,送客则手略曲,久别乍晤,彼此相抱,复执手问安.如幼辈两手抱其腰,长者用手抚其背而已.如以右手抚其额,点头为拜.如跪以手抚额,为行大礼,妇女辈相见,以执手为亲,拜亦偶耳.”可见《红楼梦》中所描写的贾母和老妯娌拜年的礼节,正是行的满礼.
尊敬长者 满族有尊敬长者的习俗,这在《红楼梦》中多有描写.例如第五十四回贾珍、贾琏给贾母敬酒,书中这样写道：贾珍先到李婶娘席上,躬身取下杯来,回身,贾琏忙斟了一盏;然后便至薛姨妈席上,也斟了.二人忙起身,笑说：“二位爷请坐着罢,何必多礼.”于是除邢王二夫人,满席都离了席,俱垂手旁侍.贾珍等至贾母榻前,因榻矮,二人便屈膝跪了：贾珍在前捧杯,贾璉在后捧壶.虽只二人奉酒,那贾琮弟兄等却是一溜排班,随着他二人进来,见他二人跪下,也都一溜跪下.宝玉也忙跪下.
震钧在《天咫偶闻》中说：“八旗旧家,礼法最重.余少时见长上之所以待子弟,与子弟之所以事长上,无不各尽其诚.朝夕问安诸长上之室,皆侍立.命之坐,方敢坐,所命,耸听不敢怠.不命之退,不敢退.路遇长上,拱立于旁.候过而后行.等子弟未冠以前,不令出门.不得已而出,命老仆随之.”
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