有关信息化条件下高职旅游管理专业实践教学毕业论文写作资料-论文写作网

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摘要：本文从高职教学的实际出发,站在信息化社会的背景下,对高职专业教学提出建设性的建议.根据目前高职专业的发展状况,提出从课程安排、实际教学操作、教师队伍建设以及校企合作等方面提出等方面进行研究,以此为契机,提升学生的专业素质和职业能力.

关键词：高职院校；旅游管理专业；实践教学

在高职教学的培养目标中,培养高素质、技能型人才有着重要的意义,在高职的培养目标中,良好的职业素养、专业的基础知识和较强的服务意识是教学培养中的重要目标,高职院校主要通过课程的设置和教师队伍的建设培养学生过硬的职业文化素养.但是在近几年的教育环境中,高职教育也遇到了一些瓶颈,随着社会的信息化程度不断加深,高职旅游管理专业也面临着改革.我们通过对多个高职院校的实际调研和审查,逐渐发现凸显在教育体系中的弊端,并且得出人才与市场需求不适应的普遍性结论,此外,还有许多旅游管理专业学生缺乏职业意识,职业能力有待提升.这种普遍存在于旅游企业和高职院校中的对接困难的问题,严重影响了酒店行业人才的招聘和学生的就业走向.

根据对高职旅游管理专业的调研,笔者总结出存在高职旅游管理专业实践教学中普遍存在的问题.第一,部分学校没有对旅游专业学生的实际操作训练引起重视,在落后的实际操作训练条件下,学生很难模拟出真实的实训场景,因此无法实现真正意义上的实训,导致学生实际操作能力不足的现象屡次出现；第二,高职学校在职业能力培养中,培训环境往往基础条件很差,在实践教学中,学生需要完成相对艰巨的任务,加之高职院校学生大多为独生子女,这些学生往往长在论文范文的家庭环境中,普遍存在以自我为中心的习惯,所以在时间过程中,缺乏吃苦耐劳的精神和接待客人的礼貌行为时普遍存在的现象；第三,由于实训周期较长,在实践过程中学生往往会产生抵触情绪,对于酒店等企业的管理制度完成度不高.在酒店文化中,酒店服务行业秉承“顾客至上”的原则,在我国的社会文化中,往往对酒店工作者存在一定的偏见,所以很多一线实习生在实习过程中往往找不到存在感而感到失意,并且对自身价值的实现产生怀疑.第四,由于学校的培养模式和企业的培训模式存在一定的差异,所以,在学生的实习过程中,往往缺乏既掌握理论知识有掌握时间经验的全能人才,所以,在当下的教育培养模式中,还存在很多不足,还有很多问题亟待解决.

一、加强学生专业意识的引导,强化学生职业素质和能力的培养

作为教育工作者,针对目前存在的旅游专业中素质培养问题,我们及时对教学培养方案进行了调整,在以信息化为基础的条件下,形成了以市场需求为导向和职业技能培养为基础的课程体系,该体系重点培养学生的职业技能和综合素质,同时将培养学生的职业道德和服务意识以及团队精神等重要精神品质纳入人才培养的目标中,在教学实施和课程安排,真正实现学生和教师的互动和联系,最终形成一种良性的课程安排,培养出适应市场能力和实现学生自身价值的全能型人才.

在我国高职院校的旅游管理专业中,还仅仅停留在技术技能培养的方面,这种现状存在的原因在于部分学校和教师缺乏职业素质的重要意识,在教学过程中,部分学校和教师往往将职业技能培养是有形的,而教育学观点认为,职业技能转变是无形的,由于职业技能培养认识的不充分和不完整,导致部分院校在课程设置和教学计划上偏离教育的主旨,从而在方向培养中判断失误.例如,很多发达国家在国家职业教育过程中,在教学过程中将培养教育和沟通技巧等综合实践能力作为重点,在课程安排上,往往更加侧重如何处理人际关系、自我意识的培养以及独立解决问题的能力的培养,并且将未来职业规划作为核心课程.处在信息化社会当中,每天都处在瞬息万变中,因此高职旅游管理专业教育的目的在于培养学生职业能力意识和习惯,并且在此基础之上,培养学生的专业技能.在学生的入学之初,培养学生从事酒店服务行业的思想意识,从而为今后的酒店服务做好充足的思想准备.学院针对学生的品行,要构建一条科学的、操作性强的评分制度.在日常生活中培养学生的纪律意识,提高学生的个人修养,培养良好的个人品质.

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二、加大实践教学课时比例,培养学生职业能力

在高职学校的学生的培养过程中,高职旅游管理专业往往以培养学生良好的职业能力为目标,在教学过程中,往往更加重视实践能力的培养.同时,实现学校与企业的结合,根据学生就业岗位的需求,设置提高学生基本素质和专业能力的课程,在教学环节中增加实践的内容,并且在教学的学期安排中,将实际教学操作教学训练纳入教学计划中,并且在教学过程中制定可行性强的教学计划和教学方案,并且形成以此为基础的考核方式和考核标准,从而培养专业技能和基础知识兼备的综合性人才,在学习过程中培养学生学习的主动性,在不同阶段培养学生独立学习的意识,克制学生的抵触情趣,从而形成良性的教学循环,培养适应社会生存发展的综合性人才.

三、加强校内外实训基地建设,切实提高学生实践技能由于教学条件的匮乏和基础设施的不完善,很多高职院校不具备自己实训酒店的条件,这也是学校开展实训过程中的重大问题所在.所以,考虑到这些问题,我们可以在高职院校中根据现有教学的需要,进行试验设备的更新,或者打造模拟的仿真实验室,为学生实训提供专业的训练场景,教师在教学过程中,通过鼓励学生角色扮演的形式,提高学生的职业能力意识,从而达到加深理解程度的问题,因此形成实际操作教学训练开展的关键.在学生的实习期间,在时间安排上需要做好掌控和安排,针对旅游行业,我们需要充分安排旅游企业的淡季和旺季,也要考虑学生的毕业时间和实习的时间整合和安排,防止出现冲突和矛盾,从而有利于实习基地的顺利合作,保证学生顺利完成实习,提高学生的作业完成质量.

但是在学生的校外实习过程中往往存在一种较为普遍的现象,由于学生的实习时间较短,对于校外实习单位来说,大量学生的进入和实习结束或大量学生的离开势必会对企业的正常经营产生一定的影响,为解决这一问题,我们在课程设置上,可以讲校外实习基地发展学生的就业单位,为学生的就业打下良好基础,为企业输送具有专业能力的人才,企业可以根据实习中出现的问题,给校方提出可行性的建议,促进学校专业培养的改革.在学生的实习过程中,学校需要处理好学校和校外实习单位的关系问题,从而与企业建立长期稳定的和谐合作关系,将校外企业发展为产、学、研相结合的培训的基地.

四、建立理论水平扎实、实践能力强的“双师型”教师队伍“双师型”教师是我国高职院校中的稀缺资源,也是教师要求的重要标准,它不仅要求教师具有良好的知识文化底蕴,并且需要教师具备一定的工作经验.要培养时间能力较强的学生,教师需要对学生将要从事的行业进行充分的了解,并且对行业的整理工作流程有一个完整的把握,并且掌握为学生讲解和进行示范的要领,在教学过程中,对学生进行行之有效的考核计划,并且定期为学生积极创造各种指导机会和企业管理学习机会.最后,在教学活动中,丰富教师的从业经历.

信息化社会发展对高职旅游管理专业的学生提出了更高的要求,因此,作为教育工作者,我们肩负着重要责任.在教学工作的经验总结过程中,我们总结出实践教学是培养学生能力的重要手段和途径.所以,我们在教学安排中,需要充分认识到实践教学的重要作用,通过实训、实习和学生工作发展等重要方式,培养学生的基本素养和实际业务操作能力,在教学中培养学生的能力,培养学生的良好的职业习惯,在实践教学中,主动适应社会发展的需要.

参考文献：

[1] 钟栎娜.我国高等教育旅游人才培养的现状与问题[J].学周刊.2013(21)

[2] 汪京强.高等学校经济管理类旅游专业实践教学体系的建立[J].嘉兴学院学报.2005(S1)

总结：本文是一篇学生教学论文范文，可作为选题参考。

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